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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~8 Z4 d! z* `+ x! z) F1 d

6 x- F% e9 s, m, P) G
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。3 c7 U- c7 B7 t% R& \
+ V/ k6 l$ _$ d
  原料:猪肉700。7 S4 J/ Q4 R2 N; ~/ I: n  P
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)$ }$ S8 x$ ~9 z. |+ @

! o/ l; |$ S+ y& A! v  ~
9 @& J/ d" [/ K1 s0 q, A
4 B4 J) \$ O& l' y2 ^( {1 y5 b6 w5 u# S) a

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟! Z% j7 `( t7 t! ?

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把煮好的猪肉沥干水% q. q) Q, d9 y' T. t+ Y6 u

. o! F$ j1 _0 v6 v6 B* i

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 $ U- \% f) U% d, @! D* Q

* m' M) Y$ x4 s把煮好沥干水分的猪肉撕成条- d9 i; {& ^6 [3 e- `# H
: J: H* M: H1 P0 }6 x* H5 v2 C

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 % L1 t* \) m# h

" f1 A5 A% D% ^把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料* I& D* H1 E7 I  ]5 X
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
% l( w% D* j% Q8 t9 r* j! [0 ~) m( \; P6 i) F+ C5 k, d" R
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
8 {$ Y3 S) u( J4 U4 ^: d- ~) {5 y3 r& a6 J0 {

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 $ v" V6 I  \0 c% `& e: R5 D; B
) i- b8 ]% h8 ~+ `/ ?
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
3 F, C' W) D! X: m4 v
7 ~/ |: K& q  w" Y0 S; W8 C  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
, Y. m  y) ~& p8 N
: Q8 `2 [1 z( f  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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: ]2 j8 M8 z. A. Y( p9 r; c( [7 E- l" J
面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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