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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* ^" i' v; I  w
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的
1 r8 n! L" G/ ~: S- O7 P黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘5 q5 v/ R5 A1 T1 R
如果再加上点自己喜欢的小肉类7 @* H" t! z5 x; n
那就更美味啦; u, C2 V5 i4 q. a5 u& f
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈
  L% i4 a8 l+ r9 X& C6 t/ @0 E# w

  t4 f0 O: B* S) c
1 P# A2 `7 v2 g% M: Z4 ?5 c: o0 I$ D& ?3 H

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% B' v6 }. o% T( N$ ]7 l% v* ^5 p% w1 ]材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
; u9 c6 ]- d, A8 v  _, Q过程:
1 y- @; v+ E5 m: x( a
1、豆渣用纱布包好挤出水分;% a1 e$ b# B9 ]! t
2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
7 ]% A1 X" L+ u8 Q6 ^" a1 z3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
7 H2 P& c) d! m0 Z& S) N/ s/ P4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;0 p7 R; }6 D( r) S9 x
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;
# a1 I! ^* T2 [/ V6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
* a5 s2 F, s4 U/ x

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2006-08-01 
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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
7 s( ?" o6 p) Z& G
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;
0 j0 q' k' v- O2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;. m- C# Q. C" f" U
3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。

7 B2 I' r+ z8 H

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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不错不错

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2008-06-08 
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回复 小龙女不女 的帖子
3 z5 O) ~5 p0 b
* m7 `8 j, s5 h. T! V' h1 w5 s8 E哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

幼儿园大班

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2009-07-22 
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, A6 s& i! I# E$ R7 `8 N
我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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2012-01-01 
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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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