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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~% L5 I' ]5 M# T
" ~6 K- w1 U8 v4 n* s: ]
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。* x, k9 s7 p( Z: f# ?$ P. ?5 `

: X) g: P) Q5 {6 g& r. K3 B  原料:猪肉700。
# n0 l9 H/ O6 ?. p: C& ?  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
8 N9 C2 ~# H/ D8 n6 I2 Z; I7 Y! N! h  @! w

/ n$ s; q( ^) o
; ~: k8 u' b* `5 o# X/ o. x2 `) H; t4 N9 J$ v$ O' D0 M8 ?

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
/ n2 ^4 v8 ?+ B* U, t1 x! Y% J2 P7 c7 J

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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 6 _2 H  a/ r( C. [
$ x# Y: F, b7 M
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
) [- _8 q8 @* @" U" C! {1 r/ C
7 E. B6 u& ~6 N( c% a

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 $ h, v  X, I6 k1 i. e1 I7 F" ^' r

9 {7 F8 ^6 s9 }2 A" C8 I% s把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料' n9 [& u1 ?; ~, E8 G, Z/ N

/ [0 b, ]6 a# _% N% n$ D

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 % w; P3 u4 }( G- i) x$ f, Z9 e

5 F3 J, W7 `7 l7 w按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了, c) N: Z, u. }1 _4 }: _. e2 e" D1 m
( z/ N% _% u" j* ]$ V6 E  c0 U6 v

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 ) C4 |8 ^* I2 b1 }7 s7 f1 e
# j% b; ]9 ^  D9 D! u0 K( m0 o! q
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
) G0 k( Z9 w& s5 P) C: t7 n$ J& T

9 C$ t) P1 Y6 h5 u$ T* E5 w/ A

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
# z6 V7 K1 e. t, s% k! c( I0 \, n: n/ V1 z5 e
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。; l; h) Z+ m. O8 n$ [
2 r7 j/ A# w/ v6 V4 [
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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8 j! H  Y# r5 j8 }% t/ g+ D$ J' E面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

上高中

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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