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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
3 [  V3 T( C. j& X8 l: j* G        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
: h  z& m1 \- x7 h; i$ d7 e
! I4 g* Q9 ~, h% Z* s& C听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~7 O8 z5 e1 r7 ?5 T

: S/ Z3 @. h' V  v) w门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！( N( d/ C+ T, b/ f

* N/ f! c) R+ y这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~/ t& _. e% ~1 b% j

! b! C) F: ~; d( j' v0 d7 i# \5 H2 f大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
# t- K/ k, [/ V2 M" {7 |9 q
3 T8 k1 K$ V7 t7 K% g3 Z- C
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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！
& ~( ?: ~& {/ K: T
9 t$ ^- G! T% H& D/ k' c餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
/ [# P% [+ j# e! n7 Q  J% w% x% ?) C. D) z5 }' G1 o# k2 \
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。% @. B5 R! I* @; {
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~" V8 i: Y' ]* g. Q6 ~4 n. T

' h$ n: X: B; A# `$ D葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！$ V  |/ [6 s- S$ H* f4 ~: s! F8 w
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
8 n: W/ d0 |* ]. c5 @3 {$ A。味道正宗啊！# Y; n) o# w  C3 G+ I

' y! r# ?( M. [5 j( W1 e% o这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
! L( I8 g$ f: r+ N& H& L7 w
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: R( b1 c$ ?% @
这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
) t7 u1 M% {0 n% P) O. e
! [: I: E$ R) `这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
( {4 a- E& U: o( n- R. {4 z: T
4 k8 Y; ]3 I* G, N" [" v酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！% {7 y3 V" ?+ S& d  K: A$ }

/ v9 Y* C/ m0 F这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~% j4 R5 w4 W2 v5 W, l

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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! t4 }: e/ o! D9 [& i) e! N, _
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。- j, D9 r  w0 W0 N

  B' Q, D! B$ |) k+ ]这个饭后甜点也不错~~$ R3 ~8 U; q" W+ f  w& A

, |3 Y6 n: q$ ?0 ~1 b& T豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~; [) d1 [- k$ M% S3 D+ F
0 |6 C* ^% F; g4 v* q# z; y
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！. y+ d( P4 Q) s/ F
, }6 u, t" x5 Y5 ], x  |# g+ O( L' }* g

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子, S1 a+ l5 i8 X3 Q3 A" t
: ^$ F6 t3 w0 p/ u- t  V7 j8 o9 w) \
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子6 f# S" L; X0 Y" u
, E$ u3 T8 J! w
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子( i3 C3 a* x" u8 k+ d
/ v/ d0 A) b& d+ M# Q/ Q
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子! h2 x# n4 W0 R$ A8 C

. G& C( K" |5 z# ^/ G& f& `不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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价位怎么样呢  Y# D; ?3 v: o% R

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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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