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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~, O3 \" ^# k. l9 x  r
' ?8 @' u$ a$ _  ]5 F  D
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。2 A, |7 B' }1 d* l( l
  p/ m: g4 S$ G9 T' u9 s9 x$ w6 v
  原料:猪肉700。4 E9 K/ P6 a4 w2 q3 R9 X
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
& g3 b  ^* s+ f: J: _, S0 L. f9 ~$ H9 U: t2 v
0 O: n) s$ {9 E% ^6 V

0 ^4 D  t1 K$ L) o& P' G8 {3 ]: _/ M  S  |# P* m/ p1 ?

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水5 A- }+ ^( _: y3 N$ _

+ a7 a/ t, W2 ?9 W* K- Q2 T2 F

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 & X8 G& M: N) F% o1 |6 \& c1 I

2 W8 k  a) @: m9 Z# ~把煮好沥干水分的猪肉撕成条
& U* S- j" |* b6 g- @3 v) D2 Z7 v
1 \& C( m3 R: f( n# O

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 7 e0 Z! S! F; K1 g! d2 e. j0 \

3 K% C' b* Q7 q  J! W/ l8 {把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
* d/ i0 d; K  O& Z3 P( w
: \! Q: e% l- @  Z+ y

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
$ u+ ]. H! X; u. F  l1 f2 X3 h+ D$ [( _$ R$ y
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
: k* q% J8 A1 ^# ?0 F; l+ ~- I( r/ X5 ]6 Y

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
, \2 j! R7 Y' ?+ c" p5 L7 e* n7 Y4 `& V1 ]" i* o$ A6 `$ H
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。9 W3 E$ u* }7 m, W2 o+ M, _- I8 r

* K: s, S. w" n$ ^9 u& X7 {. F$ ?7 W+ z: n( p. |3 m  z" a$ t1 R

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
+ ~5 h4 o% \) {9 l' F9 r4 Z6 o7 L
/ w) ^  U: O2 n( \( {3 G  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
4 X1 W* ^3 l* p- w) n  ]$ ~
4 ]+ v5 ]0 z1 |+ h- a, ]3 Z6 r1 _  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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