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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多" @/ e. C) ^# U  P/ u
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& C' m( ?' g7 k4 U) ~材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精4 u* P, C" I% Z% O' x# I

. O/ K9 ]7 t  S2 ^3 E9 J, f% }
9 b; I) Q5 f1 T+ a! F, U7 _3 C  U8 M/ s5 z& d0 L6 l( @
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
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蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐( b; Z  T$ y7 j# r4 q
1 R" ?1 h( Y4 x

# Q: w$ w. t2 R; |; P6 n1 }# w0 X, X0 u8 G- s7 b
和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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9 \" t' C, I1 N) }* }
- c+ P% i4 j" u' m; l把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
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  M2 \0 k- K" A, V8 N+ |9 |! N; z; [4 `  E7 ]0 {4 h
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘5 e. {( x. K8 H

4 A& T* T3 H7 H  m, |" c. A4 j1 v* R' {: ~. ]% j% ?
1 c; n; {0 G" R1 ~% R& s
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锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转0 ^5 S0 I2 _7 k( f4 m9 B  |; }

: e( Q: @" O. y, j- ^, r2 F
7 ?* m) Y3 F5 N1 b! {! C5 w: u/ E

6 d2 }' H$ h% z2 Z7 I6 J$ Q下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
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0 h4 H: M$ Z# l/ K) v
$ }1 _+ \) N. O9 ?& h都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过
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味道不错吧

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回复 绿茶392 的帖子2 i/ ?, B$ X, d$ z& p& m- t
味道不错吧

/ K: ]+ e$ K9 |; C2 V1 K挺好的,就是有的给翻散了

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- d4 `. A2 Y9 s嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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简单的土豆丝煎饼
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