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- u9 H$ P, S' \2 o6 I步骤:; x& @3 \; D: W5 ^5 c: N! S8 i8 d
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
/ l: S$ {, b8 K# H2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
- E$ n5 T/ [0 B- a T3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅$ x8 H: ^2 F8 k$ ^/ Q
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
, t( B3 [4 _! N5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥2 D2 ~6 }% |. }* Q# x, s" u
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
; X" q% I9 b0 v, y9 `7. 熬至基本无水分时,就差不多了
" ^5 D# S& X/ j; b" D$ Q. }3 T
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