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6 \: a* D0 u! s, u- c' d9 |
步骤:) @& c9 @* G! ?9 v# d. a
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准); D4 F& U: [( s
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
+ Z r* N, `* Q% c9 e& Y \3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
2 Z, U* s( O+ J! l/ x6 k9 T4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁4 j, q! z* A8 |; `
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥# \- q8 f0 x, a( X1 F" s6 R% T
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)) C \! T0 a a" C0 W% a* ]3 I) U
7. 熬至基本无水分时,就差不多了 ( { k5 i2 U R0 X. D2 b
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