咸鸭蛋黄+鲜嫩鸡中翅=香而不腻，吃了还想吃！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 咸鸭蛋黄+鲜嫩鸡中翅=香而不腻，吃了还想吃！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 42 \| 浏览: 4002 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 咸鸭蛋黄+鲜嫩鸡中翅=香而不腻，吃了还想吃！ ... [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

楼主

发表于 2013-12-10 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 c [4 D' ]( w8 u; B
　　红烧鸡翅、可乐鸡翅、清蒸鸡翅、爱尔良烤鸡翅... ...**翅的方法还是很多样的，但是咸鸭蛋黄和鸡翅的搭配的确是一件很美妙的事情。

　　鸡翅不仅有蛋黄的香味，而且还外酥里嫩，咬一口就让人陶醉，香而不腻，吃了还想吃！而且制作方法也是相当简单。只要控制好炸鸡翅的火候，谁都可以成功喔！* X) A3 `) N8 D- v
% \" N& c3 M* [* ^" K9 b$ `

成品图6 M" c2 `$ J G, v

. r/ E" Y1 d9 a1 e6 K" [

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 70	精品原创

总评分: 经验值 + 100 金币 + 70 查看全部评分

收藏3 支持0 反对0

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

沙发

发表于 2013-12-10 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由璧彩于 2013-12-10 18:22 编辑
8 |) U  n- G9 T

配料：鸡翅中六个  咸鸭蛋黄两个  淀粉  吉士粉  黄酒  盐  油适量
6 o# b( p7 a6 Z7 a! m
9 v  o# e9 x: r. M5 c* I7 P; N
步骤：
5 }- J; u$ g" s* z6 b6 V1.    把鸡翅洗净用，用牙签在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用黄酒和盐腌制十五分钟
2.    咸鸭蛋黄搅碎备用9 E4 o9 s$ |* |# G6 @$ h7 ^
3.    在鸡翅上裹上淀粉和吉士粉（比例是３:１）; _% j  l7 b# S- Q

) q4 i% t8 N, H# H" O

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

板凳

发表于 2013-12-10 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由璧彩于 2013-12-10 18:27 编辑

4.    锅中热油，倒入鸡翅，转小火，把鸡翅煎两面金黄，出锅
5.    锅中留一些油，倒入咸鸭蛋蛋黄，翻炒出香味0 @2 i& g; Q+ q  m( n2 n: B
6.    然后倒入鸡翅，翻炒，蛋黄粘在鸡翅上就可以出锅3 H6 B+ A$ p9 k, j) J8 y8 z
7.    用厨房纸把鸡翅上多余的油吸干，装盘撒上葱花或者用绿叶蔬菜点缀
: u) s, e( D" h/ M

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

地板

发表于 2013-12-10 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由璧彩于 2013-12-10 18:30 编辑 3 R8 P  T: B7 n" ?1 r
2 B0 n/ F' u1 f
璧彩的碎碎念：% m# ~2 U7 \& z" r; X9 P
1.    鸡翅上用牙签扎孔是为了让鸡翅更入味和美观，如果嫌麻烦也可以用刀划几刀，这样的话鸡翅看上去就不完整，难看点而已，不过并不影响口感$ e6 r3 j0 C3 ?
2.    吉士粉我是淘宝买的，加一点口感会好很多，如果没有就同样用淀粉也可以  e7 `2 W. V- m. g! w9 X
3.    锅中油不要放太多，太油腻了不好吃+ u, e+ h$ c" ], w' o& k
4.    鸡翅出锅之后一定要用厨房纸把多余的油吸干，这样好吃也好看
: {, ?0 |1 f! l; I3 n& R$ r# R5 r
5 _5 n' l7 _7 S8 ^# ]

回复引用

以轩宝宝妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7092
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-15
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2013-12-10 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人呀美食达人

点评

璧彩没事就瞎琢磨发表于 2013-12-10 19:32

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

6^#

发表于 2013-12-10 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有新意

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9085
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-12-02
地区:: 新城区
街道:: 太华路街道

Medal No.11

7^#

发表于 2013-12-10 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃，准备学学试试！谢谢楼主的分享

点评

璧彩推荐哦，很容易上手的发表于 2013-12-11 11:09

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

8^#

发表于 2013-12-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

点评

璧彩谢谢斑竹发表于 2013-12-11 11:09

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4104
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-26
地区:: 碑林区
街道:

9^#

发表于 2013-12-11 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子/ j4 U9 j) t5 T; m
- S, v) `( h4 Z# a
色香味俱全啊，看着直流口水！回去尝试一下！

点评

璧彩试试吧~ 发表于 2013-12-11 11:09

回复引用

蹦蹦521妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10255
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-05-12
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

10^#

发表于 2013-12-11 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错看着很美味

点评

璧彩呵呵，口感也不错呢发表于 2013-12-11 11:12

回复引用

小乖宝露露妈

Rank: 10

经验值: 22888
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-03-04
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

发表于 2013-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细活！

点评

璧彩也不细了，太细的我也做不了，哈哈发表于 2013-12-11 11:13

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1474
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-08-01
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2013-12-11 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看好吃啊

点评

璧彩自己也可以在家试哦~ 发表于 2013-12-11 11:14

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3448
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2004-08-18
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

13^#

发表于 2013-12-11 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垂涎欲滴呀，留个爪爪，以后备用！

点评

璧彩宝贝肯定喜欢的发表于 2013-12-11 11:12

回复引用

Rank: 10

经验值: 24595
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 莲湖区
街道:

14^#

发表于 2013-12-11 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人啊！吉士粉不知道超市有卖的没？

点评

璧彩我这吉士粉是在TB买的，没有的话还是放淀粉也行的，只是口感有些变化发表于 2013-12-11 11:11

回复引用

大脸猫妈妈

Rank: 10

经验值: 26158
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2009-01-18
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2013-12-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个
很不错

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

16^#

发表于 2013-12-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃，准备学学试试！谢谢楼主的分享

推荐哦，很容易上手的

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

17^#

发表于 2013-12-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子
! d; K! q5 e" P% }
: A; [" d, p2 }6 E5 m6 C( v色香味俱全啊，看着直流口水！回去尝试一下！

试试吧~

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

18^#

发表于 2013-12-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

谢谢斑竹

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7160
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

19^#

发表于 2013-12-11 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人啊！吉士粉不知道超市有卖的没？

我这吉士粉是在TB买的，没有的话还是放淀粉也行的，只是口感有些变化

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

咸鸭蛋黄+鲜嫩鸡中翅=香而不腻，吃了还想吃！ ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部