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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
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1 S4 y7 c7 b: ?* G2 E& y+ \整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~/ f, `2 I) ?1 A* s9 C$ i% e
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~: s1 }2 f% L3 U% O# v
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~7 v; N* c% v3 T) R
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
+ X7 E# B2 {8 y1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
7 |2 t4 j" x3 U# o9 r( r! V) L h2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。8 U x' A) V( N$ F9 J; \6 w1 z
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~# z! W! l4 c+ U. O9 L0 J- ]3 d
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）) @% q( d0 j8 {0 E2 f3 B8 S
1 Q1 i' `2 Z5 n$ F
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
