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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 : B h; O: Q6 o1 D
0 W4 q F0 v3 }. }; b4 `/ U( R
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉% Y; r% n' n$ j, `$ t" k7 {
所有原料加水揉成团,醒发: V/ U4 [8 m9 w" {: f" G* j+ a' r
1 D$ D% Q* v7 Z \+ g6 J: p* {
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香 M# y5 h7 l. m- f
先把洋葱、蒜末煸炒 f9 ^5 V7 ~5 B% M- n
0 h' w7 {; ~1 R: B
加入番茄酱和香料,炒出香味
0 K& j$ _8 H+ v! Z R
' X0 F; d) j8 `& F加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱( g @1 D5 {/ Z
6 Q* {, T7 u! |$ J7 l# E4 o
把奶酪刮成丝
, ^* j7 F6 |8 ]9 d$ [, N5 }+ B) A- ]% w1 x
( J" Q, T) d4 ]/ H( |! u
* S) K3 ~! i% E3 U" x0 G取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油7 w$ a9 c& p- _+ _6 H" E# q
擀好的饼胚放盘,扎上眼
* U# R9 j6 ~1 V4 @- X1 s9 C& z
j$ I% {, u0 E$ k9 }) X! z2 R! ?9 q8 f& q% S/ T+ ~6 l
. L8 e; j3 f& M+ }$ w6 {: D: i8 O
饼胚抹上批萨酱: a; D+ o: V; U' g; }
: {7 I4 L0 b9 _
3 E( p. E2 g" _1 q7 N
( A m! m8 M/ p8 @$ k; Z撒上奶酪丝和洋葱丝,, U- N2 g% O0 b- S
8 k' @4 O7 n$ B k3 V* e3 r8 p
& y( T9 O* U# P2 R0 H/ N
9 D; N7 m8 d5 A- ]7 b5 I8 T' ^撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
' ?2 q; G5 _0 Q+ X& }. f- N$ m) C1 [% o. N! B
1 }, U4 j: x5 X- V( u( S* |
$ O v9 P- _, u1 c
在烤箱里烤12分钟(240℃). y( |( `+ d6 ~3 |
8寸的培根批萨做好了!4 G% ~# @! N4 `, h' `
8 a3 u0 Z; M3 R: U( [; o
0 u' p/ {" R' o# J8 i) @, |1 g7 D: k
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