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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' H6 g3 Z( G8 U3 i3 f# K
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的
( b- w! F  T7 b黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘
9 e: R) v& `  a$ A8 L& \如果再加上点自己喜欢的小肉类
3 v5 s& v/ {7 W3 I& B7 N那就更美味啦
) M* A4 H  z6 @. [3 J9 o3 x7 \来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈

8 Z2 Z* v  u) U1 Y" V: K3 Q( G2 g2 Z1 z
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# h  r! V- V1 e/ W

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% |8 R5 f) K& \材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐1 b" H! A; Y9 t+ E5 o( o
过程:7 P% w! o+ Z9 \1 j
1、豆渣用纱布包好挤出水分;1 U& p8 y9 X$ m0 p0 h- ^1 N5 a- f8 _
2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
4 N# y* K$ r# b- N0 y0 S3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
2 r1 [( }8 z. i+ h4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;
8 I( _& v4 X; S5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;& |5 h1 J& s, Y5 Q/ O7 X
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~

% X! }) _4 _' ^) i) d* t
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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
& n' c1 C3 P* i: D; X7 X5 X
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;6 z) }: b5 p1 g( }5 T
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;
% a, R# \& @# f8 r7 r+ Y4 g! b3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。
" F0 u  ~  t8 X! [2 h9 `1 v8 P7 T

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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2008-06-08 
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回复 小龙女不女 的帖子. }' g2 l- S: V  [

" E- y' d- L6 Q: D9 y, [3 W  B哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

幼儿园大班

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2009-07-22 
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回复 小龙女不女 的帖子* y* O# Z4 \- S4 E2 C) A- ]8 x( X

$ o3 x0 D' n$ ~* m我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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2012-01-01 
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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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