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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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' f6 y- b" W1 Q2 i' s# [* `
; B1 s6 ^5 x0 U& s材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
5 h* c2 b2 t( k2 O ) k2 f! q  Q; \9 m& r# v" l& ]5 N

' D4 l- r5 }5 U+ @. b- N( `, j5 g) a( k
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
+ z2 k$ {- ^( E* c6 i* ~0 o2 t" t: X& L
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐# H8 @$ D2 L1 \5 I

5 C2 B5 o8 u. y( |7 N* n* C' F
7 @# Z5 ~+ u$ d: k; n' x7 R
2 _; W) O" D3 Q! u; z和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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  k- A+ P% ?% ]% s4 n% }( _3 ^0 Z8 ^% W% |  k, h- [1 @
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
0 d) ?6 L0 T! l. f$ w* I
3 D) |, R9 D. E2 H$ ]) O$ \0 }$ G
! E5 d8 l2 [* w" u1 F+ o( i) T+ _5 O3 `" J$ w, I$ U
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘$ K# F+ `8 z8 e& x! F5 X

+ U6 d8 \7 v' ^* r8 A
1 {- D) E: j, l/ c( x" t( Q
6 E; m* ~3 S. J: ~5 \, F6 y! g7 ]9 t
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
( ]5 n  G' e* k" X1 y( b. d( d1 B# O* A8 Q" C  u

+ Y/ Y+ B( x  R# O- y) C2 U# ^- D0 f1 M' R2 E: m1 h# h

8 |+ u( i& w+ d下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周' g/ M& A0 ^$ A4 w

  ]6 v9 ^2 E, G: @- f+ m) N; R  x4 n, f8 N& u! ^

) }7 ~* A: q: n3 W8 z8 z都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
, Q5 W) U$ {0 j  l. a" b: T9 m. F1 ]; c
熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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回复 绿茶392 的帖子3 R: Y9 U  j1 {: q; t
味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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