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- S' {8 V' k; z# a9 P% ?, [
步骤:
# F, l: z3 w9 A# d# j1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)& D! |* |( K9 u0 g+ ~: e
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)6 G1 M0 }4 j- A7 t; V3 J
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
4 N% n/ J$ W7 R' D- s+ i$ N4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁6 ]0 f# V0 W8 O9 X% F9 s- h
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
g6 m5 h; I! F& Y3 j6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
- G1 G/ {0 b3 a' T. _7. 熬至基本无水分时,就差不多了
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