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周末在家突然心血来潮，觉得每天给宝贝做的饭菜有点太单调了，突然想到，要不就给宝贝做一次菠菜面吧，外面的菠菜面现在又据说添加了各种色素啊，什么粉的，着实不敢乱吃了。好吧，说做就开始吧，第一次做这个自己还有点紧张，以前还是小时候奶奶做过，我看了她做的过程，咱们是正宗的关中人，对于做这些面食还是有点从小耳闻目染的影响的。首先我还上网baidu了下大家做菠菜面的做饭，但是看看觉得和奶奶以前做的还是有不同，菠菜要榨汁机榨成汁，或者酱，但是家里没有榨汁机啊，怎么办，果断决定自己按照回忆，按照奶奶的传统方式来做。好吧，开始，上图。7 n# j4 W0 a; K+ }# a4 x& {
1、首先，就是把菠菜洗净，锅里加水烧开，把洗净的菠菜倒入到开水锅里煮3分钟左右，等到菠菜熟烂了以后就捞出来放凉。3 R$ E, G4 s. V. n
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2、将放凉的菠菜用手挤出水，把挤出来的水别倒掉，留着和面。然后将菠菜放在案板上剁碎倒入面粉里一起揉。
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4 O1 h( Y- z) A; J" M5 B- T' F3、面的软硬要自己把握，最后面和菠菜揉在了一起，就成了绿色的面团了，是不是看起来 很漂亮呢。) R- T& q9 D$ U+ ?
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. W2 V/ c! e0 P0 Z. b4、最后把面擀开，切成面条，煮熟即可，拌上自己喜欢的臊子，一定很美味哦。+ @# ?4 c; u$ m% q- f4 V- V) Y
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哈哈，最后上一张宝贝美美的吃饭图片，看着香香的吃饭，心里甜滋滋的。* o& H. e- o; x
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发表于 2014-7-9 11:15
发表于 2014-7-9 11:41
