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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
) \7 T, ^" z( w, x
7 F6 s: l6 i7 Q& y* F
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
- J) W% z( S" M2 k# V+ e( W5 q6 n, s# w: Q. U
  原料:猪肉700。
/ S; C0 X( U/ ~( p1 z' a% N  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)9 [. }; W% T" x/ I9 l$ _# C

$ ~* v& ^2 S$ Q5 }* h
/ L. a+ w1 @3 W: n5 G: Y
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. }( D* e$ U+ t& t# J
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟9 Y( p7 D2 n8 T8 t

* `7 }$ Y. l0 ], T7 B

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把煮好的猪肉沥干水2 p0 x6 _" C* u$ z& O

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 8 Z! \9 p0 n8 e  |
- c- ~4 o/ p6 A# o
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
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把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料* A2 A9 |0 X; \& a% \7 k- u0 }

& _. x! X/ w5 y* w4 o3 Y3 L" S: P

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
6 r7 k1 S% F% w3 a# }2 \
. L+ ~, k, P% b" w' Y, x) `' d按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了9 f* F, o7 j& h* G* s2 ]* Q7 ?

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
5 m$ z/ U% y; x9 b+ o8 L- d6 n% k# w0 l
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。9 F( {4 c2 W' y) p; I4 }

' M. F0 [8 }) P) _" _/ j9 W3 f* N' Q+ H7 }" ^) y

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
5 n. n. C8 d9 V; G; E0 R* g% f3 w% C
! Q& z3 R! W. W+ c2 \  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
# X! J+ C- _6 i! H( s5 ]
8 R$ b) h. @: z: h6 f' i  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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. G( l2 R0 {% ?9 @6 j6 ^+ c$ P
: e; @9 q9 g9 B面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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