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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~  o# g, @$ L; V8 e2 b* T7 s8 C

" b+ `; ]( J3 w, i4 W5 ^
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。# R8 u1 W+ a: m: |

# T1 h( l* X9 {" t7 a3 ~& H$ m  原料:猪肉700。# w! e5 X1 ~7 [# m  P; b& q1 O% t1 l
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)/ x9 a% Z( F/ y/ h( e
3 E* v' V, J+ M; H: R' I3 i8 o

# F* q6 u/ G. Q0 Q$ e
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟6 x0 a" A  `% i# I$ `
) F' d! b: o1 i1 B# M

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把煮好的猪肉沥干水, A% T4 t( I( b+ r/ Z" c, B
2 X! ~5 e  a) |3 t- z4 E/ f

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
' h+ y5 x' g& t
7 T, ^6 {& g  X( r% z2 R9 _把煮好沥干水分的猪肉撕成条+ G+ C6 c* Z3 z" P3 `

( R! p0 @% f1 S- @

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
6 I, L7 _% [. B. h; z/ z5 k. `+ s
1 @$ I% [. {4 a0 B8 z3 X把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
  T5 f; E+ f" M0 ~
+ |: D; j2 A2 m8 q% w

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
. O, Z9 J) l& x4 W7 V( C2 l) ~0 A- y2 b: I9 r
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了  O. ]" x0 ^& T3 q  Q
' \9 h7 K+ s8 _

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 0 U' k* S" ]9 L  `, j

/ d2 C0 J' j" ~2 P5 M6 f做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
5 r: Y+ J" s5 Z# O" a8 r
! C/ e% S$ B! E1 b6 \/ J/ r, \  D% w1 S9 A

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 ; C4 O4 E0 A* _  O

% S4 I' a  H4 U" y; x  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
( m1 J! }& B4 B+ b5 q  b1 d- O: v7 P, ]4 Z' O  g: Y$ X( s
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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# x+ K$ a$ V( J0 u5 I7 a面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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