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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
' t3 u$ y) \/ b8 A. O" T, R8 y        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
. L8 m3 |5 i2 @1 C( o3 k- q! u9 u; n# b0 G4 R
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~9 R% x  q4 m* \. F7 l6 |
% Z( l; v5 e) r6 {- o- {! A
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！0 B& l( D8 T( A
/ O, B: p$ y8 g+ S/ z, g# I
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
# }$ b5 ]: C, }. @3 W" e1 W: S" C% K. m+ f3 L" s" E
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
6 v1 L3 [  ~: t- a4 a, N6 [8 E" D$ Z, D

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！3 z, S% _( Z% c: r5 y6 x

5 [& S! {- X4 x; a" W3 u餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
7 ^( U3 u5 m4 g# i8 [3 \! V
( p" p, g# U3 b! O" e7 T  C9 q* N天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。! D4 Y6 z2 _2 G3 }: X5 _
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~; E' {) J' G5 c+ Q6 T

3 }- \2 k8 K( |+ I0 n6 t$ N葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
& t: m& _; C, p9 I正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
: j+ l, I) ~0 `( V。味道正宗啊！' A: i8 @8 t/ N  |

! z0 F5 k% }9 X& H, c7 I4 u这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
& \1 ^' j$ e, x6 J' z
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 E- d1 Y* C) o6 |% x# d7 G7 ?这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~. v# ]+ T! E0 p; b& J

/ V# Q; A0 E9 Y# g这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
8 a1 V8 l; o! `- C7 X
+ A' B4 i# l  y  X# S4 ~" S0 Q酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！6 t; t- Z* a0 H

8 h0 S- [) `4 l' w) L0 X/ B: f! G这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
/ X1 P( y5 d3 Y* _. r8 x6 [6 ?
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, [; t/ s" N" ?4 F% k菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。
4 h' x( J8 Y7 I5 ~: l
/ L/ P! E+ `" F" o" g( _这个饭后甜点也不错~~
* ]6 O5 O7 k& h$ y9 h4 n0 M% G; n
0 M; J8 t& X9 t' i. V豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
1 E7 ?& F: d9 d% |/ i( `' j* @: _! r; l
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！2 [0 {, {: ]! l8 N& U, b
' Q$ @% k& e* G* U% @' C

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 b( N5 B. W; M嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
; w/ H, x  Z0 W0 S! v, Q
5 G% U& {8 }( X, \嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ r6 y( j, I( F4 U& l) C3 u, @
! z' q% {) e' g3 v- R7 ?. [其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子1 H+ ?* X1 J$ c
3 R6 a& S! W* O: e. C3 s
不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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