‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 28012 |倒序浏览 | 字体: tT
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-2-21 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-2-22 00:03 编辑 1 m; w$ n0 {3 Z( r/ I% i+ O

  v4 I  N# c6 ~$ C+ C最近做的面包特别成功,给大家发上做法互相学习。。。
7 ^" d$ m" o; H0 q8 _9 _这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f
  W/ D! F( Z% C- U  ]9 N2 A

3 P6 S4 T6 k" e* S0 h1 w, c, S" F& ]" I1 _- P2 U
制作过程我拍了照片,我给大家来个详细介绍。。。。$ B. ~2 S; G$ g2 }( Z2 `: v. C5 w
名称:葡萄干坚果甜面包5 Z7 G. i8 k( M6 E$ X" F( e
配料:(所用杯子和勺子均为面包机自带)
' O! x$ _8 K, @, ]! W6 G9 `水           9/10杯(可以用牛奶代替水,等量)
/ r* a8 m, c8 J# Z' \+ E. k0 _奶粉        1大勺8 g1 K( [1 Q& I/ F8 s9 }5 g7 W
植物油     3大勺
' l2 r/ x; V8 O: `' m) j2 w盐           3/4小勺; e6 E( }6 s' @+ T- Y6 v0 x
糖           1/3杯; k% }) G2 F; Y) G
高筋面粉  3杯2 r7 M1 x  m5 ?7 V* O$ Z9 _  e
干酵母     2小勺
  n. `  Z9 D, c4 J* Q. d5 N葡萄干     一把6 U" _/ R$ O( b) b( }
核桃仁     一把/ Q+ U5 p9 U" _
花生酱     1大勺
2 ]0 @. m* X# Q4 l; Z& Y* D制作过程:0 m( y$ v  G8 E
1、 在制作面包之前,先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。; }5 |  t- n! Y9 ]
2、在面包桶中放入9/10杯水,接近一杯的量。
( I& X  Y+ ~, J8 z1 [: ?7 _% x, D" K; W/ K: H6 y9 m1 o! ]
3、放入一大勺奶粉,我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。$ w# `# o3 ]9 j& \

/ @# v& M% r* e% I! U( Q4、放入三大勺植物油,我用的是我家炒菜的花生油,放的时候和奶粉分开放。4 F. }: x! c% w" |4 K/ {) ^
$ G$ e# `( A* [, y' q
5、放入 3/4小勺盐,放的时候放在了油的位置,其实无所谓,记得把糖和盐不要放在一起就好了。1 t5 ?( v$ v: d6 X
& ?; v% }5 _6 B- [5 y( y
6、放入三杯高筋粉,我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉,觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞,把2小勺干酵母放进去。
( F: V  i& {2 h# z# k1 I$ X* Q# y* u# H; t2 }
7、把面包桶放入面包机,选择程序5甜面包。启动!这时候显示需要将近3个半小时。4 o$ \5 L, N5 N% w7 J2 \3 x

8 q0 T' N( z5 ], c) P6 T  F5 n8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开,放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻,花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。3 \. u( U2 n2 c- j
. @( C4 Z9 m- j$ |) h
9、下面图片是和好面,发酵前我拍的,可以看到搅拌的非常均匀。
- l2 \3 n) V- H7 u' I( x; b
# O) B% Z) D3 W! C10、接下来就是等待了,等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、8 [* P2 t6 U$ z( R& i! o3 h, c$ U
0 P" C6 x/ b7 z8 I' J
8 k1 j) z  m5 i+ b( @( A

0 s3 p' I7 {; q; T( j( E9 `( i再发几张清晰的内部图,呵呵~~家人的评价最重要:比外面卖的好吃多了~~~
+ E. O4 [2 C$ U7 u1 J( d9 w* f
% X  e  \% I. Y( r
% i" c7 j2 _$ H. k8 y6 n! r& C! |. Q+ _

7 X, n6 M4 Z: h0 g& a
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

烘培我是新手,看到的同学们请多提意见,方便我再改进哦~

点评

杞人总忧天  你确定口感是面包的口感而不是甜馒头么?别误会,因为我做的全是甜馒头,很失败!  发表于 2014-1-3 08:51

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79973  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

不错

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
哇,做得好

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1319  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临潼区
街道:
看你倒数第三张图,我还以为是生的,结果是熟的啊
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

回复 小鲤鱼清清 的帖子1 y! F( x1 H6 G$ A: l4 o

* D+ j; ^( z1 {6 s  s呵呵,我们家喜欢吃软些的,所以烤的时候控制了时间,少了1分钟,所以看起来颜色有点浅,呵呵~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-03 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
问一下楼主,黑芝麻是生的还是熟的啊?
Q宝宝贝

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6894  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2010-11-03 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

帮顶~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1764  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-11-02 
地区:
未央区
街道:
未央区
好棒呀

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8682  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看起来不错哦,关注这款面包机了,楼主是在哪里买的多少米呀?我在京东看的可是一直无货
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342
涟漪雨

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3112  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵!看着不错,营养又健康!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
823  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-15 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
回复 cindymom 的帖子
) ~- t8 q0 B3 O% [# N" M
5 R9 M, T5 r) q3 k3 r% s% ~太棒了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13722  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2014-12-31 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵,不错啊,就是面包机烤出来的皮有点厚,用惯烤箱了,现在面包机专门是给俺和面的。

Rank: 8Rank: 8

经验值
6522  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-07-05 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

看着不错。面包机还可以和面啊?还可以做什么用?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9897  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

请问楼主,你做的这个面包是多少克的?
palymoon

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22743  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-12-19 
地区:
街道:

Medal No.11

面包机今天终于到了" a5 `7 z  t7 K
哈哈
8 u8 j# P2 T# J; W8 B明天周末,试着用LZ的方法做一个面包
4 G6 z0 g' e; M& L4 B6 E希望出来是面包,不是馍馍

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

香啊
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

又心动了~!
‹ 上一主题|下一主题
ACA面包机做的葡萄干坚果甜面包超级成功哦~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部