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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。( T: |0 U6 V; V0 k0 r5 @ n
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。9 n) R7 Y# A4 f1 [! M# X
- k7 u) e' @, X6 t拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。0 w6 A+ ?, f7 J7 c
9 ^8 p5 U7 r& O, I* `* G3 U4 Q9 q2 r将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。/ Q$ k1 x! P1 D7 x1 P+ R
( E# m' y* X4 B, |, y
然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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