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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ) T1 O6 X8 y: a
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……6 P* r: z% F7 T' M( a; }/ h; D- S% j2 j
- ~1 d# ^ d6 i& g$ Q- |9 K: x( ]% J9 ~9 A0 H
! t6 N( a# m5 B, D! E鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
! S' j9 G" ^2 P详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！- I; O; p. k$ l6 }- j' y
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～+ d% x7 v0 F8 t6 _1 }& S
主料：鲍鱼
( W) v9 J( P, E1 f. {辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜: Q( l. d$ h# u3 M- y+ _
做法：
! {+ X4 }+ d) p9 s* L5 Q& P, }4 L1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；6 _( t* q- w: P
0 A; ?- B( C# H$ N- x! s1 ]
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；# o. S8 |, l! D3 W! a0 z9 h
/ \( J7 U) B6 ?1 g# z4 ]
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；4 @9 p3 [; Z3 N: e1 g) R
# e4 g0 B7 [/ W, S4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
( P0 _7 S; Q ?7 M
) U8 \' F9 X% C; N2 t6 f5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
2 e$ ^. L. N2 [8 @* ^+ M% B3 m0 z; }2 V
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
