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回复 孙良相 的帖子
, H8 z+ V* w% G4 X
3 d& T* n4 L O0 F好的呀( Q8 C2 i" K8 o2 y
罗宋汤! {2 l* u( [! c/ ?
用料:
4 M( z( q4 U" t" B牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
* p2 B$ D! }9 a
8 g$ }$ ?1 |, a& u9 n e3 }" o6 F做法 :
/ G+ K# d |: }3 C牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
G5 a$ j+ k$ K洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
9 U D* `1 i3 J( C! ?- p锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒0 D* M/ e d. h6 |9 t- P# N
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可, k# W0 I2 ]6 Q# w7 \8 l5 [
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时1 Y6 g* A8 _8 R& ?
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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