小小的黑豆，除了可以做豆浆外，还可以做美味豆渣饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的，第二天早上打了豆浆剩下的豆渣，也可以直接用黄豆豆渣的7 T9 e5 y* l3 ~
黄油煎制，粗纤维丰富，配上自己喜欢的蔬菜丁，一不小心就吃了大半盘0 ], j5 e3 l. Q3 F J1 e
如果再加上点自己喜欢的小肉类2 d" O0 G2 `4 _- l4 |: d
那就更美味啦/ R4 I" \: |, [8 A, N/ Q" E D
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈4 R# x' C) K+ P
$ |* o$ C; G! L1 E# h! L$ j8 w

/ l1 q# S1 }1 H" C" g0 I8 x' f

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小龙女不女

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沙发

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
过程：
3 B' _# |, o& i* _- j6 p8 G1、豆渣用纱布包好挤出水分；# B: L2 r' B! s. w8 G0 L+ T
2、红大辣椒切成小丁，豌豆可以去下皮；& h# R# h) v8 A" z
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面，再加入豌豆、红柿子椒，磕入一个鸡蛋，再加入盐调味拌匀；1 q, P& k* o, c6 O6 r3 C
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以再加点玉米粉；: J/ e' d$ V9 ^- \1 {
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~& C6 m6 \% n2 O7 q

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发表于 2014-1-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

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小龙女不女恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~ 发表于 2014-1-26 16:13

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小龙女不女

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地板

发表于 2014-1-26 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个饼子要注意的有：
; E5 K- u* [: j; ~, v; Y3 s0 N" ]1、豆渣要挤的干一些，要不然拌匀的时候会太湿；
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。

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小龙女不女

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发表于 2014-1-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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发表于 2014-1-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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7^#

发表于 2014-1-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起来！

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8^#

发表于 2014-1-27 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

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彤话小屋

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发表于 2014-1-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子

哈哈哈流口水，我老妈也给我用豆渣做的饼，很好吃的。。。

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妞妞妈

幼儿园大班

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发表于 2014-1-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子5 J7 `2 p& f' F/ s; L% A
( P; Z6 O( V4 C1 ? c2 H6 R6 x( q
我把打豆浆豆渣都倒掉了

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11^#

发表于 2014-1-27 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2014-1-27 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！买黄油去

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