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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多" S' G0 A; l& L$ T' C# L1 Q
; o, o) r" h. w2 c: J1 i0 X: i9 j( b; c. u- v# q, `
材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精8 z5 u" u! x( z- q7 O r G
) f8 N/ o% H$ [5 p
& v) f2 U# Z2 \" r0 _
/ S4 z7 q% s8 ]; e' p4 B. @ 先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡7 u$ {6 r1 j. P! J+ q3 J' A
5 h' v4 `) J/ ^& q9 n% d# H! _蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐
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/ Y' X+ d) {9 B8 ]# R+ n% l/ X; i, H$ j, x1 c/ K
$ m/ K- G- p* i5 L和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。) u" t: a3 s9 p- s; d& Z# ~
3 y# E# [+ o) A3 g5 x# N
! l& ^/ e, b/ S0 z- X$ Z1 K! E
把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底5 _4 X! ~* @' @/ W' N. X
& T3 j& e( W. ~$ y" }3 T
5 B6 ~, h9 f- Z, Y( y8 c; j0 T. k: {9 \" G" U$ G
部和底部四周都沾上油，这样不容易粘
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8 c2 ^7 ^% x! L- x2 L8 `4 |% f: F0 @) w! [9 i. Z3 ~2 R( z
' p0 F; a# m% Z( L9 r# ^% e锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转3 i, q4 }# {3 Y( M6 u, S
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0 F; c3 ~. g) V7 ]$ {: y% H
$ O' K& u, d, Q7 X
: \( O: a# P% [! P下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周& |$ c3 r5 K/ W; P" u+ a1 [2 ^
/ w8 i7 C1 F/ ?% r, q% U" F0 ~1 V6 Z1 {5 ?2 } y s, N
5 }6 {( K/ e% V8 ~, U都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等) a- i: ^; _9 L: }$ p2 K, p3 L
/ c: u& T5 V& r x7 D y( f6 s3 _! T熟了就可以吃啦～
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发表于 2014-2-6 14:13
发表于 2014-2-7 08:59
嗯哼( b3 I8 N! w* C C" b
