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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 N4 E$ X2 |+ J n
8 q. k: l. N& E4 g4 f+ i: U上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……/ x) L' A: G9 k
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鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。- ^- u- J" C8 \
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！# e: M4 H' R% W& {; D0 k4 J
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～' h4 a. U2 J/ B* z: V
主料：鲍鱼* j% v& E( I- e$ i% Y( M
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
% ]. ]" L) `) Q0 m2 f+ b/ J) _+ M做法：! n+ K$ X, W7 |
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；7 I! C! ~5 ?4 z- ]$ c K
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2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；/ X R! \0 O7 Q4 V8 b! F
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；) w) B! J9 ?, N0 \0 Z% v. G( G8 D
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5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
