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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
8 n3 S2 {- v& l
3 p- F. M6 i6 a# B整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~, _) Q [* X6 t
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~4 @1 X3 k% S% J6 y, }9 \
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~ f/ m0 y! Z0 @% x2 u1 ?' T, i
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：1 y0 Z# J0 g5 j" I; J
1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
9 [/ _" U+ x( O2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
# C6 Y4 }1 P% w% ?0 [4 g3 q3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~) {; A* k$ Y( k6 o
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
R( W5 ~# W' o B9 ^ H/ m0 `' v, @# L* {
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~: M/ A8 |; R; q7 t d
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
