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回复 孙良相 的帖子
3 W; s. Q f9 d) i2 E) E6 h& j+ |+ N; S: c6 x% d
好的呀
! g: z+ M' x" p+ d: [1 y8 E+ o# [% q罗宋汤
) P) l! P% L }+ e% y0 q0 q用料:
x9 U9 ]2 G7 @; B: g! h! ]牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐( c, T, v% R% R! G2 g# W4 {' e
% t. A0 q/ N/ O, |5 y0 I做法 :6 r7 x; \; T7 i$ R3 i
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
& n% o$ N# Q) B" @9 a洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
3 G* u: i- L: F8 {' u- c锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
4 ?! q6 X" t. p牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
8 T& H! m+ `6 |) ?# q另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时4 G: O2 Z8 e% \- Q
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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