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回复 孙良相 的帖子2 Y3 e: n+ a' `
3 y- ^5 B9 m! E: D" Z' S+ R好的呀
9 W& I0 M% m( a. Y1 j. ~7 n% d H! w罗宋汤; f s/ M1 |( ~% u4 u5 g! r
用料:
/ J" h4 O. Z0 b; }. [, {+ h3 s' @牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
8 T9 Z" |) E+ [$ P: y4 |: r, O
. e: Y" J* d, x. w$ l做法 :2 u! |* k, A5 O' e) u6 F7 u
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软4 ]% [# O' k1 P2 d: V, s" B
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
7 B' g. u+ m a1 F8 G+ u* G锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
' k4 M/ W$ i( M( K/ p7 ]; N% c0 `9 O牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可& b1 j: [2 a4 ^$ y
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
% H; u$ n- f1 [, c( W将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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