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回复 德胜妈妈 的帖子9 S2 @$ X5 }4 W4 U: N0 I
$ i* C" T7 I+ a0 x/ D& g& g网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
+ X* c0 J* O; O. }; W6 |原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。
# H D, U6 Y, x# Z: U) _9 {* h% V: E5 e制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,
( ^' B- l& z1 ]% c 2.将鸡蛋打散,
, x* X! S k) F* Q1 z 3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
1 c! J3 d; u( W 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。8 f4 B8 X. g; a3 q
5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。, Q4 n0 P z. M. s: d% \ L1 h; c4 o2 M( |
6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。7 Y" ^1 e, w' i) {) N' J, B
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。
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