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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
; g6 f" Y  y: V1 ]5 `8 i3 |: c2 V0 |% n; q0 t3 d# C4 ^2 L/ A
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。' q- n4 ?1 S) c+ M3 v: [, _

2 l1 N' H  ]2 X  原料:猪肉700。% G+ @8 h- Z9 Y) x7 [  _# ^% I
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
* A/ |  v# H  D; Y  y- j+ J# G& E
0 V8 H7 d6 ~" X, [' u- _
. H# W- P5 u4 m' p0 @0 W5 @* b1 u5 }" n8 \

: C3 A7 {8 P8 Y
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟8 b: A! D( Y% A$ _9 v1 A; p

% ?* f; p, |' v/ C& @

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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
% F/ C1 O: n1 d& n( p4 Q2 O% B( X. |9 f0 j7 j# h
把煮好沥干水分的猪肉撕成条3 G# H4 g# ^# \' ?) n; U' y+ P$ y
+ ]$ V2 C. Q5 L

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 1 O; R  l- M; z' @$ s  k# r2 i( w

# w8 K4 b5 q1 y, |2 p/ b把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料3 v6 C. a' x" w6 c) m+ w" b& T

9 |% k/ D9 p5 v5 I  y

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 0 C$ u! r7 A& a

& l+ R" n* Z- _+ [' y. N按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
3 ]9 z5 e2 c1 [; R8 L
7 v7 N0 A! @$ N' A& I- q/ S

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
: [6 r( `" U8 T: e
9 @- x2 y8 B; Q2 v# Y* ]& x- k/ x: B做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
. r+ V) G: J' \" K* p2 k5 y" ~( |: C9 E+ P( w  @  D
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 ! b+ K; v' H0 k# @: n/ |4 i& q
; j$ [5 r7 w4 _9 e( u! a
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。. S% _- w* q9 o; X3 Q

: g, |. j$ B6 H  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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2 D8 {2 h2 ]0 W6 V7 X& I5 k8 l2 R5 f1 f) O
面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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