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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑
, F0 U0 J- \& S, \2 J
1 `* @( Z: I0 i+ _% n我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html3 b$ Q2 w9 z* X" b

7 j: o8 B/ P9 c7 J9 Q; o0 x  ^5 [" K% |# K8 J& D

# N# \2 o+ {( p8 l3 u/ @# m6 ~

6 b% S. J$ Y" F* X简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
) s) J0 I* [- f  {* r: u感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
. B2 @& v3 W+ N1 p  i& I刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。& n1 ~0 g% p! o& z" t9 e
欢迎各位达人指导，指正，指点。

, R6 [5 S9 ?+ Z3 ^, a% w( y; S, j
1 ^$ u8 Z2 K8 v! N8 C
, o. D8 L/ x1 @4 z

4 [0 y" }& l. I7 E" j" \* v3 p/ ]

$ j* u  w- d6 }' \! @  H# n, P# s1 e

; R6 q0 w3 m. E1 z! ?  D& ]% [
" w8 ]0 k3 L0 S
欢迎回帖哦
成品图
+ G/ F4 o, |6 P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

总评分: 经验值 + 50  金币 + 90   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，3 _0 A% T2 d0 t6 c. S1 }
这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。
% f+ D8 ^2 v* T0 `$ h
' E" B- l/ ]+ P% s' | # F/ t) y+ u; o( L+ V) c+ z" B/ B# G

4 P0 i2 L' `( U9 o. r& {
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板凳
发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑 ( ~0 q+ G5 B# d4 W8 p
1 b; v- G; o2 {- K0 B- i$ `6 Q

0 X0 i0 s+ n, V. f' L0 `" F关于咸鸭蛋黄：' h  z: d+ E0 P( J
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，4 ?/ a; ]5 I3 L' S- n
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄
, p+ G$ h) {8 ]) z) U9 }话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导! x) q  U3 K$ H( S- Y; \

' U5 K* n+ |) @/ f0 i' M0 `关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了
$ l7 D) A: `2 S$ P4 `3 c还是先放冰箱，坐等各位达人指导# O0 A- F# D1 H
# \" p3 k; G1 U# y# @- X
烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
+ M$ V* [  T+ @2 [5 J: y+ s6 i" h# N( k+ g5 P- B
- l3 p9 B9 S% J) u- d, ?
/ O, T* W( x* j3 ^9 y

% z( C! l. G  G# m2 k0 e1 m! _6 s4 |" a5 x/ M# B- e
关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。" F) z# ~3 ^9 d
( x6 L3 J# u) ?1 S, f
2 q# v. x- q- g! j! u( E
/ |' X# c2 O2 z% W) a. `, ?, r

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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑
% ]" j1 ~: ^+ s  z- I+ J9 w! p' `; |) r$ Q' T  e; z4 l; H
, L: L$ {) ]7 V, D) d. i

( o# W$ y+ B3 F2 k4 r# q+ b当当当当，月饼出箱啦
! B, _0 o; H' X' k 8 z8 K. Q- D) U8 p! }, V8 b' Z
我已经迫不及待的想要知道它的味道了$ e6 v. Q4 }' N+ U
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个$ p& R4 L  T! P/ X
轻轻的咬一口，很酥很酥+ k7 |4 p$ c1 E. g8 o
等一会凉了，我在慢慢品尝。
; k8 S/ y; v2 j& b哈哈O(∩_∩)O哈哈~, \# w& ]* y9 o

) J; U: X" `' y! t5 i2 y' _发完帖子，馋死你
: [, |2 ^9 m4 A" U' N' K- q4 E
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑 - Y% _* ^) I3 M( a# \& s

3 M( P# ]) u# H/ Y5 Y2 L! N1 u3 j$ D) A& f, F6 Y' z) o

/ m+ {0 q. J- f+ X+ V1 q7 \/ `6 y  R7 [& w
' X) f0 N* T- Z  b, t  y6 ~
这是我第一次的月饼秀，+ d) j9 e9 H5 \
在我的不断努力，不断尝试下9 B) B# R) k# a/ a
如果再加上各位达人多多指点，
6 ^6 e1 o7 Y6 F- w  q- g9 x$ ^我相信我还会做出更多更美味的月饼的
. Y# P! F! n2 y4 w4 k9 y1 r 6 B2 v& k: r. {
$ h' S5 D0 T$ i& y) O

- ?* ~! X2 G9 N- o5 X% ?3 X# D9 p差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。- F7 l: F1 j- r' `5 w

  c& M( c) V/ j# z6 z
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆VS暖暖 的帖子5 O7 @+ b# }3 H2 Z4 s9 l7 U

( F; G  q/ |4 t3 W; u关于咸鸭蛋黄：
5 ^2 F) W$ K% k( |5 m' o: z( J/ k我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，" b, c# s$ h& v* [5 L& ~
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...
8 T$ n0 x3 r$ v/ a
这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子% R/ x8 q  {' I0 X( ~5 T  X% ]1 R
有潜质

- y/ C$ _" g: K* @  }嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子* H$ k) z; A1 Z3 [- v( d: N
不错！
9 a, c2 x. {6 x: m9 H5 s
感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
7 y" ~. y9 S& W. Q! z6 S0 p& q掰开一个看看
8 w+ Y" l5 r4 s+ B: q& u) T
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子+ @4 l( n. {5 t. l

3 U3 Z1 a  x) a( b+ ?0 R5 |- K5 i* M$ R# m. I" ~2 x
这个是熟的还用烤吗

* \4 S3 d. h2 Z! D6 D* ?' s# s是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子
# H+ `& A( {- R& Z已经很好了啊！！
5 ^  A7 \% c) @3 l2 f4 E8 L! A
感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子
" u7 @: W" ~' H  {6 |& k不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。

& e4 x* @/ W1 W: \, ~. v1 _7 W有空试试吧
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