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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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步骤:
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1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;4 i) t" V) u z% _1 `
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
) N v, d9 B; h W6 m# s 3)腌好后,用清水冲洗干净;
( E) a5 b" f- B g 4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
* g; _/ R9 L/ X& k! I+ G 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
{9 U( W l* T. \+ n" P$ f0 R7 V1 s* Y4 N+ ?, |, _2 T! I
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