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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 0 |: n4 z, C" x/ X
! f6 d8 a9 n7 ]+ E2 Q整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~, z9 e9 G% k. ~0 ^5 J1 B7 [
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~7 p) n. ^+ m, L$ a/ s
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~0 P* c2 E0 d( H+ t8 Q9 I
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
3 }/ l) e: k7 Y/ q2 i1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
! x j6 ]0 q/ T8 U1 i* Z( A2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
2 J# Q. r8 s% ~* w3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~! s* ?( b6 v5 M: y- Q% g
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）1 }! y; r3 c& b) Y S
8 t7 x8 c1 p. ?. z好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~# w: U7 n; r2 R! H
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
