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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
0 A* J- s% c" C
! `3 ^" ~- R% E+ e+ |整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~, x0 a* R' H+ ?" l
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
& U$ }& [# B) T! z, j- z& N所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~+ U3 f: S$ _/ Y, p) k& n3 h" c$ f
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
- {' u2 J% R( k1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
% E7 w! \. ^5 D+ a* m2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
( X$ ]3 K7 c2 Y/ l W3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~
P# Q- A. i$ V+ c6 O$ f9 \4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
9 L6 {$ u/ ~/ \0 ^: E9 H0 w& G/ t. ^
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~# w1 X h$ ]3 [) b8 ~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
