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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。2 Q0 u. y7 [( v# [) x8 w
　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。, _3 R" w2 k1 Z5 d- ?; w8 i
主要材料：9 D* S, g% r7 c$ e4 x& b
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
- i3 Q& V1 H, l, R2 m1 x9 C# `# V+ i# ~# |3 b
先上个成品镇楼
7 Z" |8 E7 G% G  {
/ }+ y' e! b6 O0 ^* R% i
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
) A. ~3 L5 R- w5 r! w; d( G2 l$ U" e( C& V% ~$ k+ L: A
做法& o2 A! M. x: E" e
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
0 O2 j3 w; `, l& }9 R6 r8 n
; B% [; X5 X" ^+ Y) u7 @$ S2 j% g6 n# T9 e- `4 D7 Q1 D
2.筛入一勺面粉和玉米粉7 Q+ ?7 @# h' _9 b/ W+ V: i8 Y

2 t; m1 n! i1 w6 G  O/ H
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 3 \% ^" o, V7 i, O! h* R

5 H' ^( _) _* E: c( D! N3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。, z) w2 X, X% H4 e

3 S9 A' ]! B4 h
9 ?8 j$ x/ e  T/ f. B7 F) @1 t; ~9 ]& ]# J
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
  t) ]3 Y  Z/ ]/ O2 H" b6 c( d  W9 d7 }9 c& r6 l

6 W$ Y( N, Y6 |6 W$ f$ k" h; D2 t
& h8 A9 q& C/ b8 N2 x3 y! J/ p
5 ~7 R: Y4 s, L1 [8 z+ [) o  h2 ]# [  w+ h4 f  ^

+ _2 S. e" T" m4 h
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面$ X. e- ?6 [( C, r8 x4 r

6 S1 F# x4 G+ b) c& S
# b: U# W2 X2 n1 g. y1 Z% [$ u4 H7 ?) R
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！* ]7 z( G; u+ C3 G: |4 w( p
/ {: y, z8 _1 f8 U& v, |, C
7 X6 c6 g% p/ z) p+ ?

% Q. T( U3 F. c0 E7 P+ l* V% I8 H" ]

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
' O& m, o; r! T, z# l' w4 z& ]0 I/ K& Z+ T3 R; j: ]  L1 c) d
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。+ `, x! F1 u8 q0 b: c
最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。  ^' @* y& U8 Y3 r
0 i3 V( x5 e% H+ p/ u
  i, o- D0 {, b) E7 x) |2 `

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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19#
发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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