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发表于 2014-7-9 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末在家突然心血来潮,觉得每天给宝贝做的饭菜有点太单调了,突然想到,要不就给宝贝做一次菠菜面吧,外面的菠菜面现在又据说添加了各种色素啊,什么粉的,着实不敢乱吃了。好吧,说做就开始吧,第一次做这个自己还有点紧张,以前还是小时候奶奶做过,我看了她做的过程,咱们是正宗的关中人,对于做这些面食还是有点从小耳闻目染的影响的。首先我还上网baidu了下大家做菠菜面的做饭,但是看看觉得和奶奶以前做的还是有不同,菠菜要榨汁机榨成汁,或者酱,但是家里没有榨汁机啊,怎么办,果断决定自己按照回忆,按照奶奶的传统方式来做。好吧,开始,上图。4 U2 R- h! S  y( I$ z, k6 c0 x/ D
1、首先,就是把菠菜洗净,锅里加水烧开,把洗净的菠菜倒入到开水锅里煮3分钟左右,等到菠菜熟烂了以后就捞出来放凉。+ I: Z6 m; H) f. ^9 c& c

( f3 h0 H- _* r, ^* n/ ^0 G7 Z$ l4 Y: a& ?0 R- y

: q, `) F( y  L# n4 i$ s& k4 c- P7 Q: T; t2、将放凉的菠菜用手挤出水,把挤出来的水别倒掉,留着和面。然后将菠菜放在案板上剁碎倒入面粉里一起揉。
7 @4 j7 `4 L& X- d6 k8 Q
1 m5 l* v$ ~/ A" F  t
2 |  |: T- S# F" ^5 V3、面的软硬要自己把握,最后面和菠菜揉在了一起,就成了绿色的面团了,是不是看起来 很漂亮呢。/ Q* c1 M" ?! o4 G
  z, W  f; b- m" a* ^

1 I# D0 n6 P3 f6 H1 ~4、最后把面擀开,切成面条,煮熟即可,拌上自己喜欢的臊子,一定很美味哦。- Q+ j9 |* ~! u/ j
# w9 d: M3 J5 n& a1 ]

4 r# U: f& t! ]$ {哈哈,最后上一张宝贝美美的吃饭图片,看着香香的吃饭,心里甜滋滋的。- [. T+ e8 U) y0 P

点评

灵兒|  第一次做已经很棒了呢!楼主可是厨娘潜力股哦。  发表于 2014-7-9 17:34
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做得很棒,欢迎以后多来晒美食

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可以试下料理机,做出来的口感会更细腻一些。

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周末在家突然心血来潮,觉得每天给宝贝做的饭菜有点太单调了,突然想到,要不就给宝贝做一次菠菜面吧,外面 ...
第一次做已经很棒了呢!楼主可是厨娘潜力股哦。

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谢谢哦,都给我推荐到首页了,真是受宠若惊啊。
大龙宝宝

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做的真好,支持你,

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看着很棒哦!我和女儿也很喜欢菠菜面呢!

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回复 薇薇婉如 的帖子! i: A- {. n6 w7 J+ @

$ D, e5 S# W. `9 g7 N  F6 Q( T对的,我一般都是料理机,胡萝卜啊菠菜啊的

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我也想吃菠菜面,可是周围卖的都是那种粉粉掺在面里的......

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还不错!还可以用榨汁机,方便又细腻。

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回复 谭菲儿 的帖子( X- b0 J$ F- F7 Q! Y1 t
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谢谢宝妈支持哦

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回复 4511279 的帖子( t& c$ X1 a# m3 X+ v/ `$ |

0 g8 A5 [  ~" g4 q& J, y那你自己也可以学下自己做,其实也不难。自己做还是好吃。

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回复 琦琦0524 的帖子% o5 B" A8 T" ]" o# Y
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是呢,胡萝卜做的是那种橘色的,哈哈,可以用各种颜色做个五彩面也不错呢。呵呵

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回复 lenlois 的帖子2 ]2 L9 P/ ^6 l9 v8 t
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是啊,记得以前电视上还曝光过,买面报的都是那种加了什么粉的,就成绿色了。还是别吃外面的了,自己学了自己做放心,健康。

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回复 lijinni7557 的帖子
: f. z) P2 ^0 ~: o: ~
) S3 |/ p4 O0 J) q7 M7 g; X嗯嗯,以后我也试试榨汁机。

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看着我现在好饿

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看上去很不错的啊
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第一次尝试自己做菠菜面,做的也不好,只是为了表扬下自己。 ...
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