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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~& q2 f3 E+ @, G: T7 o9 l$ S6 N
3 V) N, o" s$ C0 f0 O% u
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。/ ]* y: {+ I# Y2 \. \/ X2 _  T  ~
; c+ g. A8 S6 _! R% a
  原料:猪肉700。0 {  s) s( U! C3 x: Z. O
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)- ?0 ^" z$ A& t3 T/ y4 ?: }
' `9 ]8 s6 u" ~, C  h
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. s6 l) d2 y) p" F3 e; J# D
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟9 J5 x# S+ F/ `( b/ P1 X' {( j
" k8 q$ G7 V( j2 `: k+ `- O

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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 2 R5 w2 W& k  |( X
' V! E2 u5 a1 ^2 R5 |- H
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 + @1 g! @1 Y( o; k% t
1 }; {7 e$ ]& S6 Z- x1 ~
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料# H) o( p; Q7 @, y  k/ ]
7 d) S5 Z2 Y, ^( r6 I9 a: r, }

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 0 z4 j- O1 v7 Y( U' c- P$ j- O
; V. w( N! Q) H2 R
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了$ w/ ?+ _! m1 S7 P6 y9 \+ b
# L! t. D! i) c! `# |; O3 Z& J5 W- \

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 7 s  ]  c$ F1 O. j' T; T& j

" G7 a/ L3 X+ {, S$ v做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。6 A; t% S# j( Y2 R

1 ]6 @5 X/ J1 g9 O* j4 r$ H. F' y$ _# K7 ?

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
# B/ E/ w1 A, c& L7 Y8 ~" q3 Y: ]0 a' V, H
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
6 }( h3 ^0 ~+ c2 p& N& g1 B
# Z1 K# e& _( u; p; P- H' w$ f  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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, q* A3 M# l1 S+ K  y
面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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