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小加说，铁棍山药炖汤最好了，所以跟家里的半只土鸡来炖汤了，没想到那么好喝啊~~~0 E9 j0 z% \6 e* w" y8 I
做法很简单，还是找以前我炖汤的方法~~~先把鸡切块，，焯一下，因为这个是土鸡，所以没敢焯很长时间，怕把油焯没了。就不好吃了，放过里面炖~~~: i& }8 R( Y" Q2 C+ h8 ~: L, c& |/ ^
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出锅加点葱花7 G5 g: ~% A3 L
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桂花山药，对于铁棍山药来说不是很好吃，有点硬，还有点麻麻的味道不适合做，其实很简单就是山药去皮家桂花酱蒸20分钟即可，出锅的时候在加点桂花酱，味道很不错就是山药没选好~~~2 ~- X' B7 b1 [% f6 l1 o" B: Q, A
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发表于 2012-11-16 16:41
