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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 + M1 b: w/ P, f1 Q
3 ]# ]1 h, ]* q6 G" ^2 B
整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~& V% E, U" f5 U" b3 l8 U
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
0 M# a& s3 t3 v8 N1 y& d" C所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
7 J, F. w; v. Q4 ~( k9 R我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
) |$ u+ a& }; h5 f f' e2 B1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。 e# p. W0 G) H9 Q, W% Y
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。% l" H6 N6 v& X& ~
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~( ^3 M; h9 `, ?5 e
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
& w: u7 o, {9 I- t; @& H* @% R# u: S6 n1 {3 O% R* n& _% I9 s
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
) S; _: l, W9 ~. X
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
