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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
- d8 q) _) ^( H& u5 n1 x4 l$ _/ f　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。' L- x  t0 B7 H6 k. Y& P
主要材料：+ B( J$ D7 u" c7 G4 ?' x
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
2 s6 e& S" y: F. Z) q( W' j- Y
2 R* c5 [# M  J  `- [( _, \# E先上个成品镇楼
3 R$ d1 m* N, S2 u* r6 F
, o7 n. h1 L& l1 I1 o: S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
) ?: K) Q& }8 S% ?- ?+ D" P
# p/ q! @% u, |) M$ O" G2 {  _做法7 W# _9 H) C7 N: q- x( E
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里& S2 b9 f: h1 K

4 v+ m3 i: s1 _) E: V4 }) g* f8 o% ?+ f3 s
2.筛入一勺面粉和玉米粉
) @/ \; `5 N* O! f& ?9 X
; x) m+ s! I4 Q( t
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 2 U0 b5 Q6 ^5 L

, b: t5 a- @  D8 q3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。5 `, k9 A7 U, O! F$ @; z
( U0 Z6 F* Q, {; T- T
& Z. u( S8 ^# D" ^, x/ ~3 o
) s4 C5 Y2 w. |* t5 y, }0 R
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个; C+ N9 J  j! i. D, X9 u- H

7 U/ W4 X8 V/ @3 @1 ^
3 m, |; n5 {7 o2 Q1 U: I. N) L' h8 d0 i' ~& }

1 q4 ~8 _. x% ^  ?8 E; d/ \6 y0 O, I5 J; |0 X8 L8 h
5 w# a7 H6 g7 r$ Z- y+ ~$ [( m

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
  N# e, W5 p5 h5 m, L' W2 m- J
# r) q- ^  }4 R$ V4 ~
/ M7 X' F1 x; h/ @- C& }
' i3 P) f; j' H6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
9 s  h7 D" _/ D3 r* c1 d/ I. V; A- _
  w1 Z0 [* Z7 {: Y

- D% ]4 \% {# h1 S9 v0 Y
/ e) Z; U, p! t
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面4 W8 \6 h+ O5 W; ^$ m  G* }! }7 p
" f5 {7 I6 G/ r1 T$ l
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
& {1 H6 n0 r* J) }最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。6 e- h% T9 T+ V

2 e: k+ s5 Z5 f6 V& ^; u  `. ^& S! W

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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