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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多 @9 }5 q8 c+ M8 u* A
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# G2 a9 I) { i, t( J* W. Z材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精
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先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡
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/ D- v/ C& j+ K8 n& c; v蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐
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和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。; s$ y; S2 }/ k4 n
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把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底* Q* Z0 h% x$ r \1 j* v
; E2 q1 C9 _: Q1 s# A; v
8 q. p4 Z' ]4 `4 T+ t9 U
$ u9 v" F3 A/ M0 l* ~部和底部四周都沾上油，这样不容易粘
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锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转, E! x8 s3 E( I. T
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' m4 d- m: C; K8 H' ?/ m9 a下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周: T" h6 l1 ]0 T1 [" _
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都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等1 q/ \5 }8 g2 i r
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熟了就可以吃啦～
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发表于 2014-2-6 14:13
发表于 2014-2-7 08:59
嗯哼
