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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~, O2 N% l' y: g  I+ L: c/ X% X
% }. U/ w1 e* b8 h6 v. y1 w+ C/ ?
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。0 b$ b  Z" {, }

+ d0 K- v8 p  z' B% l' O" m5 m  原料:猪肉700。
# j2 R; F2 f- ?+ N& i  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
, v( X6 A5 S' H2 o# J' X
1 J: S' f+ w  G& b4 z) i" y+ [( X

1 e& r! X' C% m) A. O6 S# Z
- j8 e' f! y1 E4 \' B% ]+ w
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
! U$ t4 t3 y, \. v6 ?+ F6 B7 C" ?- i. W' `: q

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把煮好的猪肉沥干水3 O* `$ ^( p& a  n1 D: [
$ ]0 v2 ~  d9 G# k; M

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
9 `9 E2 y$ L6 `# P$ H) t
6 }# ^; z8 X1 t9 O% @9 Q& E把煮好沥干水分的猪肉撕成条  D4 u" s% x$ }+ N- U1 }, [

3 A5 v' m* Z" O7 W: `

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
6 g9 N& |2 n1 [9 l. {9 H; l  L" Z. j/ b+ V" v( x
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料3 Z! i. U# C5 _2 p/ l7 S

+ _$ ?4 @& t5 J  O' f/ x0 l

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
4 r; b% N2 w+ q5 o1 x: j* Z  ]
, p+ T' ~% \  n; c/ p) O! R" R$ `2 i按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了0 @0 U' P7 q7 g% E8 y

' O0 v' c* K5 O, I; ?" }

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 * I, b, n/ b3 v4 q0 x; D
1 [1 h7 o/ {  u
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
# S1 O6 ~+ v; y, l, w; V% V& f" K, E/ x- y* a+ n$ u; [1 L9 h% @
- z* c) O0 ~% V/ \/ [

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
* k) _4 Y* U6 Z6 n; }
. m# ~& {1 R; u3 x  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。8 y! X* K2 m" l  V

$ w6 m# J( x8 ~- ~  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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. K  [1 G, A% M+ |2 Q面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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