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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 5 i( D0 o% Q( X$ P

4 A3 s# p1 z6 K我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
$ j1 O% G# ~4 Z
! F. i( P0 }1 k" Z$ |9 J
" F' F$ j% i" J
4 N9 _+ u: ~3 q# p. O) K' l) p& N
: X( Y) t( t- s: s; X( G
简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。% V: u: d# ~8 `0 X9 w
感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
" s3 j  B( v! T1 K( }刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。3 D! R; S8 ~4 J
欢迎各位达人指导，指正，指点。
4 q' q8 `  i" J1 \; z2 W5 T# m. L
, _2 g9 R+ p* R- J2 `2 y9 c

* U* ]3 v0 W4 S- g+ [0 A% w

" k, w8 V  \0 S6 ~

8 v1 _% y9 t6 s4 ~' v! i2 W4 O  p& H2 D/ @9 |
5 J4 W- u( O1 V7 q/ b

/ P* i8 {9 w$ R) C; g' v6 p
欢迎回帖哦
成品图

, ^3 k* r+ }. k

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

总评分: 经验值 + 50  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，' X9 p% p% z; C1 \( E3 b
这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。1 U; C/ r5 M# g4 o
; w& A5 h+ Y0 i  ~! U6 P

! `* `3 x' k2 Q1 l" S. m0 S# A/ n0 N1 W

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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑
$ `/ y: V% }' B
" e: N' {# _2 u7 _: `7 R0 u: e1 ^0 e2 F! v6 z; O7 W
关于咸鸭蛋黄：. B- V! ]* B+ t$ h
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，% L" V/ f  \2 W. l2 t9 {% k9 e% F
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄0 u. j8 B" J0 L+ G# ^  x
话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导
) Y6 @: A- C6 g% W& J" \: {. a9 A" s2 P$ \" H0 Q. q+ b
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了; c% c* j) h" {8 O! o! i5 R# N, t
还是先放冰箱，坐等各位达人指导0 A2 ]( P7 u8 [' X% G* k7 E& t

; V# G( J1 [& J. E' c烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远: p  ]! \$ v! R8 s1 x% ?

* D/ u8 Z' X; u6 r6 }: D, x/ |+ M1 _

% Y7 f2 C  b# }/ x" Q: E( H! l2 r! t- e3 U; E
0 f4 [9 ^3 E3 M
关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。
5 i- p, p  _9 [% i, ?% K/ d& [& V8 ^' t& K" W

( N0 |2 M" p. a  }. e
' {# L1 f# M+ n2 A2 l
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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑 3 \4 Z$ W* {# i

6 P4 I9 O) W4 I- ~7 \
, T; S  A4 W, v3 O& R; w- V* n" I/ m$ \. Y+ }" M4 N! ?: t
当当当当，月饼出箱啦
/ \$ q3 G" T/ V. @* x & R6 T7 C7 a! t# R" U
我已经迫不及待的想要知道它的味道了
5 X( `5 K* n* `# c) v冒着被烫伤的危险，我掰开了一个
. B) Y( l6 U+ Y3 I9 G. e; P% q$ ?轻轻的咬一口，很酥很酥" Q, C" B1 a% E3 w$ {+ l9 [
等一会凉了，我在慢慢品尝。& Y- h0 C/ I0 f! r. X  c, j0 v
哈哈O(∩_∩)O哈哈~
! i# c2 Y- g1 E
# B* Y, {. O7 ]7 R; E" g发完帖子，馋死你
2 _! |; X4 d; V% ~& X0 h& B, |0 F
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑 + I" V* s; j2 z: a

9 |# ~. E& Y- K  b3 M0 D. ]
- Y* ^# b" B6 m' s
% @$ o) a4 t: d" c3 Q/ r0 w/ |- o

# B$ v$ ^: [2 z  p这是我第一次的月饼秀，0 C+ n7 Q5 `2 R/ C* \1 F, a8 d. G
在我的不断努力，不断尝试下
" q6 a9 j3 U: ?/ v% e如果再加上各位达人多多指点，
4 ?3 a  S$ O. w& l9 S, Z我相信我还会做出更多更美味的月饼的
7 h! _4 }, x* F8 K& }" M8 C- {1 d - ?% y$ t4 v( o6 y/ M' D. W
( L7 X6 _6 u1 C) S

% N3 P0 W+ C% A' ^% l; F差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。1 t$ G+ w  D: \( M  y
3 j* T4 _* l* t) c9 o

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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. K$ W+ R. H+ h3 P4 z$ D
' v0 }1 m# A; x' O) e0 S$ Q关于咸鸭蛋黄：2 }. m7 L9 S2 `
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，% c' w* @3 Z5 G. B/ j1 G
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...
. {4 q/ b# p4 B! a0 q
这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子0 T) b6 o! K: x  ?3 C) U
有潜质

% ~9 F: N% i5 C& W$ K4 W8 L嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子2 |. B3 p% U2 N, ~' \4 j
不错！

) t/ \' v& R9 i& Q& `1 z. N7 T6 n; ]感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
; T7 I/ S' s& O  W" _* ^# a掰开一个看看
$ G3 U4 k6 Q% F9 P! H
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子4 ~: b* j: R3 N9 H

  t& D. v1 S3 V: M' Z  w* h' J
, d& Z) r3 Z  i5 L9 ?这个是熟的还用烤吗

; d. Z2 |' ~" X3 }6 a" t) O; b是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子
- |9 A, A& _# L! T# w2 ^. X已经很好了啊！！

2 O( m2 H- a" y( s2 o/ c; u感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子
/ d  o, u4 F  k, \, n" r6 g不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
. t0 k( H' F9 S7 |+ ^$ ^5 j
有空试试吧
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