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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
+ c' v% p5 p- L" r4 Y        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
4 R& E& B$ s+ x4 q- Z/ R0 Q. q9 f! ~; j
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
$ P' X! z5 Q5 h: H1 a) _9 q+ E$ K7 ?9 A' d6 r6 @3 `$ o0 U
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！# A4 q# K1 T3 g" y' T1 R  r

) g4 m8 R9 y" k# B3 e这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
- i: B* k& B, t$ r3 E6 v; v2 h0 Z6 F2 [6 E; Z8 |' R
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
8 Z2 k6 r9 H: \9 y3 ?6 l& U/ H. E6 J/ S

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！* B' j0 J' D  ]; A4 h) O. P

+ E% |2 p; W! Y2 n0 G9 D2 P6 k餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
) K+ p- m/ N6 l* T5 j
+ |( V/ Z5 S) r  F+ `8 C, P0 m天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。# |$ c- c! k% b
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~1 e# e( r: |$ O6 x" b5 R7 D7 W% h% q

3 K" h+ L: E7 n& u: i2 c2 O8 i葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
) y' p3 }3 ~! u; u% v+ f% h( l正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
* t0 m8 b' X: }* S5 r4 j: Y。味道正宗啊！/ W; p3 j) p3 e, G& {4 S% j$ i
* e8 t% }% z! z7 Q6 S; _! c
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。! ^2 |- t4 v* U! `9 j

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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: d3 e, w* L2 i/ L1 s这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
. E; D5 U; Z, O, H, t; p  r
# _! [# T& y" u这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！3 ~9 F! S1 g, c( X7 v1 F3 a

: ^# J& W, t9 M$ Z4 g! F% P酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！& W4 |/ ^0 s! s  ~+ ], ~) k% h
4 q- B* n  h9 `7 x9 h6 u1 M" V7 s
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
5 C3 S# E, X' k& {% M# B! X
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 _' f, t8 O5 j
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。7 h5 G! ]/ M6 c* A/ Z
* b0 i7 S- X/ Z5 ]. F
这个饭后甜点也不错~~
0 R$ v; R& d  t
8 F; R  K$ @3 V% ^豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~$ ~$ u9 O( z! E/ M# |; ^: K4 {! `% Q
  n& ^5 Z! y9 ]% v$ j2 i  N
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
& j, W" I# J+ w) s, r8 X8 ^  W; p
0 Y1 Y$ G3 G) p) |, e' w$ Q$ Q
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! w8 f: N  P; ~5 F* J
& `# k3 k. w% I( X/ n7 k5 |$ v# r嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  K: E* M, t% Y2 O8 W3 v+ ]0 }: ~. Y, u" I* \
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子- L% ~2 @* F+ `7 v" B2 s+ r

1 E' j+ h/ |7 O* i, E; ?! \& Z+ Y7 @其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子
, G3 B; ]  E! o4 t
2 U' w5 y( O  n不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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