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回复 孙良相 的帖子. }7 P- b8 T5 i
2 l Q) e/ a9 @+ m$ k( F; u& h4 w% T好的呀& E7 X, L* C1 e7 f' {% d! J1 }
罗宋汤
2 ^% n% ?6 X! X/ R8 `9 f" l7 H3 V _用料: 6 t6 K, L. o0 T" Q
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
1 W0 B$ g1 b. J& x/ j( g) i8 H J2 o5 R- y* B; A6 U# n6 Q
做法 :
9 X$ J2 ]9 Y9 `( {* |牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软( u4 W( x8 n: j$ y$ U, C" p
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
. J1 u V% s) e7 v. Z! C锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒1 x/ O- Y$ p1 j% b
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
: ^, P/ e) {8 q% R7 { f5 e另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
* E$ o$ p1 w8 r: _( W将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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