【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
! V. W' e+ \" t+ Q M; v* s; k* E' T+ q2 c. J+ m
9 d. K" Y9 `( o5 I2 i& }
! A# w5 ^! X' J0 B3 e, ]! Q2 t- k$ O

9 @3 ^+ T* {2 m: r3 Z7 h6 U
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0 y( ^ o/ D: l% i# S& I4 `

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蓬絮\|	+ 100	+ 80	舍不得吃啊

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。

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发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。

- E$ u( {! n, I4 \

做法： K4 h0 ] j6 k, S
1,将炼乳倒入打蛋盆中
- {! w$ o9 q" S3 J6 T
5 n4 w* w5 |# T$ H3 G
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀/ [1 I8 b) ]: A+ p6 V) v4 J

" \: v5 o5 T8 f' a- H% C; m
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。. }+ V- W) ~, h- H9 p
1 f# C" F% s5 u- D6 B) U

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发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。3 O- q [0 w3 j2 W5 g
- U& p: f# o# r9 N8 M# {
5 f5 Z" ?, I( X0 W
% c& \) s1 K+ @% o# b

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟

6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）" l% A* u5 I, i9 R' L$ f- g
) f2 J! w8 I4 ?+ w9 g1 J% }

7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
2 O. L" R& d- v. P5 e

) ~- s% F1 _: h2 [0 d1 R
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。) X; R4 `3 j0 H; t4 \! k Y m

, D" A$ Q. r3 ?, L. \8 X3 Y8 q/ p

% s9 Q9 C" \3 C9 z

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发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。

% }! z: E& O' a# m$ `
4 Z5 r. l8 I7 p9 x6 T
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。% Z F7 r4 t+ _2 ]. y
& _; h) S/ l; s8 P+ Y9 d, }; C; @
% \9 H4 z0 P% B1 ~

7 }: w. G M2 w- \% \
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。6 R4 ]! _' L5 o
+ _- i2 Z. o5 v) g2 U/ v+ B7 l
2 ~8 K" r& L3 _1 j
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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7^#

发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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8^#

发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21 : o' ?2 p6 Z8 G! ^$ }( J$ S" B6 [' v
9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子% M" m$ E# Q* E0 G+ v' P9 k

小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

点评

诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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