小小的黑豆，除了可以做豆浆外，还可以做美味豆渣饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的，第二天早上打了豆浆剩下的豆渣，也可以直接用黄豆豆渣的8 p$ _* l3 E/ E) J
黄油煎制，粗纤维丰富，配上自己喜欢的蔬菜丁，一不小心就吃了大半盘, b  p. j; B7 @2 e0 A
如果再加上点自己喜欢的小肉类, t8 A% _6 f* r" M  |
那就更美味啦+ a  S# X- q& `, X1 A3 z  j
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈# c8 ?. I( _( k) f3 N6 u6 x, f

$ h5 Y; ^5 n) u1 l
, d, \" u; H0 l+ T: ^

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小龙女不女

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沙发

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
过程：8 q1 m1 a8 V- K& \) E
1、豆渣用纱布包好挤出水分；( K- q- o; ~* e2 m# |
2、红大辣椒切成小丁，豌豆可以去下皮；) U2 G4 Y |6 T; ^, }
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面，再加入豌豆、红柿子椒，磕入一个鸡蛋，再加入盐调味拌匀；3 d d4 ^2 M; q& y" O7 k$ v: A
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以再加点玉米粉；0 \! ]% q# c8 {* ?( s
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
7 J' Q8 K& k+ C% w) |9 j4 Q

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发表于 2014-1-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

点评

小龙女不女恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~ 发表于 2014-1-26 16:13

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小龙女不女

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地板

发表于 2014-1-26 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个饼子要注意的有：
! N2 p) c" \9 ]. D% H0 i1、豆渣要挤的干一些，要不然拌匀的时候会太湿；: u1 D9 K% Z; B( B" c# j1 b% u1 k
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。4 k# w# Y1 Y0 c7 ?4 J* m

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小龙女不女

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发表于 2014-1-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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发表于 2014-1-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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7^#

发表于 2014-1-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起来！

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-27 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

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彤话小屋

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发表于 2014-1-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子4 e+ ~' [% _6 z

哈哈哈流口水，我老妈也给我用豆渣做的饼，很好吃的。。。

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妞妞妈

幼儿园大班

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发表于 2014-1-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子& c# f5 {9 o( Z. q9 ?1 g Q9 g
% T# ]! U8 k x" ]1 E
我把打豆浆豆渣都倒掉了

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发表于 2014-1-27 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2014-1-27 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！买黄油去

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