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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 # A, Q" Q y. V$ O0 d
! I! t/ k- O9 n) ~8 \ r3 O* z8 C1 X" z# i制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉% Y: e( P# p3 X5 R/ ^
所有原料加水揉成团,醒发
1 N: l) l- f8 ]/ w
3 J/ s a/ {* Z" H6 B, u准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
4 v! R9 K# i- \" ?* U1 o: m' u. d先把洋葱、蒜末煸炒8 ?! a$ B- Y: C% H% [
5 L, Z# T/ y" t# J& j F加入番茄酱和香料,炒出香味# }" s* y; v/ C z5 a' W9 H
& n+ ^5 r7 K3 G. Q# L8 Z. }4 E
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱5 Z- M+ N: `0 ]/ W3 Z7 n: }
. d+ d) H- o# Z1 X6 L2 o把奶酪刮成丝3 U) i* \+ U0 u- r. f: K
* Q5 d- ~4 d! e g2 R) w4 p) S3 } h: W- d2 m) ~1 _
7 k$ S$ }7 U, g
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油/ {+ V5 U: [. r7 Q% I, N
擀好的饼胚放盘,扎上眼$ M# D \7 |9 }/ j; I* S7 O
8 \) }% C9 N6 L
/ u- r5 z C8 i4 o+ C
' n1 N" s g3 R! G& {+ t饼胚抹上批萨酱
0 Q9 \1 F/ V* ^: D5 v7 `3 G$ ~0 n0 g9 i8 y( S
6 s$ S" i, d' z) Y- k9 U
3 c# w" G( u: g2 @$ \撒上奶酪丝和洋葱丝,: c( _0 X& |5 ]+ a& c& X1 q
" N: E$ Q( N" ^/ w4 M7 ~; S- Q R( o, \1 Z
, A. Y5 ?! ~, ~( \- O撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝8 Y8 v" C7 {9 h, W q3 o
8 W$ a! L: e" Q. L( V- C
2 p6 v0 F+ n" ]3 H% C- d* Y
9 ~2 U, P" x5 U( k2 f在烤箱里烤12分钟(240℃)/ J m" k# u' K/ x" b
8寸的培根批萨做好了!
! f" i+ z6 u5 u4 `1 K: C H- R$ w4 ^; J9 l! c4 f9 O6 }6 k
0 e, T6 b- I P D
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