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1 B# [. d2 E4 Y4 r0 |- M, ~- a; D. }5 t% {& l8 [
好的呀+ `$ b e5 D6 c4 H/ g9 q
罗宋汤
0 J6 C+ D: V( ~- {; Q& ]+ T用料:
7 T5 d5 H3 b6 s0 ^5 ^/ T+ _% o牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐/ f6 O+ j, A: ^7 h6 ^9 H# \1 F; j
. Q8 U, E0 j6 w4 ?4 c+ v
做法 :
2 @1 @1 g2 a' u7 b0 p牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
( S4 ?, N3 s$ E5 H* j1 K8 B洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁) n" C) h) @3 r
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒! _0 K3 H4 @# F& H& w5 s
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可- A' G# N* x1 C% P
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
0 H# f( q' F. |* I. D9 I将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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