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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。2 k$ F0 |& Q- I: _7 p
        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
" l! A7 {% Y6 a4 ~2 J: e0 u, K1 f+ ^0 L% h
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
8 j2 x. @! T  p0 T$ I' ^* t, w& F# N' }8 g( h* n! O) ?' Z
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！$ R) q3 b& I# y$ z
0 ]/ X; N% R8 y7 e' V' z
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
: C: W: b4 g  T+ A; h" ]
/ R/ J4 u6 O+ P! l$ q. ?- o5 w# H2 a0 ?大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~& D$ Q0 B" }1 q& \- _9 S
9 N1 ]2 t  {: U& ]% H0 V6 ~

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！
9 m% v& D6 n0 g, L9 x+ M/ D1 S& F( O# q3 a$ T
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！/ O  x/ M6 S7 G4 ^0 `/ \* t2 j/ w

; X; C" I6 g, P% M, k天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。" D# \& L) E1 N2 J7 X, x
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~& d- ^* E- m7 I* R) a) G
; }% G( M+ Y+ V- s+ E
葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
* E+ k4 U4 ]; E  N. |  H# t正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称4 B2 H- L* X4 ^- \9 u
。味道正宗啊！: E9 C: i; z3 s. M, |4 I$ l- j
; P2 u! v( i8 A; B: n
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
' H  R3 G5 ?* d
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# H$ H  k/ }" y; v( ?这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
9 J5 T+ a- Q6 m  C8 x* s' f0 m) Q  a) |
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！; g5 y: m. T& c+ R

' z, K3 l8 o9 W# ^2 A酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！$ J4 V0 e  E: @9 S9 S

" T/ m9 H; x  K这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
0 C. k; P  A8 F7 W
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笑笑娟
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地板
发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& j: I0 z$ T% c" b+ c- w6 U菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。
, G& \# b; O. {- m" Q, K. T8 S+ ~' a/ B: v
这个饭后甜点也不错~~4 {0 B+ N+ R9 v" E: G1 E6 D

  |' R9 _2 d" R5 J  q豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~# b9 h. b5 e# v$ d2 @

6 [: Y+ ^9 G' N" ^- U. U这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
7 ~; A" U+ y1 U : y+ V* V! N: c+ W

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 T( _2 B! \2 J2 @% p" Z8 t1 ~0 `; Q' g2 ~7 o" |  S; O2 x& e
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
7 ?; t4 D. _8 t& X* o" ]) ^0 X7 E
( x& N( l/ X) l% k7 C; s嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子8 c7 c: I6 `$ x5 a, [

) \0 f( ?& R7 E) Y& j! f$ W其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 W6 w0 N# Y' ^4 R+ \3 W7 t
7 b. G) }3 T& x  ?3 M5 ], `9 L不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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