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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
" g6 H; M, Y2 ]$ {% w& X
/ X: Y' i; j* K3 x9 Z$ p+ D整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
$ |; X. c" C( n8 F前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
" x) m. s1 m8 u# {) f! B所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~# l. {! p5 S; e& P' i8 \
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：6 A6 _8 b& m: |( ~
1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。3 B" v9 p: X" o2 `( @6 l( ?
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。3 ? w$ ^$ i% n7 L: ~ u5 G, k
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~; g1 G, g) i, b& t$ N
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）* M2 f9 a8 ?9 M, C, i7 W% s n( K
; i+ i4 h& \4 c- U- f- J, {好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~! A1 U8 i6 _* S
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
