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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ A3 l" s! p; R# N) m
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的
$ d' R& t" F& u5 H2 O黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘
9 ~6 W$ n5 Y  d+ i+ \  ^- }如果再加上点自己喜欢的小肉类
/ p+ ?( ~$ _/ _; I4 U0 S# H那就更美味啦: X  }0 {3 P, f* G% V' C/ d% O
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈
, m4 D) s4 l  b+ `, l0 E) H6 @3 b

9 j, O) D1 q  M4 p! Q5 u
0 I, o8 }2 s* F4 D: W
9 D4 n( W+ l5 v# m
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' n$ n9 X% Q7 Z( z+ ~: h" s' q材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐* m2 |* D3 |: F: C+ T4 S7 x
过程:
; n5 }! x! R3 ]
1、豆渣用纱布包好挤出水分;8 a+ p; Q- K2 d, U6 m5 x& k! ]+ R
2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
9 R2 x, `( R' C& `( U0 v3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;& F8 U7 n( x  w; t; H2 b
4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;3 k6 W  t. H$ M* G( g. Z- K5 |
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;
3 m* E4 A* Z# I& p/ p' q- y+ c* M6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~

: q$ }+ T' p/ y: W/ H, N* S$ O) q
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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
) p4 u+ p- N9 l" Y  d
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;
; S3 z0 V& }% U" n0 f( X6 R7 Y2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;
6 @# Z$ w& E/ S3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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不错不错

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回复 小龙女不女 的帖子
( i; T3 v' W, m- ~9 T. h! s, _1 I0 C& w3 \/ X( f) b1 j* Z
哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

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4 i, `; q: a! J% _# M: ~7 C6 j6 `我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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