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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
B* T( n9 k/ v5 k/ b. K( W" A1 F& Z0 ~+ H
整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~" @4 Q2 N) L1 G% j/ }8 C' O: C
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~* c4 ?' g) V( c2 R4 N3 h- ?% ~
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
8 n% L; ]& i7 I6 O# s我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
6 T a4 C S4 g$ _* c4 _1 S. a1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。/ e! \6 y- b6 A
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。) O) |# w/ o) E. j2 j3 V+ a
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~
- i6 \! J2 D, O, |$ @4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）) T% S" K% m, j" |8 q: H
6 R7 j& f! h3 G' Y6 n: u* E
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~1 x5 {1 I* m! Q$ d1 L- s$ ~( e% S
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
