【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
( \% B, u: o% c( j7 }4 i/ \+ `: H$ J$ `5 d6 w3 c
8 j0 r% p4 ]! X/ n9 O6 k; C. ?
) y' H4 [" |: d4 B
) p% @2 e6 w2 @) ~0 G# G

3 ^+ K2 ^' g0 Q) |: R5 v) l
7 C5 m7 h7 {; T2 a0 `% F. _/ P
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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。# ~4 a4 h F) J2 j; l
" T* x5 R/ j& w- C4 {

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板凳

发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。

9 H- V/ Q% \0 A) H
做法：# s+ x$ x6 U3 M
1,将炼乳倒入打蛋盆中
; @9 d( F3 e5 ]# _1 S B" O1 L. Q7 K
. {8 Y9 P6 r9 o! t9 D
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
4 F! d, e3 v/ @4 k- b; _

7 D# u% N5 V" j9 Z
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。; @2 {9 c8 I1 r( i' J
) v% K- m6 x$ v

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地板

发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。6 `$ C: J: D! E6 ? N6 o0 z; ?
* j6 `2 y' ` I5 I7 F! g; y. F& k

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
9 Y7 n# G( Z2 F  G

6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）& X% N4 S( _- ], z1 N- c3 E
) P' A* W+ E  n3 B1 x

7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。! y/ {6 i; j6 ?
: {8 V" R" g) f  t/ K. B$ D
* x, \) s& ^: P; q" l1 U$ Q

- B3 O' j& s- L2 y# Y
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。. E2 c$ r$ Q# ]. Q+ ~

7 N' R6 \! B/ ^$ H4 M( @

+ @0 T2 g/ Q! Y2 Y% {7 p- J3 D7 s

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。% I3 c2 A) S) T; j# ~# h
5 L& q9 t, c% t/ I; }# |& C
7 R7 F8 ]) h( p9 V1 f$ l7 L

10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。4 j R; p: P. ]6 e6 m

1 N: ?) p8 U5 `: D2 J3 `5 a; K
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。

这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。
9 d1 I% S% T! L- e

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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7^#

发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
- L3 s$ W) J; h4 g$ `7 G* B9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

3 M7 O/ d2 {4 }8 M; a
漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子/ }" [ ?, L1 p0 `9 w

小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

19^#

发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

点评

诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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