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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ) v9 `! E- c6 l! |% Y: h H8 X- `8 J
2 [8 E1 x1 d0 c! e7 I i上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
; Y! Z1 s* R' `2 G f2 Y- x5 r# y" q4 R1 J' A7 @1 G( F' M
3 V$ m, s1 ]: n# C* Y8 w) V
/ g0 u4 ^, ~3 V5 d/ _9 w鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
6 l4 f; q7 i2 q. E" I4 O详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
# s* E, l% p+ ]6 Y只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～; v( {: S |+ l, Z' s+ l6 u. D
主料：鲍鱼
' |+ ]* N; T$ J辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
. s/ ^; i& y9 [% M% x. S做法：
& n% I7 e, S W# m$ [% @4 V! G( W1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
6 y O( l/ I. N9 `$ _0 O, h4 B
9 ]9 E& ~! S$ Y$ `4 v2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
: w% D- V" c1 z0 _ ]8 L. e
% V. U: l& r) U$ z/ o3 ]7 L* L3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
+ I+ W/ n& `, X! h& Q' x4 t* ~) d# J
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；" @: A2 {: V) Q& `% x4 N) [
( N) Y2 F; a5 P3 r3 L- h2 M+ V5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；7 e+ A& A( D) U- w. k; @ i+ Z
& }2 E) j- g8 @& g7 [% | G" x
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
