【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。* M1 _' t2 t% B# J0 ?& E
* o* M: U9 b, \

6 x' Z% W: X6 E6 ?: T
, V" t; e* r" ^2 W2 ?2 J
% O& @& ^& K1 X6 Q0 C5 } T+ O$ \' x" t( J2 L) X, C( ?) z
& |* ~( @2 A# c) `% E- C; e( L7 I
& x6 D& p5 X' M" ~0 l. y
' m- b: `( _5 M' W m

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。- P3 h3 Y. S$ {+ x6 V' \1 ~

$ k( L+ L" b" b! \0 L2 @

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发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。8 e. N# P+ J& L

! A2 H1 g1 M6 b/ d& U6 t

做法：
$ s: @( i6 t# G. f. ]1,将炼乳倒入打蛋盆中8 j& U5 m8 S0 A3 V: L

2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀* i4 o+ _2 J; n

" _9 [4 r- _3 L( O

3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。- E5 p% F- e3 i' W$ ]/ `

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发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。

3 V( i; ] l2 @% v. z6 c% P5 Y
9 j6 x1 p, p- Q! V1 g, r: l

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟4 ~  k4 j$ s' M+ ]7 r( d# e7 T6 b5 D
2 I/ y+ A6 l5 q8 ^6 \
0 y( I+ f2 F) K3 E9 @
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）; J+ N+ ], v; u: T! P  o

7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。0 Q+ d$ b  P# u

# w" B1 l, z: U) e5 U7 d
( q- ]' d6 u' @5 ^! p$ K- O6 f
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。' M7 m1 b" ]+ d: x! @( X
( p- o% `+ c* M6 Y7 {# ^& j
% K! F) W) C. p( H/ ^
& ^6 z5 A4 h5 i% k8 _. {- [

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。' t) V) c) _1 E5 {/ P

10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
# @& G V/ T8 V0 ]2 |4 k
) A; b" X7 t" M0 K8 I( o
& k! p7 I% {" i4 _% G

11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
: V6 t8 ?; t! \
! I6 e3 s$ B& }! o) F
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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8^#

发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21 : J3 ~) ], E( [: F9 o7 L
9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子# Q+ `. z! T* m7 _' ^: v* \
$ {. w- t# A. R/ ^3 L6 }
小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

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诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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