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本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑 3 F8 S$ M" }) c/ N+ X3 `4 T
* R: |8 j$ h" h4 L8 K! M我自己摸索出来的调料,挺好吃的:
7 V K `' Q$ H# {4 T6 U1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点,煮成调料水。
4 i" `2 D6 z: A* V* W2、捣的蒜末放调料水里,加上盐。(调的时候不用加盐,拌起来也好拌)1 l7 K/ i5 U4 J6 O2 u
3、醋,最好是农家醋,其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
# N$ @) y/ V: Y: Y& ~( x# E4、辣子油,这个大家都会做啦,油烧热泼辣子面里,加上芝麻更香。/ w0 D- }7 ^1 G- F$ u
做一次调料水,用完放冰箱,可以吃好多次呢。
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) u1 S1 O' O0 @/ @8 c+ {
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