重温儿时回忆经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 重温儿时回忆经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 4176 \|倒序浏览 \| 字体: tT [陕西小吃] 重温儿时回忆经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ... [复制链接]

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

楼主

发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑 7 {: u- m" c6 K) D- h
$ E2 d% q* C% W' N5 C

粉汤羊血为西安名吃。

它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。

粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

7 O% U/ Z6 g+ d+ `9 n) F

土门老刘家粉汤羊血

8 {$ R5 @0 |9 C# e D: W0 {

0 ~. @- q [! c4 H; [6 G7 ~

! m- D; O% A& ]. X( T

0 C) j$ a3 Q" e$ n9 W" b$ x
: W* E Q! o% n

老西安地最爱

羊血嫩滑

整汤麻麻的口感

细细的粉丝

泡发力度加到好处

点缀几块老豆腐

味香浓厚

绿绿的香菜

提香增味

; P! o: \. V0 T9 D

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

沙发

发表于 2013-12-16 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:46 编辑 0 G: [0 N. y( ^" s& ^
{, _9 s. v0 n/ P

$ r" h8 e/ N9 `4 g8 E) V* f
这家店从我知道到现在已经有25年了当时还是西郊这块都知道的土门商场围墙外的北侧的巷子中店面就是他家自己的房子店面挺大的当时还不知名去吃时人不多但味道还是非常地道地当年的价格是一份2元与我在爷爷家附近的“南院门粉汤羊血”味道接近呢当年还没有什么川菜粉汤羊血培养出我爱吃麻的喜好现在呢由于土门市场的拆迁与二环改造已经挪至现在的地址

( L! B; v' R. p7 h% o" ^7 r( j) {

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

板凳

发表于 2013-12-16 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 20:25 编辑

$ E, g. O6 @" Z; v) t0 {
- M& P& b& W  L6 q8 v5 V$ K
昨日与家人和妈妈去品尝这家老字号  位于土门电子市场北邻二环街面的一家店面姥姥家可是在大车巷里的小车家巷里  妈妈可是吃着南院门的美食葫芦头啊、粉汤羊血啊之类滴长大的妈妈对此陕西美食可是很有发言权呢  而我小时候妈妈也经常带我去吃“南院门粉汤羊血”呢
& _' N- [" K  e2 X& M, X# m# n
! s7 |8 N! ?+ ~" z/ Y" O4 K0 ~: @

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

地板

发表于 2013-12-16 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( T$ F* x9 z7 Q/ ^. x! m
5 V" l& D9 {. D! M8 D! s" j* i

本土长大的老西安会经常从四面八方驱车赶到这里就为了一饱口福

回复引用

言宝宝

Rank: 14

经验值: 98285
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2008-06-30
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

5^#

发表于 2013-12-16 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀

回复引用

木子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2093
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-05-19
地区:: 碑林区
街道:: 柏树林街道

Medal No.11

6^#

发表于 2013-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

他家的肉夹馍皮酥肉烂，粉汤羊血口味不错，喜欢

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

7^#

发表于 2013-12-17 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: j) A0 s, p% k- c+ {6 L2 v

男士两饼

& W0 M' F9 |5 m+ j7 ~# v

女士一饼

回复引用

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 124
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 徐家湾街道

8^#

发表于 2013-12-17 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家真的好好吃

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

9^#

发表于 2013-12-17 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑 3 o2 G1 N( r6 b2 w
; o! E2 A" f2 c* A$ _+ O

掰好啦这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致绝对不能太小如图即可

3 m, v) M1 X* f7 _

6 G& b( o9 G3 j) F) U

光顾吃了才想起拍照片

“亲们筷子能不能下慢点别把肉夹完啦让我拍张照片呗泡菜”

要一份腊汁肉空口吃、夹白吉饼吃都香

z- o3 Y2 A: k

看见那泡菜盘子没缺那么大一块服务也是牛牛的（这家还好啦毕竟是汉民）

这就是老字号啊、回民街的一大特点

店面无需装修、无需环境

盘啊、碗啊烂豁豁

对人家生意没有任何影响

照样大老远跑来拍着队等位吃羊血

为的就是这个味

$ T8 o* S1 T$ u2 o
& _# P7 q+ c- @

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

10^#

发表于 2013-12-17 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# P T0 g# \: W7 Z

腊汁肉瘦而不柴肥而不腻肉香诱人

B* S1 V5 Z8 t

泡菜够味

7 S# w/ b+ k) I* Y* M3 D( r+ c1 y

- e5 {( Q9 `. R) n

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

11^#

发表于 2013-12-17 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白吉饼很酥我夹了两块饼

7 ?' [. L, t. M' `7 H

看着辣子够多滴吧够美

. P" t( o/ o( }4 n$ G

( S' f, |: T0 @; Z* h5 H' _+ w- o. e

回复引用

Rank: 10

经验值: 15844
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-02-11
地区:: 高新区
街道:

12^#

发表于 2013-12-17 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个味道确实很麻很麻，重口味！

回复引用

BY追梦小海豚

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 93048
爱心活力豆: 7
宝宝生日: null
地区:: 碑林区
街道:

13^#

发表于 2013-12-17 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 llvv 的帖子0 [, T, i2 T6 t8 D
8 g2 a0 J% G. X' D/ b
大半夜看到这个太痛苦了。好饿

点评

llvv 同意同感 ^_^ 发表于 2013-12-18 11:47

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

14^#

发表于 2013-12-18 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 llvv 的帖子
' S! d9 {; S2 S! n" z, _8 J/ u
* c5 N- C* M% I. p6 K7 ?大半夜看到这个太痛苦了。好饿

同意同感 ^_^

回复引用

泡泡

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 55708
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2012-07-20
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

15^#

发表于 2013-12-18 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着想吃。

回复引用

大龙宝宝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3882
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-06-26
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

16^#

发表于 2013-12-19 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋猫啊

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

重温儿时回忆经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部