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谁知道凉皮的调料怎么做

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wayy_yl

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楼主
发表于 2012-8-7 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!
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daccxy

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沙发
发表于 2012-8-7 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也想知道，一起等高人指导。
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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板凳
发表于 2012-8-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等高手啦
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wayy_yl

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发表于 2012-8-7 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
0 L" e: N* Y! |& Z' b等高手啦
  l& L& T- Y0 p
呵呵
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wayy_yl

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发表于 2012-8-7 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 0 s# l) o: i$ Z% }* \* _& Y
也想知道，一起等高人指导。

/ S: f: L, }  _9 D0 i% C+ F1 P一起等待高人出现吧
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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发表于 2012-8-9 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等高手
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书卷香

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发表于 2012-8-9 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑 " u' e% @& `. j- B$ O9 H* R/ C" Y
" F3 s1 e# N# o, W  s
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
, c: w9 B6 |& G8 h1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。# {8 V, e$ G4 t9 Z
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
* \" k5 N2 e4 _( M) {3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
$ j7 B/ x* O. e2 J7 N4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。, M5 u- N. L- Q' }1 o
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。# c5 _: [0 I1 O+ @
6 u& n6 h2 h2 H  {

点评

乐陶陶@sy  谢谢分享，一定试试看  发表于 2012-8-12 20:41
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wayy_yl

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发表于 2012-8-9 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 # h- w( Z. [! C
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
6 T2 c6 W0 h# ?# l# D. W! q/ R& d) \1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...
. G' I9 a/ C7 `1 K. t
谢谢，亲
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2012-8-9 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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wayy_yl

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发表于 2012-8-10 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
18553530 发表于 2012-8-9 20:35 % H5 d1 u- n5 n& W1 X
帮顶
+ I" _0 p5 S& p7 F4 }
谢谢
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乐陶陶@sy

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发表于 2012-8-12 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
# F6 G* c" V* I9 L+ g1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...
谢谢分享，一定试试看
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小乔乔妈

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发表于 2012-8-12 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天试试
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littlegu1983

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发表于 2013-12-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
, m+ X2 ^, S- M  W0 Z6 l调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
$ f; _# d, i, A. R4 T4 R# c食用醋：选用纯正的粮食醋: \+ i1 v; U. Y( @$ z; A

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窦窦麻麻

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发表于 2013-12-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱的喵小姐

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发表于 2013-12-25 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道
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wayy_yl

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发表于 2013-12-26 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) c2 q  s2 u# `' z: d4 ]
* f4 v) k+ A, y) ]+ y, b那还不吃腻了啊
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