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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
: B% b7 a& M+ V. ~7 h　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
  c( D1 x  y& n1 D0 b; F主要材料：8 ~; p  o, h( |( m
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
; X" A7 I# }7 K4 `, @  K0 m
, v" T* f5 B( h$ n5 }先上个成品镇楼
+ m& O& h3 z' y9 G- A
, N( c; V" O' ~# |1 g2 C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
. {; o$ L1 K# f+ X8 r6 b  N3 s- ~1 i
做法# R8 D# y' K( t% ?
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
4 I: i) }. ]* V  T. X. O- m  u( z$ p6 x7 a! [% F5 w6 f
) I; c: q0 z9 f- U4 `2 s# y) [% |
2.筛入一勺面粉和玉米粉9 k# H1 F5 G& ?8 Z8 A

& W% P- G6 j& c, H, n( B1 U! o7 m
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
4 H$ c. @2 }9 L# @) V1 x0 X2 e8 s5 X7 O$ Z) F
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
! y$ E; Y0 K2 u4 N1 Z7 d. W- O& l- R" \( r4 E; z2 @
2 _/ i; ]# A9 e4 `+ W* u1 w4 I

/ S: U. F$ s( u( b4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个, k6 m: X' Z8 r" e0 o9 s) Y

7 a' M/ [# y1 T; _4 S" J8 j* k- V$ l) I4 k1 C
4 l, o5 [0 B4 b/ g

# y/ H) c: J( u+ ]; x: `$ v, K2 q! J. h' f- F- ?

2 F5 ]# P5 E, M+ p3 L
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
' v0 G) [+ K8 N- T
( f2 y7 h! b/ a( a0 C& x
1 ?3 Q. s" L3 `- Q
/ X, q1 Z. d# ?. J% r- F6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
* {' w+ p. r9 P; G. O$ Q, s4 h: i  b* i, S
7 u1 u. c( P, [2 y6 _2 f
- I. v5 @( g6 Z# z

4 I) B  {$ h: C) p; X
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面  e5 t- a. f  a! [, q/ l" P7 ~+ \" e5 \
2 c0 J$ @4 C  X7 Y/ a( `
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
* H$ k  B: a, C/ Q1 u8 p最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
, z- |0 y1 Y7 K 4 o& y0 i) q% ]! i( L7 u) K% S
' G) X% s$ Y% d& \7 L, e$ R

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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