爱吃肉的吃货伤不起，晒喝酒下饭的神菜~回锅肉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( T2 ^4 g) N% }) a; |" r, _
回锅肉是我去川菜馆必点的才，就算在家也是一个星期也要吃一次，没办法，爱吃肉的吃货伤不起啊~更何况它还是喝酒下饭的神菜。

说啥也没有上图来的直观。
材料是：青辣椒、五花肉、姜蒜、油炸泡椒、酱是豆拌酱; X$ M: J1 p/ X! I- \
/ n- E- x0 x s7 K3 o' U# T

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亦笑了之	+ 40	+ 30	原创

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:24 编辑

买来五香肉，切片，冷水下肉，开锅之后，再改中小火煮到五花肉断生断生+ A6 G# O* p6 g* y0 g, {+ p7 o
有点没相貌了。但还是来个特写

7 d. o8 d; v N% w+ T, ~$ u) t
小碟辣椒是炸锅的泡椒，调味不错6 G" v: U' g2 {- B; L, ^
" Y( r# ~4 E. r8 v6 j" y

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:26 编辑
8 b( m+ O& P7 z& [6 b3 i
肉先入锅翻炒，不倒油，干煸9 T. |% E% b9 V, S. b# J4 ]6 e$ `! b5 q

至金黄，肥油多，想吃香点就多炒一会，看个人口味吧1 T& J8 n4 c/ R4 C
8 k/ V2 s. f$ }: O! O3 A6 i0 h1 W

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幼儿园大班

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地板

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:28 编辑
* _+ ~$ A3 [: ^. y& R
肉爆干一点，开下豆瓣酱4 o9 j! f* `* Q; B
; f1 h0 q- W) l( \# R& x

加姜，蒜，泡淑，干辣椒都倒进去炒香。

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:30 编辑
- ~7 I" ]! Z9 R- i) T* _
再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。! T: _# C7 Z' h4 a" d! {
+ r8 O+ E N9 g4 T6 e
出锅装盘。。。开咥！

和川菜馆里卖的差不多吧~$ `/ b8 k* [9 Y0 p8 a

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颖澜澜好诱人呢发表于 2013-11-8 11:05

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6^#

发表于 2013-11-7 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉比外面卖的好吃~

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南燕纷飞谢谢捧场发表于 2013-11-8 12:07

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手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-11-7 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱哪

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南燕纷飞谢谢斑斑~ 发表于 2013-11-8 12:07

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若熙妈妈妈

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发表于 2013-11-7 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！下次试试

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南燕纷飞恩，回锅肉其实挺简单的发表于 2013-11-8 12:07

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淑女屋与熊

幼儿园中班

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发表于 2013-11-7 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我做的没有美妈做的看起来香

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南燕纷飞你是不是五花肉煸的不够干啊发表于 2013-11-8 12:08

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麦子and谷子

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发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了~

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平凡璐我的最爱哦，都流口水了发表于 2013-11-28 22:01

南燕纷飞谢谢~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园大班

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11^#

发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太坏了~我最近正在吃斋

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南燕纷飞开戒吧~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园中班

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在减肥的孩子伤不起啊

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南燕纷飞开吃~没有肉肉怎么减？发表于 2013-11-8 12:08

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

端着碗去你家蹭饭

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南燕纷飞来，热烈欢迎发表于 2013-11-8 12:09

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调皮小虎的妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

14^#

发表于 2013-11-8 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都直流口水～～～

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南燕纷飞美妈也可以试试看发表于 2013-11-8 12:09

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Medal No.11

15^#

发表于 2013-11-8 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢放些土豆片，少放肉怕肥哦！

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南燕纷飞我在外面吃，也是吃土豆片的回锅肉，或者蒜苗的，这两个家里都没有，我就放的是辣椒发表于 2013-11-8 12:10

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16^#

发表于 2013-11-8 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了、、、、

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南燕纷飞美妈你也做个解解馋，嘿嘿发表于 2013-11-8 12:11

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杨杨妈咪

幼儿园中班

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发表于 2013-11-8 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，那天也要吃啊

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南燕纷飞吃着很过瘾的发表于 2013-11-8 12:11

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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

18^#

发表于 2013-11-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，还不用放油。

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南燕纷飞五花肉可以煸出好多油的，不用放发表于 2013-11-8 12:11

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

19^#

发表于 2013-11-8 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。
) R$ m& W4 @, [( ]2 i+ j# V% t6 F* W4 O) \- G. r
出锅 ...

好诱人呢

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南燕纷飞嘿嘿，不好意思了发表于 2013-11-8 12:12

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