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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
( s: x8 b, \, @3 L  W7 n% I/ T
2 j$ B) a8 W  _, g: L! o
材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
2 M4 q/ k* Z7 n $ n, g3 N0 a' R0 n
5 x4 n* [& m( [/ |
0 a& V% u7 ]" B
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
) H  q8 ^* g" m( P7 i7 g4 S) V0 T3 b3 |0 v1 w! ]  K; W
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐2 A4 j. [7 p$ q7 l) i, P

7 K$ z  @! M1 Q8 T; b5 _# ?
% H- \3 u% V: W8 E2 ]6 }3 J5 u3 o" ~- N5 e
和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。6 K# v( C' j) j! L3 R, r7 r7 r4 k

( d0 ~/ B& x  q: B
9 L7 \, C; N/ y) Q! Q9 Y把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底6 f1 D7 k' T. A* h

* ?" ~8 h0 |# I3 S3 S
" m" V" I0 _! z% k; W& l
4 E# f9 M5 r9 j9 b+ \. y* H/ @) s部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
. M+ L3 s; p5 {' x. o8 d' D- ^" f- s3 O" J* ?- @, j$ D
, z0 l$ I8 N0 Y: m
1 ?2 H- {2 T/ u1 Y  u+ e

$ q' L) N# a& U锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转' W) i( r, y4 R. ?) S0 D: D

5 c1 t; ^) @5 L9 r8 E: x2 T+ R" `; N

" Y9 g2 @6 l7 `  l
5 w* T: [; I4 g6 ~5 H* l6 b下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
: J9 N( w' S- i& n  X$ n
9 ^' K; O& T  O4 o! V' @; D/ \6 o& h4 U$ B

+ a2 O+ `$ \1 j" J都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等* v' c' N9 T/ w6 R+ `
4 g. ^$ q4 h% y
熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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味道不错吧

5 `4 {- r5 P) U6 o$ t挺好的,就是有的给翻散了

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; a2 h! o6 Z! n: U# E嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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Medal No.11

嗯哼. o( A7 ^; U% Z+ A' Q0 ~# ^

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简单的土豆丝煎饼
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