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回复 孙良相 的帖子
( J" ^1 l" g4 K7 w
. ]. y$ K/ _. i& A1 k: a好的呀
7 X5 ^# u$ n% o8 Y罗宋汤
; Z* m. }/ i |2 P: K' R( e用料:
# z* \# G* ~, E牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐: q7 b4 R/ i3 z; G9 f" }6 q
. A- D& t. ]; K2 o' k做法 : @# G# G' t- A( i
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
. o( ^' C6 {! z9 F% g洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁7 G; \! q6 v2 W$ {, W
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒3 c8 K+ B# R- u/ r% ^* Z# ]
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可3 g- F% Q J% u& d3 O! k G2 n4 s
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时; C- N, F" r" i
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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