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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
2 b  F  R  k$ P% J9 m　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。! o6 c" s+ K: ]9 T
主要材料：
+ g. h8 A: ]# @" J( y# Y西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
5 \/ m0 a- C* v- K* V' r. Y5 ^6 p  ~0 z. E  O# y6 n
先上个成品镇楼( e6 H: `/ [2 C) K; `

" I- `" G3 h  c' m6 ^: j" B: w
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 3 B* h8 `; J4 {" \2 y) ?- Q1 Z
" L) R. K! O2 w2 n" I
做法8 j6 ~" Y! g$ O2 n2 w3 |
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里$ V" @/ |" Y$ j3 j( n. }

' _, z# \" s: S+ K% b+ l
( C6 b, k  Y& o4 U5 t* T 2.筛入一勺面粉和玉米粉
+ O: e" T* p! J
, ^( ^9 B8 N3 G) C1 x; p
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 2 }* Y  [* T' T# q) n2 k. \

/ ^0 q$ B8 k) C* f  X! A& S& K3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。$ ?" a% \/ ~6 R- P

" E7 W+ ^8 T! R2 ^5 F5 I
9 [2 e0 ^4 O+ |: U+ e
! A0 h( z( N8 m$ M$ F: B+ i4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
& j( [: F8 ?1 ^# F# w/ r5 u: G/ Q7 q. x% f

7 w2 [5 q0 P. ^4 w, a. \
% q. h4 Y( b% S, O2 p7 L0 k( H% ?3 l) R) C6 ]
& I: y" n+ j% ?* C

$ }8 M0 }9 q9 z. P. Z, w4 {. J
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面; H& E+ Y9 O% j0 l2 b
4 E6 G7 n3 U4 K5 E- `
2 f+ A  a- C. _3 E
5 ^+ G# t8 }: k! J& V
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
4 L' O. E( ~7 H, k' N7 m" z( [( m/ ~# ~: A0 P6 \- l. |

5 A+ U' W. N0 S; _. }2 _; W9 y0 z- z) f
2 f: y3 s" G0 l9 I& L* w) c- f

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面( U2 Z7 Q. A% b8 O* v
: G0 g  ?) R6 M2 b9 V# X: s) ^
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
, k5 V# m& P5 J. J( a$ b最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
  |: J/ Q8 {* p; ~% D " C6 ^: w3 }& o( R6 u# y8 ?
7 ^. {8 _3 K. `7 D- L6 i, }: T2 B

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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