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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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+ A$ C( i7 W$ _% @$ f$ r9 G* r6 t鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
3 I- D$ m1 ^+ N& }9 X详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
, N% I+ B) x0 k6 H* R4 Z只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～- C& j: @% L) H3 a% r/ t6 N" D
主料：鲍鱼/ J! u3 I& o' E; T" w9 q
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜7 y, y0 Q+ r5 P1 i- J4 J/ ?
做法：
- A- M, E6 G' H* N; O3 o1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
* w! R( ]& ^' j1 L' E$ M; W3 f# q, G# s, H5 P! e4 c) b* D7 k
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；& i3 `2 a8 d+ E* X' w i
6 f8 e2 [+ A8 ]1 x* k3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
