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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
, f" K. d! K# P! C$ A+ Q) K& d5 X8 ~0 O9 R& ?6 B
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。3 }+ t# p, g4 f& G7 }
; r) q( w! @7 `2 t( ^' [
  原料:猪肉700。+ v5 X6 o. S. ~0 P6 |$ c6 g5 G
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)" G; j+ \  K8 s! K
2 ?  t4 l7 d! a+ N1 M; B; h- _( Q

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  H& v5 N5 E& ~+ p5 {- a: r, Y0 _+ _# V* h. K. [/ s& W, L) |

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟0 L, m. b- u, ^% z( G
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把煮好的猪肉沥干水0 D. R' g! e# r( C* g; v; I  m' n

- L# M6 I2 Q8 `) s2 @( B

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
$ t8 Q1 ~; v( C/ z5 b8 h  U2 n# n- {/ a5 B& z4 J, S
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
! f" O% U: D; h. i0 W* G
$ [2 C$ w  {5 r! K' C

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
# G4 ^8 R/ ^  ?: b8 g2 m; N" _0 W
  D4 \% g  j8 N& g把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料* z2 n9 }: B0 l1 g5 `$ C+ \8 |

2 U! k1 J, \: J( X" z

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
5 Z; K) j. @- k- m. r* n) q
& O' x5 F3 Z* O% C) n+ l按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了: J+ d! T. ~" e5 C% t/ ]* l

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
! Q+ c9 x) X/ G3 }- L' ~
7 X! x! L3 j- a做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
3 R1 F' f$ y" r1 ]: l8 b/ G, K; k( H2 }8 z. E& |
  p6 b' T" C1 e# K3 @9 @( j

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 * D5 D7 U: h8 L7 x) a

; l6 g+ O" h" b) v  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
2 x5 \3 x3 B, J% e0 F" u
6 ~  N6 g; I8 X" l* \# y; B) `3 x  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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4 l! x: n/ H! ]. o. D( i* f. `: m6 v0 G9 t) q
面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

上高中

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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