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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
) n2 R$ Q3 S- |# c        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
. r! d3 J8 a# l# ~3 s. n" s4 w+ J' N, U# e+ v  ]
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
% g. B$ a8 X# f+ T3 w8 s( @
0 F( i) R, f4 m/ e5 a门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！7 S6 {0 {5 ?8 r0 t

/ b. ^3 y$ O* E9 Y6 @1 }( B这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~: O. o8 _& y5 P

0 W& {' M2 d3 D' l3 R大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~/ j0 I7 R) W9 T6 i) w$ B6 P5 k4 z2 ]

1 W) K% P' g* F4 h3 l, U, s( J
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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！
# S& u/ j( Q" u' u1 e8 \) Y+ [# }
# a3 ?: f: s* I. z9 C% m5 ?% m餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
0 d. E1 a- {5 E* L* j# o& k1 E& l* L( |; U" C: k+ W3 ]' u" ]9 D+ c
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。5 q, x7 ]* K5 k+ G
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~
  d' {$ G: w2 q0 _1 q
5 d: a" n( w5 l3 z  B# ?' W葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！( e( _6 A9 [% ?; I
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
8 O; }( w/ I# v: R: F5 o* m' n/ _。味道正宗啊！
" d) Z+ V, g% I5 m
6 J# x, h/ S0 C. C2 Z这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
& S+ ]' V+ f; X1 |7 ~
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* H8 B, K/ r! |0 N! V8 @# ?这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~% O0 D# D( u0 Y
% o% ]  G$ W* X/ T
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
0 M2 a- v; P7 a7 U5 X; t! v- `5 X$ Z9 C; i  S9 W, o  Q9 T
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！$ _, Z0 H  O6 h7 P
- D/ \- A! Y. i. I7 q
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~' ^1 @- U. p! A) O- Y1 t+ ?3 }  O' z, g

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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ c) R( Q0 o  h2 L3 i0 I3 D菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。
) {4 {6 u# a6 s# K- ?: N
. T1 z8 V+ Y8 R7 `. ?& J: @这个饭后甜点也不错~~% b9 d+ O6 h( w6 E( M4 A! n6 F
, Z8 I9 K$ g6 k" w
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
0 a' N& N% f5 _6 L, W& i" I
) p$ Q( o, v* X( k, J这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！1 S, V+ F& @" i* e2 ^
' t7 S# P* @, A3 {

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子/ w) L, L) u) e/ y# E3 h: U
  [* Y) m- `3 C9 ~
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子* p, V6 z) j8 m
6 X( y$ k8 o+ g2 \' T3 m
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) w3 k6 Q9 s' U& p, w4 ~) B
5 v  R7 l* S/ t% |2 g6 T! [5 |其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, s, ]$ n9 K* ?) _2 B. T4 [* m5 R* P0 \- M& _
不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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