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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 ' M' R8 {8 o9 |+ m! E! [

9 ~. [$ o; s. R' m. A: B我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
, x  v! U2 s8 M5 p2 [# ~3 Q8 J3 {$ o( u- l: M% x
8 u: `% W. D' V5 E' R$ X
- Q4 [( V, Q  D: Y  f( S2 ]
0 b3 l3 v1 R, W7 F, @. a; H+ @4 |
简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。+ Q3 L4 U6 t( b4 T
感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
+ b: y* M' h! P1 S刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。
6 z5 v7 m; ?# C0 q' B% {欢迎各位达人指导，指正，指点。
8 n9 T' B0 ?+ C, q
* O9 Q& d! L: a. j

  X$ v1 F, J: _
2 N, Z, [8 R3 s

5 T. T0 O+ P1 J4 ^0 [/ p: e& @1 |% r1 g
0 F; B# i+ s, |4 _$ B  E
4 R6 P- i3 p! r' e5 m
欢迎回帖哦
成品图
& X9 |* Z6 n/ R' v6 W' _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

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沙发
发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，
2 j( w; z" t5 g这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。0 M0 k: D/ R1 j& H6 Y8 f

, i6 \: V7 h4 L; o7 D$ H" [! N- s : ]3 a9 z9 W; L

* T, ~: u2 @$ y5 ]/ M$ c
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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑   _  k, T8 L: h* ^

1 G6 _7 w* I5 q
2 a7 w8 p6 i* t关于咸鸭蛋黄：
1 A9 S- O8 T9 f. o% W  {我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，2 z6 \' g; P* K% u9 P1 W
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄4 ~" T4 F, ^; t
话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导$ n  t" Y) m* T0 x
9 @7 v/ g5 B% k% X  B. K# I# O
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了/ l  d! Y" Z/ Z; S& w7 I/ U+ \
还是先放冰箱，坐等各位达人指导8 ?& @8 W2 E/ t

9 W. e% |. D4 t. c- N4 V% A* C烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
1 y9 G' f) l' e7 Q: ?; Z0 o7 o' B$ I# g8 q$ p- m0 Q5 ]3 l
# o# |1 A2 k4 v, S- `. r% G6 K
2 S* p, N# t  U( }

: Z, A( g& f4 ?! s0 D5 s; J7 a  N7 Z5 s- `+ O- v6 |- L
关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。+ u, c9 O" e3 O/ w6 K

6 G5 b, ]! m7 ]& h# N' \0 c( ^2 x0 C$ b) s" O. t( i- Z
! ?3 W. M5 Z3 [

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地板
发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑
/ A7 E( M. X3 r$ I$ [4 Q
: z" E" a. Z$ L) d" U) H
$ e( A) D! {$ `3 d2 x& d) Q$ Y( e- g! z4 n; x3 l3 a( P3 k) _
当当当当，月饼出箱啦
- d; Y, h! S5 \, t$ ~
# u. {) F9 d) W# A" Z' o我已经迫不及待的想要知道它的味道了' e; r, B% J) ?: G' R5 m
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个
! E0 ~& ], p& v; \3 ?  O9 t轻轻的咬一口，很酥很酥5 ]& y; S! I% U1 u5 U9 z
等一会凉了，我在慢慢品尝。3 `3 s+ m5 j1 g( r: ]$ l
哈哈O(∩_∩)O哈哈~
  J7 c3 x$ d8 }9 [6 f
1 W6 I6 I9 w1 O4 z% h4 k$ R发完帖子，馋死你
& K# @* c3 c- E; q& L7 ]# y
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
3 y* l$ |8 }9 H/ R  X' P$ O" C
7 _8 R1 c7 q5 f/ n1 ^7 V7 V  {1 d& k1 P- w8 @

0 R5 D3 S' M+ @) h/ u# G* v0 c$ A' C1 K( N) G" ?

8 t6 v& o0 h6 I: E这是我第一次的月饼秀，' M: _9 {: `( s! g5 ]) Q3 T
在我的不断努力，不断尝试下
! T1 j- |( H/ ]如果再加上各位达人多多指点，
9 ^& K- ?5 ]( r. V2 a我相信我还会做出更多更美味的月饼的
$ _8 Z' m' b5 V% [& k, P
% y1 {! C. e& o9 E
- l8 F9 \: L3 d . C, S8 ~# P+ L: ]# J: D8 }
差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。& ~: Q  }* }. @3 g& D( J

' F  P. V0 ]. p
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 \+ W5 J4 }. {  u. }! E1 q
3 `9 i0 g$ L2 n# o) R4 D关于咸鸭蛋黄：, Z  e3 r$ a0 f
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，! X/ N5 _5 ~* U5 W; p
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...

5 t8 B* A' c3 c5 i2 J- e这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子: V8 G* U& k. _) K
有潜质

% [: J8 Z7 ~1 j, V3 J4 t嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子+ x7 S* V; o$ W
不错！
7 v# e1 x* s9 u; e5 @( u. }: x% ^
感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
, S) R( c# Q6 b# K2 g' V掰开一个看看
3 |( @. Z# C, }- [$ T/ P
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子
0 F5 n2 ~. ?8 ]/ ?1 [
! P/ ~% `" D8 R6 S5 O/ T; _+ s3 Q' F3 z5 S2 Y
这个是熟的还用烤吗

! I1 L: Z' \# h* F  b' ~. H0 m是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子
* [3 o4 w4 ~: z0 r1 W. O: |' l已经很好了啊！！
6 |8 }8 e9 l' J9 B- b& z. P5 U
感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子9 M% n. J: D2 b" Q
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
4 J4 F5 l  c* }9 l' @, s0 c
有空试试吧
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