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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
~! _3 M1 Y$ ~ s: u* x
4 i6 }; e2 V3 {+ |0 M" O整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~; G+ ?+ a/ F% v$ m& }; |* F, [
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
0 i, O1 l3 y. c2 R所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~3 D! \$ s0 }/ v! U% K, i
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
: w' O1 R7 {. z1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。$ o6 ]! p1 g4 w! p% A
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。; W/ k) u$ c3 Q0 ~; @7 \. a
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~6 r$ ?) ?' s9 Z O% C2 T# ^3 M
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
* `) A) E, }5 w) ]! V. F5 w9 `* z' x. i$ U8 M' B2 |9 Y8 _
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~/ [5 m, Y- d' Z/ M% O
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
