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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~( W+ ^$ |3 U$ d3 t& P8 m& e) }0 `

, P/ ?4 Q1 b/ I! X" p4 x
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。" l# S1 N' o/ d: P6 @% u( ^6 _6 D
- b1 ~6 ?/ q6 v/ }! X+ S
  原料:猪肉700。
- d+ K2 }! w+ F2 [+ Q: ^7 o/ q  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
4 m/ K2 I, H+ B7 [8 i: m
. }, v$ w* X8 j9 S+ X$ e$ s( J2 E9 s' e% l& z

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟, c5 P& i; h, g/ H- r( z5 E# D/ K

! h% I6 Y  g# a! o3 B

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把煮好的猪肉沥干水7 X0 c; z4 O1 j4 ^0 L% R  l
* X' y( w: [& c; c* Z

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
% Y* h- K) @! L9 H- o7 M9 V* B
- s( k8 W% @1 ]( i; P5 C- x把煮好沥干水分的猪肉撕成条7 }' s: C' \0 d7 t( [; X

  \1 H) C+ ^% l! ^$ V

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
$ J3 O% u3 {8 [# F" J& Z- w* p9 J* \. r# f/ t* P1 }
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
" Q( |# n% o1 k- Y  S
' M/ U8 F* H$ @0 d  d9 g

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
* ?. z: y  O+ `) z" Z
! \( \% a4 S$ ~4 F! Y按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
: g+ V! z: U# I" }" c: N$ P
1 D) j/ [6 @, q& `6 T

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 ! o" ^% w+ d  v. \+ m3 L8 {
7 t) F7 ]; n' i
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
/ ?( Q! _  D) z+ A4 o2 B( _1 G7 n+ a' n

/ j! C( Z3 e, J: q8 [

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
, n- ^  ~, h$ M; @% Q1 M5 @9 C6 k3 g  J; E& `
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。* @: \$ V& l- d' \& P) p

& k( m( \1 C: t! c" b$ A0 Q7 G- h  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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