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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
9 A: G3 V# u8 h( i6 K {' ?5 R5 |7 M4 m
: f" l4 r) l3 ^# h4 |步骤:
0 [8 `# I8 Q0 w" A$ m5 L
( F! I) \7 T9 h! t6 v, l9 K 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;* `% }# {" g; `1 \8 w6 z
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;; N$ u2 c% P: ]6 Q! V
3)腌好后,用清水冲洗干净;; {3 G% U1 _, h; h% k: q) ?
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
3 [- R Q8 ~* Q5 J1 o: _ 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了, q& Y6 ]1 S, B( R
( q, K+ S* b/ w! k6 ?+ k% I) @7 c
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