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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
( g% R) m7 ~( N7 t: ^! ^! u        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~

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听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~
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9 |7 l* i- z& y+ [+ B! P; o+ ?  h门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!
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8 n: }  T5 K! h, M! ?这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~
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7 ]! H" A8 N% s. H, o7 B大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~" Y) T6 S3 p0 ], o

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好了闲话不说上菜啦!5 A5 m+ v( Z$ h/ I* _! p0 l8 Z

% l% D+ ^1 ?1 k& {! W餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!
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6 u' k, B3 t6 y; v' I3 i" \4 |天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。- ~1 r0 @5 z" L5 v6 R( ]
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~

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葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!" n% y0 E5 q" c8 E0 T
正宗西安传统菜,
制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称6 O+ }) m9 o" [% F
味道正宗
- ?' M$ Z7 t7 n$ ~/ k
+ }' B) k1 y9 r4 p; i4 @# @- J
这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。
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这是我个人比较喜欢的一道菜,很清爽!盐菠菜~~! w  }6 a% k# C! S

7 ^" ^" Z) H3 P这个男生一定喜欢,猪头肉啊!我老公吃的可欢了,一盘子都是他干掉的!9 K* ^3 B& z. d$ F2 q3 q  R
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酥肉黄鱼,这个搭配我原来还真没见过,不过创意很不错,味道也不错!
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这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了!味道类似于糖醋里脊,不过肉质很鲜嫩,汤汁很浓郁~~
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看着不错噢,哪天去尝尝

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9 {* n" K+ z! f/ O0 X: L菊花锅,三鲜口味的,个人觉得有点淡了。
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8 X5 V- N6 Q0 [( ~: p3 A7 B这个饭后甜点也不错~~
: H7 t3 w+ F) e5 ?" O+ B! s0 ^6 [- J2 [8 ?! m$ v
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝,豆腐也很入味~~3 I& Y% x' v8 ~7 H. @- J
) U9 V" B9 J& P
这个就是传说中的女儿红,原来真的是红的,闻了闻蛮香的,不过本人不喝酒,听朋友说味道不错,但是后劲儿有点大!
1 p+ g( d/ d$ a" X0 f
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回复 笑笑娟 的帖子4 `, y$ t  i8 e( g# K  u
, m% V- \6 ?5 `0 W- [/ }% w
嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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回复 笑笑娟 的帖子
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. y7 e8 j0 `! W8 u( ~- `: P& `7 K1 O嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢

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都是陕西当地传统菜  不错啊
harry的广阔天空

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价格怎么样?

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回复 llvv 的帖子8 v. j, R8 w, u: Q4 S
3 F9 ^8 [$ W4 h. o4 Y% }7 |/ E
其实陕菜特别香,值得一吃!

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回复 昊宇0425 的帖子
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, m/ F+ Z5 }0 R" \9 J& }- l不贵哦~人均50左右吧!

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看着好好吃的样子呀~~~~
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在小寨什么地方?

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具体地址在哪里啊?

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价位怎么样呢
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