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本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑 3 `- b; ~; n: S8 O
N1 p. S6 p& z) d8 [3 n我自己摸索出来的调料,挺好吃的:) q. Y3 N. \0 n, U
1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点,煮成调料水。
% e3 M. G3 l/ q2 T4 n! |' [. v2、捣的蒜末放调料水里,加上盐。(调的时候不用加盐,拌起来也好拌)
! h. v# U3 a1 S% A; Y# B4 Q3、醋,最好是农家醋,其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
& c, c/ ?8 `/ Q! D2 \" e4、辣子油,这个大家都会做啦,油烧热泼辣子面里,加上芝麻更香。
6 j0 \ [) f7 N+ Z/ {3 Y. o做一次调料水,用完放冰箱,可以吃好多次呢。
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