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回复 德胜妈妈 的帖子
. B" K" N4 A( s3 ^, Z- E7 g) X( v- u1 B( T$ Z, r7 I c
网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
! k; J+ }% D* r( J& a原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。; C9 \2 l6 M0 J- m* n0 s" G& r+ [% |! v* C
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,
6 S2 [9 H6 {" E5 r- J" Y 2.将鸡蛋打散,
! \( j( J I0 R' V2 w 3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
' s* H8 e2 V8 g9 q \7 \3 M 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
. @+ _+ ?0 u3 g# a6 b! x$ L, W% Y. [ 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
& s# [' ?0 I/ ~0 L) }- A 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。2 C: a; {+ L: ?/ s3 K
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。" I& k0 K% L$ j! k: d
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