街边香甜软糯桂花糖藕勾起儿时记忆，回家尝试做完美好味道 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园中班

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楼主

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:19 编辑
\& G9 w9 Y8 K( m1 W
' k. _/ h, p; L* ?
上周末在西稍门坐车的那附近有家店卖桂花糖藕，吃的时候糯糯的，不过吃得多了有点腻，没有小时候姥姥给我做的好吃。于是打电话问外婆要秘方，要自己做，没想到，还不错香甜软糯好滋味。$ z5 J% U3 Z1 S
9 n# z. q! Q- m: X2 ]! b0 `: B' m
先上个成品图。
6 h( V) c% _6 M

材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖

9 ]$ t& g$ p3 V

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幼儿园中班

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沙发

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:21 编辑
# I+ I$ T5 B, ~% z/ K
& n0 n3 T6 k; ?3 S+ e7 _7 O8 G
先把糯米提前用凉水浸发；! Q; n! d5 C6 Q- e6 E) R' f
莲藕洗净，擦干，去皮，莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；

7 R# F7 C3 x! ?* E! P, {/ R# A

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幼儿园中班

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板凳

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:23 编辑 + h1 u$ |* h2 Y% }
9 h8 u" w, |- s! _8 u; c) h; t; s

把糯米塞入莲藕孔内，塞满* e# c& D! M5 ]1 R2 F! L

, S1 r" |, U+ j/ H _5 B* n3 f

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幼儿园中班

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地板

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本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:26 编辑 . y* \3 h" S+ I2 r6 E* B1 h7 U) ?

2 w0 n; B( I3 T) m9 D
将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；

& o7 o+ F& [3 D0 a; U
把绑好的莲藕放到锅中加冰糖，桂花，

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幼儿园中班

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本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:28 编辑
6 d5 ~$ [% |* j0 X
) y8 x9 p: C2 a% a
锅中加热水，小火炖1-1.5小时左后；
- ~0 u. U! W/ E+ c# ?

把放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；) k$ w$ z4 p8 }1 Q3 O& `; \
* r- ~! C8 T% V/ H

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幼儿园中班

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本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:29 编辑
1 x! K. b/ E: ^
% Y, c1 K) V2 `5 F4 H% r
把晾凉的莲藕切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花就可以开动啦！: d6 e; x- {) ^# Y

) V7 Q' I$ N$ _& c; `

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:31 编辑 4 k4 m( E' Q; V$ N% P3 @+ y, U
2 ]/ S* z, m5 ^! {3 p9 Y- V

香甜软糯的桂花糖藕

点评

Bella^_^ 我最爱吃这了，学习了发表于 2014-1-5 02:08

尘鱼沫沫一地的口水哦发表于 2014-1-3 17:35

颖澜澜好诱人哦发表于 2014-1-3 13:19

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发表于 2014-1-2 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看起来不难，有时间试试

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逛吃逛吃试试吧发表于 2014-1-2 15:41

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发表于 2014-1-2 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点

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逛吃逛吃我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好发表于 2014-1-2 15:42

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看起来不难，有时间试试

试试吧

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幼儿园中班

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11^#

发表于 2014-1-2 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点 ...

我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好

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花仙子的牵牛花

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发表于 2014-1-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过一次别人做的，觉得真的好吃。后来自己试着做了一次，超级难吃。。没敢再做了.看了楼主的又有点跃跃欲试了

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逛吃逛吃你可以周末试试，少做点练练手发表于 2014-1-3 16:11

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以先少做点练练手

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发表于 2014-1-2 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超对我滴胃

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逛吃逛吃谢谢捧场发表于 2014-1-3 16:11

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很经典的一道菜

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逛吃逛吃是呢，谢谢斑竹的关注发表于 2014-1-3 16:12

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发表于 2014-1-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像不是很难，有空一定要试试！

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逛吃逛吃恩，就是塞糯米的时候需要耐心，其他的不难发表于 2014-1-3 16:12

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娃娃妈妈二

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发表于 2014-1-3 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖子，谢谢

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逛吃逛吃不客气，希望美妈喜欢发表于 2014-1-3 16:12

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发表于 2014-1-3 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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逛吃逛吃来~给你切一块发表于 2014-1-3 16:13

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泊深妈

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19^#

发表于 2014-1-3 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想试试

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逛吃逛吃试试吧，其实不难发表于 2014-1-3 16:14

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云上的日子hpp

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发表于 2014-1-3 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

补血的好东西噢。我觉得现做现吃的好吃些。放的时间长或过了夜的就不好吃了，外面的大多是这类。

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逛吃逛吃恩，说得对，这做的这个是因为过节，家里人多发表于 2014-1-3 16:15

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