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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 1 h8 Q6 n2 k9 k& ?4 _3 D+ A
7 L5 X# a. L3 s. @, K2 p
上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……& Y e1 T# x' n9 Q2 w8 `3 M% k, l
1 D+ u0 b& U* @/ R6 M! I, k/ v0 L% }0 ^9 b
0 r8 {- \+ Q, m" o/ [3 `+ S鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
4 A' [1 ~4 x* {* J! [5 a详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
. A3 ~) ~ a7 ?( @ c只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
4 u5 O9 K/ Y H# H主料：鲍鱼5 K b+ I2 A, M+ U8 [
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
* s& Z+ M6 A5 J3 C! h# n做法：
8 k: f( O ]' Z9 c) {1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
% m5 m9 G+ Z1 }4 `0 y7 Z. @" h# N( F7 b" _8 v" u, i: n/ b
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
3 G. c' G8 |5 f+ E) J H4 [% u( m8 |. M* H8 G9 {5 w1 S
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；& C* {( S; B4 t' Y: x7 a3 I5 g
# S5 R9 c, B0 c
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
+ S8 H% q" ~$ S: g; q
9 e( h6 ~8 Y8 `2 u0 G6 p& f5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
/ C% D* _" ~7 @* Q0 g. k3 ]3 i) ~, W4 Q. ]1 A
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
