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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~4 \* {. `* x- h  ~0 c& o

9 i) |- T+ a9 h( W6 R: d1 v
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
* e5 J6 @7 c7 O; Z8 x4 f0 B' r: D/ h
  原料:猪肉700。3 L9 i- {% L) `" j( j4 x& s
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)2 q, y" _, r4 C2 K  L& Q
8 v7 f" V0 S; |9 u) H
: H; F, g4 F& W1 |* l0 v
) e" A* H0 {' D" u, b

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水
4 n. q. M* p: _) d0 H. c  I$ ?' t4 C- \5 j; {8 _0 |

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
3 Q8 v2 c2 {" J0 S, A4 b- B. {$ Y
把煮好沥干水分的猪肉撕成条4 W) o3 R% @9 x" C# r. Y

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 3 V+ h. \6 j+ e: f3 }

! _2 O+ {' Z- L2 F; j0 F: e' H把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
# N2 Y% T3 ^1 d, c2 E  i2 k6 h4 P/ Q- B$ m# e2 W' u  D( `& @: U

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
/ n. }; o5 k8 ]( X. p0 I7 `: B+ j9 b2 S: d! R
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了2 M8 J3 a; ?+ d
& H7 A3 Z0 I8 b

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 9 L# @9 Q9 ^& U/ T

/ p# ^+ \9 f) W2 r3 r& U: x% T做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
' P3 X/ ?; [/ {0 K7 B
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! \- f! i* `7 q4 w& o* @

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
; c* C+ L& w( a, m6 H8 z, |$ F& C+ d7 u& C9 J; N
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
- w) H+ f5 M) q3 o# L' v+ L. ~$ t( R" g) I6 r( {7 E
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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) x' u7 _% o) V* V9 j  ?) d# N$ A, O- u" D: Z, e/ n$ K
面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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