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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 1 B7 ^3 f; b/ |% b( g' y
, b) n& I0 {1 `# `
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html" o" G' S, V0 z$ x, R; K/ `1 e

7 A. w* s: C: }% Z0 v6 D- `! S( t! a( D. M$ K1 \: q$ T4 l

" j" J& U$ q; d" S& j
1 [: I$ {" y5 V1 D& A0 G4 k
简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
0 A: |. d" K; ]7 _- ]感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
( m2 T$ E& d* o1 O1 T/ ^& e# g/ y' N刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。
* F$ n( T3 `0 A. M. Q欢迎各位达人指导，指正，指点。

* s# u& j2 o6 w) R& K4 R* U" D3 q& l" u! r

2 C/ K! y7 b6 p2 O# R- ?3 b7 n& j
3 X/ ?' L! |$ X% g' l

! }# B% s& G7 ~: R* g) j' m, U6 N  Y8 r$ E1 ]9 S

$ L" ?  y5 F4 |0 k# K3 X1 y# j1 x- r/ r+ `
欢迎回帖哦
成品图
; c6 U& f/ u5 |. Z5 ^) ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

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沙发
发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，* ?! Z9 D' d& m9 B7 ]" F; ^6 ]
这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。
! p/ i5 Z, ]% U. ^$ z& i0 [, g. x0 n$ V# {
- x0 l% V& C/ L  r
' S/ A  O) Q' b

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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑 8 n& M7 z$ k* y/ T+ f- n2 d5 W5 {
. q3 N5 N3 b7 s. i

+ d0 `* Q4 b: l- t关于咸鸭蛋黄：" h1 u4 {: y  {/ [& d; K
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
/ V2 A- I5 @0 P# ^) a/ A就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄
; J* N( E8 a: E! a1 V话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导0 L7 n) ~1 v" L( }- F$ v5 H
/ A3 Q- _( u- x5 a
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了2 o6 m) k! K" a" {0 @
还是先放冰箱，坐等各位达人指导
4 E' n8 k0 Z! s$ g7 D+ x0 Q; c: G! |7 t' t& ^  _$ c$ N
烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
( q5 N% L2 r( K4 u" r4 r7 S4 N2 H$ y( R# B, f. w- {

# @4 F# w- U, z- b; I1 P4 j: l/ z* P- G7 q* ]3 O9 d

! e- q$ Y* J, o" n4 |$ v' L. C' I
. g7 G, p: m% y6 ~关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。
( D( e4 K- {, M0 _
/ C4 [: N1 C( F2 D2 i
+ C# w) I% x9 G) @- W2 }3 y; m! c. D5 |# Q7 ]. U( U

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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑   |3 O" N% c, m
" q- x0 O# F: M/ A; Y/ J. y: F: `

( \; a1 K. |/ z/ L) [7 i0 P2 d3 X0 O) R
当当当当，月饼出箱啦# V9 b' r9 j8 `2 t6 o

+ e# i* E5 `  v* r我已经迫不及待的想要知道它的味道了* X! q( y/ y+ U! Q( P6 k: h6 S; B
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个
' w0 g3 y4 z* w! Y5 M- k轻轻的咬一口，很酥很酥  i) K5 ?. I0 S2 O1 a
等一会凉了，我在慢慢品尝。8 U2 C% m, G2 {( \
哈哈O(∩_∩)O哈哈~
5 ]$ v" \& S. J2 y6 D4 Q' J" B0 V8 ]2 n' }8 \
发完帖子，馋死你
2 D& `/ K1 m% v& ^
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑 # ^4 S" o& G+ p1 O9 X+ m% l

' a* y7 k' Z/ W+ R' k
5 G/ o6 d9 }; T: h0 t9 b. D$ v9 o( T$ x1 Q$ b

' B3 Q% P! E/ Q5 ?: ?7 R, m
# u! X0 b& U2 S' I9 q4 ~这是我第一次的月饼秀，; b- R* ^7 V  k, z/ ]3 j2 K
在我的不断努力，不断尝试下
, ~' A' q9 B2 d8 M' F0 h如果再加上各位达人多多指点，
: u- S. z# B. y; ?: |. {/ E我相信我还会做出更多更美味的月饼的# X. J9 k$ |) {7 E: w' c. q2 o

4 W! z( |$ I# f; i
& V8 f2 F. |# ]) M
- o9 w4 e0 M# i8 R差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。
& D5 i- i% g3 k
7 y  o" z+ c! t
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 l3 K1 v! k; ` & o' n# E) ~, q  T( J
关于咸鸭蛋黄：# z4 h5 Z/ g* o$ p( G
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
9 x) t4 B3 J; w7 p) ]! ^就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...
+ k7 a! I, {4 I5 W4 [
这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子9 d' S6 B" D# A. G- ~2 {
有潜质

% h4 q3 H  `' k% s* n: r5 @" R嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
4 w1 Y4 J5 \6 ?不错！
" @8 O% n( M( M/ }1 @# H
感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子0 W- _! I/ h4 C9 u9 p: q5 t! q
掰开一个看看

- S& U% X2 a1 ~  q" W过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子
# q( i) X( A9 Y- p) T
2 c- Y- L! Q6 {: d) E) r, V. A; {* v3 }" `/ d' c2 r
这个是熟的还用烤吗
. ?$ |& b& Y9 b
是为了让咸蛋黄出水
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豆豆VS暖暖
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子  k& ?+ G- W4 `# Z' w
已经很好了啊！！
  z2 {6 y* c- K( U' y8 v2 s
感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子
* q6 L. ~* J1 s不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
9 x1 b/ _7 Q, N; g
有空试试吧
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