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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……8 B) \# W- I/ H7 A( }/ R, Q4 Y
2 l+ M# O Y/ S) }
1 R; M- {: S2 R" g$ [1 {9 d. c. m, H; S4 c3 D
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。4 q/ N4 C8 }, @
详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
& [3 ~# j1 F2 f* ^只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～/ u4 [& R; ?# V
主料：鲍鱼* g% i0 t- i0 M8 A5 h$ W7 X4 m
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
( W' l9 y& W! R# `/ b: F4 }做法：; b% H: T8 e- K# A* j
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；5 S% K I1 Q o# h- k* G
4 r; D* p; e6 U) `1 s7 q$ [) y
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；$ L: y& p! _! C% U: d
! f1 M6 j4 x# ~7 g
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；2 P$ Y0 R9 d) r' a& ^. D! e
) v. U3 C5 R( B. h% [) o/ Y
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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- j& M4 a8 K B# T6 H8 i$ N5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；" T4 w- c! P% C" n
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
