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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ ?# A2 c9 q& r1 j  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻- h* e3 M- a8 [* ^1 L1 D* A4 _
步骤:4 P6 M# n* b: l; C
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,
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2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)0 P. F5 H* y* k. }0 v( m
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。; u8 U: H6 s3 M$ n
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
8 b1 G) F3 ]2 X7 e0 e5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。: f& T! D4 L4 S: e% ^% j
6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
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2 E7 ]3 Z# A5 \3 v$ e2 k  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试0 l$ {% L. t$ a; ~

: @/ P0 b$ Y6 ^3 ~: W3 t$ p) `2 A

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子( ]0 _/ l* E; a

, i4 X0 Y# I8 S5 D+ U3 Z  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子* P+ g: U5 H# Q! }% \2 m5 b' Q8 S
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炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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回复 盛世红妆 的帖子6 W6 E4 G! E& n

1 r, `: b2 r, P* O; M+ j% m) p 好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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