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[美食DIY]

谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱，我就让他们难舍难分 ...

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盛世红妆

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楼主
发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# J: u- T% G3 W7 x
　　家里的红薯美妈们一般都是怎么做的，蒸，煮，还是炸？今天咱们来个重新折腾下，把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
8 K7 ~; ~/ t4 i' J+ P. n: w6 C 4 B$ H2 Y* k  o+ ^% B! P; Q

5 p. n+ b( ?& k9 V& F
* u1 y. m5 ^( b* Y. P% I
7 S2 `6 }  a: B# F, v5 G
' ^5 d3 h# e2 O4 ]5 R; q
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盛世红妆

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沙发
发表于 2014-3-4 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
  u, J2 @7 w* i! U$ G, q步骤：
. n/ U3 w9 Z  p& C* S) B1；准备材料。煮好的红薯；还有，酸奶的话还是用普通的酸奶好啦，% q; S- k4 `# Q& J. u/ A
2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团（如果你的红薯不够甜，可以加适量的糖）, l3 M9 a0 V4 Z8 {2 G" z! p5 q
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻，冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子，摊平，放上一块酸奶，揉成圆。
" F1 p1 P: R, m+ S6 ]! C1 U+ x. Q1 @4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈，使外部都裹上白芝麻1 t, {! r2 \% z. W' G1 q
5.油至6成熟之后，放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。0 A+ u( d) X  n, p" o  f
6. 炸好之后，放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。1 G6 ?0 v3 _" W
, l3 e, n+ u* V6 J4 H8 y& L

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盛世红妆

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板凳
发表于 2014-3-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 _$ D$ m% _4 F* M. Y8 }+ ~$ N

2 O4 S9 \8 q; n: Q* B7 A: Q# I　　这个要趁热吃才有感觉哦～感兴趣的妈咪们可以试试. r2 n0 c% o) J' a/ Z+ ?

9 a0 K" U3 V6 Z' ]$ n) y5 J9 B
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冰雪莲

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Medal No.11

地板
发表于 2014-3-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好创意！学习了！不过，试问一下，酸奶过热，不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响！

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的，所以炸的时候只是表面焦黄就可以了，不要炸的太久，里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26
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盛世红妆

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发表于 2014-3-4 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好创意！学习了！不过，试问一下，酸奶过热，不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响！ ...
因为红薯丝之前就蒸熟的，所以炸的时候只是表面焦黄就可以了，不要炸的太久，里面的酸奶就不会有事
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永远爱宝宝99

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发表于 2014-3-4 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02
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盛世红妆

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发表于 2014-3-4 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
那你就试试看吧
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灵语飞扬

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发表于 2014-3-4 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留点
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晴天小媛

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发表于 2014-3-4 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛世红妆 的帖子) m. Y, a) x0 z9 Z- V' Z% V, G) J% ^, g
/ `/ Q& D4 A) {/ i. h/ C
　　家里的红薯美妈们一般都是怎么做的，蒸，煮，还是炸？今天咱们来个重新折腾下，把红薯和酸奶搭配下。 ...
1 S' n4 }% w- ]1 B
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韩国苹果树

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发表于 2014-3-5 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我尝试过酸奶拌老干妈的吃法，

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denny8327  有创意！  发表于 2014-3-5 14:28
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xixi_song

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发表于 2014-3-5 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，美妈
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mary163

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发表于 2014-3-5 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! E6 J; ]* B) ^& J' {
6 G+ Q( a4 {& Z# z9 N; S9 s好香啊，看着就想吃，糯米饭在哪儿买啊？

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35
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mary163

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发表于 2014-3-5 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ `# k5 ]4 l+ Q  T
4 }2 g9 |2 {* ~( r6 t炸后剩下那么多油怎么处理啊？

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盛世红妆  我一般会炸其他东西，或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36
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杰克爱妈咪

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发表于 2014-3-5 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞赞，漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36
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yingshan

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发表于 2014-3-5 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意，让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37
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edao3

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发表于 2014-3-5 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37
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冰雪莲

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发表于 2014-3-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛世红妆 的帖子* {/ v3 _" F( X; H$ ^3 u, p* ~

1 j* a7 W* i- W4 x3 F$ \ 好创意
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