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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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  n6 w  B8 G) P9 d5 E, j3 U, u材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精. O4 p8 Z# L2 h; ~& B/ r; G
0 `  h3 b/ ?0 B
, `; I/ v' y) f- o& _% {* Q
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先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡1 _9 r* P* T0 b, A; w
- b& O  M" q6 e( P5 o$ E
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
4 c" x- d! H6 Z( \! I& e1 g4 ?8 u( {$ A: Y
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: t" N% A- V0 M; _和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。# h! ^! T9 j4 _1 t$ i* R
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) I$ r$ P# W" \- J" T) j把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底4 {" P0 y" _7 W7 I7 `2 C# w6 E' J

; f3 p* ?) g2 p5 V7 d3 O4 H/ C1 D3 h" @# f; p  E3 L+ M( u

6 K: s' A( E* j7 ]; I6 i部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
6 X1 H1 Z# x1 f% `7 x) g/ |2 ]( b1 `- [3 E/ G3 U4 M0 `7 Y+ G
; ~$ H7 n$ l: D$ t
- P; Y0 x  d. d
) N; I, S$ o2 G9 ^) I( P; Y' J
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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9 }: R( q& ]4 a* F1 u, z$ R& {0 Q) f& e  }' J( D% {' D
下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
. I' r/ m* l4 K6 y& C# v' S& U% P: e1 ?/ ], p1 L" Q) b- V# |
& V' e$ C* E2 C3 q: ?

* _4 h( {4 I7 ?5 D: l% H' u/ X都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等/ Q7 w( F( m( m& |2 y; n

8 q: M7 [4 q3 j6 ~" j  w3 F  F熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过$ ~/ ?0 v6 x3 V$ }+ l

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味道不错吧

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/ K4 P9 L" B9 J4 Y味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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2 W! f9 b$ Q/ W# S嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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