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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精& J8 k2 T. D% k; l$ {3 Q

0 P5 V) s; \( s2 J1 n5 ~& }# {$ A8 ?  p+ ]. w, G* o% C

3 v. v4 a4 G$ z5 q- F 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
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蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐( }) s7 l  ~* s# I1 K) l, k
3 p5 W6 w0 Z/ G' B. \

' K4 o9 F* L0 y5 U- _  ?* n# D5 s3 r3 o( C/ k
和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。* |/ A* _% B- _  o1 V2 Y6 F/ {

' a' `1 d* W; V0 U2 ^( q$ g. L: m- m' ]# C0 T1 Q. K, f6 |+ I  {
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
/ V* V; f! s% W  ^7 L$ q' l
$ D3 E" \8 Z6 ~4 q' Z
+ w3 C1 W, k- J; @" r2 i! k* c: p# X+ W$ @4 d  D
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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2 E, o' f3 K% Y7 Y$ J0 j9 X" ~$ N1 E& w8 n

' d9 j2 F# y% F# p锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
! d0 T- f, B$ X0 I' I' }6 q/ P
2 e! j5 a2 U) D- T* g3 D: Y8 [, m* c" @+ g% q

# F, t" M' L- V9 W. y
0 r" H, @$ ?, w$ F$ P下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周6 ]5 m( j/ d8 i. t
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5 u  i& J. D& f* U
8 ^3 p0 T0 D- L& R/ N  b# y3 R都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等$ D- j/ v' d. i% M. M/ |: F
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熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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回复 绿茶392 的帖子7 m# ]* P$ u3 d' ~; Q! z5 L
味道不错吧

! \) _8 j8 |& Q7 l! ~挺好的,就是有的给翻散了

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9 Q* C7 H6 h" e. Q/ f; I嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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简单的土豆丝煎饼
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