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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
7 O9 l, d4 ]% @6 a; y+ _% u4 t' E
, L& A9 c( f' e) t% r% p/ A整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~* L, l! C" h" I* o
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
, p- o) \7 m9 m' i0 w5 l所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
8 b2 X( t' ~; C. D5 }# M我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：1 G, ~: Q1 _$ {$ d; S; [2 w
1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。& A1 D8 \2 Q+ i3 K i g+ ]6 ]; I
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。& ^! ~3 c, @# e
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~) o/ O d$ T+ f. d# W
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~） ~( ^/ T( T/ y1 S6 m& N; _5 d% a
& j$ B+ z8 r3 ?1 i* X% i好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~8 Y9 t% e$ i2 H5 S
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
