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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 . ?4 n# G' Q) H
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……- `; ~. r& ~' g* k7 D
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鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
4 \9 U6 t6 V1 k6 t详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！! G! q3 D" t& U$ f+ V
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～9 b" E/ E) ~9 h. I
主料：鲍鱼
( ?+ o! a: m% O7 u) p) \; C辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
8 \ o3 r4 }$ f1 r0 t) b. {: [做法：
: B0 S2 ?: F; V1 U4 @. x7 {6 u! D1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；1 }" }6 {- @0 m' `6 k
. j% A O5 h2 b8 n( _6 z2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
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6 |( Z8 L( h0 N5 h, J: @6 F @5 C% n3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；4 Z5 `4 s; S" j9 D) I
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4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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# L4 V b; A/ ?9 w. r$ ~5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
