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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
; t5 k2 b/ n& S  M) J        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
8 M' Q0 s4 K2 \$ [3 q/ p5 |6 C0 z6 U% ^' T7 M9 R0 J
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~& Y! E- N2 I; c+ o4 U

% V- `5 W+ `1 ~0 \7 s门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！" z$ V- I/ T2 ]

' V2 o& t" p" u1 s+ w; Q  R9 _% N& y- O这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~# l+ e' r0 [# N  d! p  ^! O8 ~

7 {1 T8 y9 k) L大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~* M* C6 H' }  n7 ]
7 r$ y( X9 T/ i, ^2 F" q

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！! j& A% l% q. X

1 \5 h" ~4 j2 C/ y餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
: B# ]9 i8 u+ @7 K8 l: r! j
3 V3 T% a: ]& Q& q天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。; x* S! Z- R4 R( y
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~4 E: T/ ?3 L- b. w$ y
* m, R& A+ X  y" Y+ n9 n
葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！: }5 @$ B- K8 i2 H
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称/ y. a- J: ~: p" D- D2 a# b
。味道正宗啊！
" r1 r0 m3 f) l& ~9 {  g( H  m: L0 y
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。; W% Z, ~! l! k: e3 u% N" w

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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& n' X' l% ~$ m" Q5 G! \1 ]
这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
9 P) E; C- h" D, D8 i! K+ G) z! N) |7 L+ j: L1 N, B1 p
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
' R0 e6 L( v) g) G
; {; p0 w+ l3 P) s0 M* h) v酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
, S9 e6 S: v2 p8 ^0 @! v0 L5 G# s; J4 i- N
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
5 a; J& P  k9 O. z+ G
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ _: `/ e, e9 m/ I菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。2 z/ d6 Q/ S5 i, _/ K2 H
* p& l  |9 Y  J$ ~' K
这个饭后甜点也不错~~
9 z) J9 z1 n6 A' j( R, }2 d( c" n3 a4 q
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
! a1 b4 l6 p* y; f7 k
, }+ s) H( o, I1 _' W( R这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
1 W+ n$ z+ @) w' b5 Q
+ h( p3 G( R- z& v; D- i
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
6 |4 ^+ a4 `- z0 C" l
9 U1 J& w# J; `0 l8 X嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子% F/ v" J' o# j5 O9 R% J
( v9 ]& e: a: s2 Y2 I" `- W
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子" L, I# I- ?: ~# C9 y; k  [

7 t" e, f' m- n其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子
1 o' J# |5 T$ `" Q& P9 C
' h4 Y. z" E8 {  J4 z+ k/ V$ G. j不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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