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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
% ^) b6 S7 u8 K6 H　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。7 i+ O/ Z& [8 z4 v* y
主要材料：% s- ~, y2 k' D0 u/ E
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
& b* Q' r( Q5 p0 p% c# P0 f$ c% S5 O* f( J, p6 R8 b* W# l# n$ O
先上个成品镇楼8 f0 D* b% C; s! ^: k9 x9 D
7 y( Q2 g( s% i9 `+ g% h+ y! I1 @

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 9 f1 r1 J& c7 G5 `/ M( ^

8 w/ L, i3 ?9 ^/ }做法& K! t! a* Y) @, [% g8 u8 y
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里1 \2 [/ P) ^# x; y

# H; Z5 N  [8 |9 w% h& `
6 z8 e  y7 u1 V  S 2.筛入一勺面粉和玉米粉
9 _: }0 ?5 U7 Z3 ]" X9 @6 O+ o6 q4 r: m6 Q+ e: H

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 ; p! Y9 ?! S0 C! j! F. E2 S3 H
! ?7 _& z  d/ z: y7 g1 O
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7 a+ g$ H4 }3 G! h# F. i4 {0 C8 Z* R/ |6 D1 _1 ~+ ]+ {

) k1 W3 r* P* ?% V0 F5 l' Z
* q, C1 W& a1 {! `  C4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个$ S- E! c+ a8 Q$ h: Z

4 a! E- T5 W$ a9 H
" _1 s" j) _3 G: x- Y7 r0 `, @7 l. ?
" x, g. n; n4 Z) B" v: B* L
: s: {2 _+ F- N+ W" N' C1 w6 M/ s' j( k: y4 k
3 ~7 }: |' W, u) k

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
/ ^: n/ R/ F7 i  |7 `2 ]: i! B% G5 w3 g

5 b8 a% e# z1 v9 M1 u" Y7 ?: f, p& B$ A4 x, a4 D: z7 N
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
2 J* V) I$ w$ a4 [1 K( o+ G* b) h5 o+ t
1 B$ w; }5 q& `

5 `9 w; X1 u' x  }+ S* ~$ t- u3 W) H; ^( c. e

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
+ P- ?* e( a2 K7 G! I, E9 G! M* ^- [1 R0 z; ~( z* }! q" P! k
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。$ @- L3 v$ I" Q6 k+ Q4 @' w
最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。1 s; Q/ b  p$ C, o4 Q5 l
' X1 R" U! X, n3 O1 a; O" e! M$ E
7 u6 y& J# H6 E8 C' d

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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