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回复 孙良相 的帖子7 p7 @* L' `0 U! X8 j
2 `3 c8 p! p- ^! R' _
好的呀
4 B! R& Y4 V- L* F+ q罗宋汤
6 I, J& l: k; R& @$ W6 G用料:
9 x2 k- M/ w3 m/ G$ r! e6 I牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐9 g& j4 |" }4 v. Z9 m" |7 L! q$ X
& j4 ?! W8 X: G+ c" Q
做法 :9 E3 A& n5 [$ V% h/ m- o- g- k* e) l
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
3 C% w( h r* d洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁0 B% ~3 ?5 ^! y4 @1 N
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
5 }6 H3 _4 y( i/ U' }- t! ]牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
, q4 s; @8 h. Z5 d) u另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时3 H$ Z6 Y8 R+ w- y3 F, _
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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