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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
: m; _3 E8 D* v; F: M, E5 Y先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。; R% d% o$ V% R4 A* L; f
8 S a. U7 v/ a8 u/ @8 o
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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% Y& V5 U+ h$ ^5 x6 L) o然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。* z4 H8 X5 h5 X0 W0 S5 o9 i
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