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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
0 K2 p; D6 `- N: e, v4 j. i) j! V
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
6 w) g# K$ h5 E: y3 A/ _7 Z. K9 J/ r
  原料:猪肉700。
$ ?8 }4 ?. ^4 a' y2 A3 ?* T% A. U  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)/ Y3 e- n1 b9 ?  ?, j' @7 M$ m6 A

& D2 R4 j+ P; _4 P1 Q- n% h- V8 g
5 Y0 g0 {0 X5 `" ]* n6 t: R. L# s. r' ?8 |" f
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水' V" Q- V( @/ U  n( E

+ @. D% J9 F' n1 v

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 3 k  X& l5 m) m/ [5 B; S( Q
0 G: U( @  S0 \* u
把煮好沥干水分的猪肉撕成条% g3 @& a% {1 M1 X+ R) Z, l- w

: K2 r( Y/ g) A8 G2 A( D

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
# H2 N- F) B3 `1 ^% l" v
, b/ X1 h3 j4 _* a& o. _把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
8 {2 L  y% J6 V* \1 b
' U) e7 F. K7 ?- E( q2 L

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
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) {: z) ~; d9 F/ X按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
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8 ~1 |1 \) |6 m) [+ }6 N" o! H

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
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  Q6 \% L& T! c7 z# t做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
* t6 W" H) o( ~1 J
; l% S3 ?$ Q9 K( G- u
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 ) t1 ?( o8 K7 T* \- \$ u' Y4 E# o9 e
" a) o2 q( u/ d! D: u
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
; M( C; T  M+ ~9 U2 [/ \" A7 p9 U3 I
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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