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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
7 Q! W7 l" v3 g& b4 ^% n3 C　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
. n# }1 B6 J6 S! N) g, w( [. e) H主要材料：
8 Y" ^: w+ I6 u5 h9 c. I) L西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
0 _! v. C+ y" v5 t7 ^0 w7 z; R. g2 m) O* b
先上个成品镇楼  K3 u7 I# ^5 |5 j
  \$ d3 b" T( E& ~% I3 \0 a! }( K3 @

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
+ A. \: B/ r3 z5 `! K5 D+ R3 x
: ?7 w9 F) R' ]$ [% W5 \做法
  E) z3 k" X# j5 }. F2 T1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里  x+ `' c$ ]  M7 r5 z

0 r2 E1 h6 V6 P; r9 m# E7 A& y6 l& u% _- c- a- _3 {
2.筛入一勺面粉和玉米粉( n) ?/ P3 K0 J- l0 y: O0 q" L" {8 H

# C* t( }& F. A
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
' W) }4 E2 J' P  V% t' \6 {9 M# g; x( @
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4 R' D. ]  Y! T; o" D
3 V8 j" k' i3 c' z
: y; w. O3 W" W) M1 g& t. m+ ?9 f$ M/ w' ]6 x' @
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
0 x! M9 G; s# B( q" z* ?) v1 p3 z( U) P% m/ G; n. [! }

4 a  h2 ]3 F$ F' ~- y* g3 b. @
+ }: h% @. w. Z. A/ d& N$ x- S8 p+ x/ j1 b5 l! `

! B2 B/ y  c! g8 P' O8 D" g8 a) B" ^# G& [3 j" E

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面( s* Q' d* x5 ?  U/ K
9 L1 @* ?3 x8 Q6 l
$ x# V0 G# _1 p& y8 y- {

1 @" g- G  w9 G: k$ @& c9 z! U0 p6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
4 E0 u; \6 w% E$ G, ]# i8 n* L0 {5 {# y" p$ }

1 d) ~: k/ J7 W; d- D" `. ?" X) a  T) c

3 L$ Z7 C4 o# C  X1 \. U
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
: }/ t' {6 L- ]7 w& i
  i* Q% D1 e% M/ ]: r还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
9 j3 T- p4 u6 F& @3 z最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
" d, @* m& c1 {( f+ x1 Y* A4 c. M ; z- B- H- P3 l8 H

) l# Y# M  I; @+ V
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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