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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。/ t0 v! s0 m( O: l8 a! H/ G
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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' }! g: u/ X" h拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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9 g7 Y, }& I0 t6 l将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。, X1 g8 L/ L# f: n3 c9 d) i
+ g* A" ]* o. q! n* B+ L. w然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。0 C+ C' |( l4 k1 L( `: r
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