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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
  L& c, a% g& _/ `" E9 s　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。3 G0 J( v9 P2 w" P0 r& O; x7 m) m: S7 V
主要材料：
, [; o# Z$ t# k西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量0 `' _* Q; O) C8 K2 s. o' Q$ I

2 W" K- k9 K/ J/ w8 E2 c先上个成品镇楼
+ K$ y6 R+ W. V  j7 k1 S/ }& @, K4 O2 P

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 6 z* \0 V' J8 o( n. I- F+ {

0 P1 O8 ?' m! B& ?) |( X做法
) a: }$ u7 D- B7 U  k% J5 g1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
$ Y2 N3 r# U8 k0 d
; {9 ^2 ~/ t/ V* d' I- Q' U( k. E* l; v. h* _$ M
2.筛入一勺面粉和玉米粉
4 B2 B5 Z. E+ w7 i. y: }. v0 Q% @# N' M: N- R% b2 G0 U$ R/ S

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
: b3 }5 x8 u* L6 P3 l& D" R! V/ ?) w
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。! H9 b7 A$ l6 Z: ?6 d0 R
9 S7 k4 X0 V- I

, `6 ]8 a/ o, T5 g6 P# A1 \* d8 h! a% ~
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个+ N6 o$ h) m% T& t
* }5 _1 x* N  q( p! f9 {$ c$ E

5 ~1 j/ Y- M  M1 f9 g- x9 x' w0 ], e4 G1 \. \
! k6 l1 ?; F. d

3 G( d0 T8 R/ P# g  X( c& M7 ]8 _* U& K  @; d. O1 B' ?. l

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
! Z; m! x9 @4 [7 F& L( L" k, k! s  f* U( M

. m) O0 Z% K- X5 ?7 n: Y1 J4 o- Y3 v4 e( Z6 v! D& S
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
, K9 ^. ^! M6 U
3 l9 d) W% r5 j3 J7 E9 |5 ^; a; b/ [3 q6 J& C3 V
9 a" w  F  O8 `) q

3 ^" y* W% D+ \
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
7 A. r! j+ O! h! W% f3 h& u, R& {
) ]# S; J/ x6 b1 T0 o" W还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。) w/ E# p+ Z5 g, X( S
最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。: f6 i, Y- T  A$ z% `( R  a* C
  C6 e) U* a- g1 e! K* B

/ ]  ]& s6 O0 H' [5 X, H
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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