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[美食DIY]

谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱，我就让他们难舍难分 ...

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盛世红妆

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楼主
发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 A0 P) g5 S2 i+ @2 f3 B. Q　　家里的红薯美妈们一般都是怎么做的，蒸，煮，还是炸？今天咱们来个重新折腾下，把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~: N, J. W( N7 x% ?
, F' m4 G3 z+ g9 n! f8 P
, c4 N3 [5 Z% r- Q* y

3 I! B6 \' S$ g% i( ^
  v0 q' A% L. j, n8 E; ]* C* Q, ~0 E* n/ W" Z0 v

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盛世红妆

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沙发
发表于 2014-3-4 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻, e/ M# W" d% Q$ X# p
步骤：
+ j( f* W4 ~+ `5 ~* n4 q: P1 s* R1；准备材料。煮好的红薯；还有，酸奶的话还是用普通的酸奶好啦，
3 i$ Z: A$ D0 O' J2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团（如果你的红薯不够甜，可以加适量的糖）- I6 E) t( \/ Q9 L) L) [1 |' E
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻，冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子，摊平，放上一块酸奶，揉成圆。
, h" C. e3 M% l4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈，使外部都裹上白芝麻' n( ]2 S3 [% H+ H6 Z! s# t
5.油至6成熟之后，放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
3 _+ U: ?# @* [+ J6. 炸好之后，放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。, v: A' e' q' H+ ~: O, k

1 `' o, E: f  \# B3 Y
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盛世红妆

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板凳
发表于 2014-3-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% [1 l) S" S, i0 B3 w0 G
! m) ^3 p; P7 }) z　　这个要趁热吃才有感觉哦～感兴趣的妈咪们可以试试4 Y3 x) `6 |6 d$ Y* N' P9 H

. F) M4 }. C1 Z" y: O# s
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冰雪莲

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Medal No.11

地板
发表于 2014-3-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好创意！学习了！不过，试问一下，酸奶过热，不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响！

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的，所以炸的时候只是表面焦黄就可以了，不要炸的太久，里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26
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盛世红妆

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发表于 2014-3-4 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好创意！学习了！不过，试问一下，酸奶过热，不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响！ ...
因为红薯丝之前就蒸熟的，所以炸的时候只是表面焦黄就可以了，不要炸的太久，里面的酸奶就不会有事
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永远爱宝宝99

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发表于 2014-3-4 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02
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盛世红妆

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发表于 2014-3-4 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
那你就试试看吧
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灵语飞扬

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发表于 2014-3-4 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留点
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晴天小媛

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发表于 2014-3-4 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛世红妆 的帖子0 F1 q3 F# {9 D) ]9 K& t, b
* c2 x( L( J! M  d; L4 z9 g3 }
　　家里的红薯美妈们一般都是怎么做的，蒸，煮，还是炸？今天咱们来个重新折腾下，把红薯和酸奶搭配下。 ...

$ R2 ]+ g) b9 I+ I" X4 k赞一个
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韩国苹果树

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发表于 2014-3-5 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我尝试过酸奶拌老干妈的吃法，

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denny8327  有创意！  发表于 2014-3-5 14:28
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xixi_song

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发表于 2014-3-5 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，美妈
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mary163

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发表于 2014-3-5 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛世红妆 的帖子( u7 b  s! X) ~- \3 E2 \

) _$ w- o+ N+ T& N好香啊，看着就想吃，糯米饭在哪儿买啊？

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35
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mary163

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发表于 2014-3-5 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, O: l6 j( y/ T( `% h& F, s8 P3 ]# {
! S% v. i' k5 V. Q炸后剩下那么多油怎么处理啊？

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盛世红妆  我一般会炸其他东西，或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36
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杰克爱妈咪

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发表于 2014-3-5 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞赞，漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36
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yingshan

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发表于 2014-3-5 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意，让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37
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edao3

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发表于 2014-3-5 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37
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冰雪莲

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发表于 2014-3-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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好创意
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