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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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% F2 A9 C% Y2 K- o材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精* u6 r( i+ K* a

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  v' B4 k( y' K. P/ v5 m! | 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
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蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。  J( n7 U! r/ C  m
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把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
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. c/ a0 U# m) ~9 f7 U% B' P  h. q7 r* ?  @
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部和底部四周都沾上油,这样不容易粘# b7 b# Q$ B- B; A

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锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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, n, y8 t5 v+ `& f8 c( |下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
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  j) t5 s/ ^2 g) O; X1 ~8 @
' b1 {* R2 B% X7 f3 f; J都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
! Q! U  M1 b- Y1 ]+ M) G4 B( w
+ k, M. r1 H) T3 E熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过% E! A! u1 w' n  ~

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味道不错吧

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回复 绿茶392 的帖子: i. a$ v! k; P0 I4 K
味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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Medal No.11

嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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