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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:54 编辑 ( D7 l) i: K" H2 D& v% c! T
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+ E6 E4 s7 s. }3 Y- ~4 c, i/ ~+ }0 O6 M0 z3 [0 i
5 ]) B( `1 }' m材料：
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干冬菇 20个 冬笋或者春笋 1袋 高汤 1小碗 生抽 1勺 水淀粉 适量 洋葱 半个 香油 适量9 t+ x% F( P2 t; k
, J; E: X4 l+ g: @2 ?. g做法：
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1、准备材料。
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2、冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。
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3、春笋切片。洋葱切小片。
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4、锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。
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5、锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。
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6、余油继续烧热，放入洋葱片，炒香后，放入冬笋煸炒，再放入冬菇煸炒，放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火，沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。- Y* m% h' P4 U- z; L
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% u7 b; D' d( X( v, ^# G9 H冬笋可以用别的笋代替。1 S" @0 [) w8 |( ?& ^
) N6 U' B& u' f2 I# A如果没有现成的高汤，可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。. y' I5 D# v; ?& f+ i
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发表于 2014-1-2 19:50
发表于 2014-1-3 11:08
