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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~/ @8 z8 r# t* N& z

2 g0 y0 b! H& |- `! ?+ e1 d7 W+ f: |
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
8 H+ n) B0 J% J7 g. T! Q
% ?. J; _! @1 v2 U* ~( N# Z/ G  原料:猪肉700。
3 [8 }  s/ Y* v; H  b  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟* w+ w+ @4 w; F% |! g0 e3 J

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把煮好的猪肉沥干水5 Z) Y5 S7 T8 u! w+ e$ U

1 w+ L( ?$ q4 W8 g5 Y3 ~2 [! \

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 , y% Z5 t3 K' l7 Q! L) k, R

# C5 d8 ?8 J1 o! C; q/ B把煮好沥干水分的猪肉撕成条
& y6 Q5 m! h+ X8 o# j
/ X; ^( Q0 Q1 p! Q, J4 h$ J  l: w

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
3 i, V8 P. [; f3 @  ^6 X4 q  W) g. E5 A
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料" P: Q9 A9 R3 L) _2 i3 n

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
7 b0 ~) m- U* D' H7 ], C
' x0 _, Z0 c4 K) w; \; u+ G# V按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
* v5 ^  e3 g2 w. `7 U  D- ?% q9 `7 w" j( c  }

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 ) {. `1 |# M' J  e# C
1 T; n: P7 m( A/ a' }
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。! @/ j" k' \' N1 E' F# V; `

. q, V3 W7 P8 `9 q: L* g) E! S& Y2 J, f3 ?# C% N+ J/ ^

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 - k' i: |* K# B' f  `/ T$ e8 y5 N

; [* @( Q9 I3 r" e/ m# {; _3 e  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
9 r3 A) Q' F$ ^, ~# C' x5 E4 k) `5 ^1 o7 e, A; i) v5 [) L; z9 y
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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