【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
f- _8 q! U6 b& s0 }8 _
6 ?# [3 x1 Y; L5 h' K
& o. P% ?) V) v) \2 c( C- k
7 P5 n* @) v+ _* z* ?# A
6 ?. q2 \2 C7 L' u7 G# m( K) _
4 k8 H; h3 B/ V! v( a& q2 a/ |+ N4 g7 ?0 P7 f

; |$ W1 ]. c$ q$ N% D9 K/ L2 b5 p: y5 P2 v; ~# f

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。

: {7 L' Y2 r3 l; `

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发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。

' ?; H9 M3 u0 z. Y P
) W+ \1 R0 g/ { v s
做法：
3 k: A2 K& E& q' K1,将炼乳倒入打蛋盆中- n" O# ^; G2 C- ]$ T9 o: N: U0 B

2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀

: f* i5 w5 d! P: j, a
5 P, Q* N4 X8 |5 |; V+ l: @: d; {
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。8 p% s2 \* w% H

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地板

发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。; u: r$ j: H' g- ^+ ~, Z+ Z. F

/ X" g6 y. [% z6 ]* R, v
) u* P7 m& J7 n& A+ O& N, K! @

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
1 }3 ~. s% `6 T

6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）$ g5 Q% i2 b8 y. \2 u6 ?

) q7 h4 }% e, I4 H! o3 o
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。! Y+ Z# o8 j2 T* m' |
# y+ S8 z2 N7 l% q
2 g" N P9 Q$ U: A& j9 U
! B, f( v1 a5 Z! t4 }

8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
5 T. D' }+ ?1 G, _+ y+ ?

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。! i' z+ j s0 z( B; z! q

10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
8 G) m! L) d; D4 c
9 s2 h7 N% K& a2 |# T2 d
: V; h8 o5 }* J9 U: w& `! |, e7 I1 R
! `& p( z! e* s% T: P, ~
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。4 L/ g% N' x/ z7 D0 O2 z% V8 b ]
: e+ P+ l- `+ `$ Y# b9 S

这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。0 G+ C1 ?# w( p7 i8 b
" r) P" \0 `' L7 `+ H2 g

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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7^#

发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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9^#

发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
1 {1 u/ V3 M9 E! `6 k9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子: Q' M# g" s- U" b( _

小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

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诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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20^#

发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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