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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。' r: J( Q# }3 a2 p P: j, V& X9 X
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
9 Q+ B+ |% V' M; V% J% t7 c- p% J; E5 ^% M' L R* n- p, f% T7 j4 Q5 ?
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。2 Z& f( I/ a& `" h
* b W2 A* l" F# G& U将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。# M( s& `8 i! n5 M6 ?4 L
5 \2 n7 j5 p! S' i+ Z: O' p" ]* a+ O然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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