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悠游天空ZJ

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发表于 2014-1-13 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-1-13 19:50 编辑 ! c# F& |. L$ q2 Y
$ @" W( \. H1 z& V, W& Z8 \- E
前几天老公生日,做了一个乳酪蛋糕,拆了一盒奶油奶酪。分割了就怕放坏,豁贵的东西坏了可惜,但又懒的做蛋糕了,于是就放到面包里。为了用掉这盒奶油奶酪,连着做了几个土司,都送人了。
4 H- [9 O4 d8 T8 K* T% b. s最后一个了,拍照留念。
% q2 Y" J1 Z7 o% K$ m- e' Y, z0 A
3 P9 W: @$ Q/ \) l1 E, ^& p4 ~- Y配料: 1. 高粉250,糖20,盐3,奶油奶酪50,黄油30,奶粉6,牛奶130;
- w; I9 ^, `" z& {            2. 酵母3,- l( N0 v! Q6 Q
            3. 蔓越莓50,花生碎30,白芝麻20
3 G+ f# d2 w2 ]9 l  s# G2 a做法:  配料1全扔进面包机,配料2放酵母盒;配料3部分放入果料盒(太多了全部放不下)
6 y! B9 L; B6 s5 m0 ]4 }0 d/ g( D             启动土司功能,选有葡萄干。
2 `8 J# z7 J7 G6 k             等面包机投果料时,把剩下的配料3全部扔进去。
' O% ], {) m8 B- n& k9 ?3 i8 M1 q9 z
味道非常不错,咬下去,酸酸甜甜的蔓越莓干,香浓的花生和芝麻,还有浓厚的奶香味,真让人停不下嘴啊。5 w' @- z  \6 o  i' |6 L8 R6 n4 k
, N1 b% r# m- g' A) d5 I" W
1 B$ o+ Y+ B. K
4 ]( h* R4 H$ \5 V: d

) d. x% Y1 M. m* l( d0 o
/ `# I( E* p2 @& l$ ^谢谢捧场
! V6 ~# e# o+ F7 [) |4 o0 ?顺便发下上次做的轻乳酪蛋糕,8寸。方子来自文怡。
( X+ J' o7 U% q5 ^! n1 T9 z本来是想直接吃,可孩子说生日蛋糕一定要有装饰才行。就利用家里现有的材料给装饰了一下,哈哈,这是我做的第二个生日蛋糕。
9 ?; ~* s5 h( y7 G8 u  Y
( K9 A' X  H( U" w2 l
, {# m$ S: }5 X6 U& [0 a' M) s) L- s% I) w  |# q% {1 P
( I# U! z/ E8 Y2 f1 ?
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点评

诺诺妈0319  真不错!做的太赞了  发表于 2014-1-14 10:22
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前几天老公生日,做了一个乳酪蛋糕,拆了一盒奶油奶酪。分割了就怕放坏,豁贵的东西坏了可惜,但又懒的做蛋 ...
真不错!做的太赞了

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面包机这么好用吗
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看起来好想吃啊,太棒了。
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很棒,想请教 一下,面包机怎么做的,我有个面包机,不太会做,也没什么酵母盒;果料盒

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刚好也有一盒打开的奶酪明天试试,请问楼主用的什么面包机。

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太棒了耶
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lylibby 发表于 2014-1-16 15:08 , N% H  x% x$ Q" b: i6 w
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1 `3 r, K8 g5 d% i$ i1 C& ^1 u3 [9 P3 k& ]5 ~3 x2 M. Q% Q2 D3 d9 I
面包机这么好用吗

/ r% }$ K4 M6 E- ]面包机买来,也做过失败的。不过现在越来越得心应手了,最近几个月做的个个都成功。
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jiusemeigui 发表于 2014-1-16 15:34
1 \' P: l5 }/ q6 o+ G很棒,想请教 一下,面包机怎么做的,我有个面包机,不太会做,也没什么酵母盒;果料盒 ...

% k/ K! |$ z$ D; \这个,不同的面包机不好说。我就是配料扔进去,选功能键就可以了。配料写在第一页了。
5 M# ?4 l2 L- o0 r: N( i如果没有酵母盒的,酵母也是跟配料一起放进面包桶,但好像是不能直接碰到水。
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叮叮妈妈@xa 发表于 2014-1-16 19:59
; a& `+ N# e6 y' T. f刚好也有一盒打开的奶酪明天试试,请问楼主用的什么面包机。
& j7 G0 }' L4 q8 g! }% d
因为加太多果料的面包口味丰富,但质地比较粗糙,所以用大量的奶油奶酪和牛奶,黄油等代替水,所以总体组织还算细腻。
4 F  ~, m  A3 i' ?如果不加任何果干,用奶油奶酪和牛奶来代替水,做出来的面包非常柔软。我使用“软式吐司”功能做出来的,我娃说,跟云朵面包一样。我用的是松下SD104。& a) ]2 _) x" U" ^+ ^) Q9 s3 f4 H

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谢谢楼上各位赞美的,就不一一回复了。
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