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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 % B3 {, ?/ f- Y# C' f7 W, ?/ E' i
+ n% [; I( ~# W! p6 ~上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……5 N. S4 L8 f- A4 h2 A
+ m- P3 c+ _, _$ o. \/ J* M3 I
6 L5 d1 c* ^" \7 l. \% a" h" K3 j$ d2 G. E0 V+ R" \) _
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。* N8 O. y+ ]& X
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！) e! g8 f' S2 F; U9 `: \4 f2 Y
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～" O# ?0 m9 e% {8 d$ U
主料：鲍鱼
5 t% ]1 L; O/ j2 H: s) L辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
- O, R! E5 Z v7 s做法：
% p+ o" H* X7 i- b- N D4 L1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
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, n! f. X* u9 c' o/ W2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；' v$ K( q% ?9 h) \" s k4 @" W* E
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；' R: B: Z- a4 a2 L/ y, a% R
* `; I. _( s$ S0 }" C4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；, J7 m3 Z, Z, `; `6 Y( {9 @
' h9 J5 d8 z5 z' a5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
