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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
/ k3 t' o* R, c) F: s0 B; C        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~7 z6 @8 g: u. n! }" ~9 i$ _
) T/ k4 @; {2 R( ]
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
* h( Z% [; G* `% O8 W# \
, G9 E; D' s3 @门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！
% b  G5 J2 i5 s/ f" a
: L; b2 W7 [* X0 r; O这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~8 S+ J% e2 o7 N/ O8 u

0 `% V, Z2 \' h2 X  s. f" Q5 t大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
8 U& N8 E+ Q+ m" r/ j/ r2 ~0 [9 ~5 u' K, A' x

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！0 M: F1 q; U6 i8 l

2 J: x, M+ w# _2 U7 K餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！' b0 T1 k7 T- H) }0 {
7 o4 p' Z1 y1 y, T6 n3 U! C
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。
* ?, k, ~# _+ E9 C! C9 X沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~$ W4 R* N0 u: l

) Z6 B' I9 F, H4 w/ y& T5 u葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！- F  e: @& Y, ?
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称; k% b7 w  Z$ ?9 c( I
。味道正宗啊！: W6 w4 c  o- p2 D

) B% ]/ e  O# w这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
5 N" @; A1 H6 a9 A( Y1 r
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 J4 C, ]4 {5 V1 E+ b- m5 A这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
9 Z+ d- ^  }6 Y" I  N# p
( i6 |8 ?# k1 F. A2 o2 P0 W0 H& O这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
" T$ S3 c4 S/ c
+ W2 Y+ h  _$ q1 z* R' d7 [+ f酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！5 x. H% t' r1 `" f

% K- w* s% \5 ?' @4 q/ m; v这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~" W' v5 q8 J! X- I3 m/ |

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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; r8 u" Q2 |& x5 G菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。* G+ {, Z' B; z- t! A" a( P

& X' d" r# V7 C* f这个饭后甜点也不错~~$ G3 h: U' Z! I  x# H) K/ C: }

: i7 ?- }* |$ y豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~1 O& b+ [& Z" F% P, j' c! b' |

4 z1 ]' n" {2 p0 ]这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
1 a/ g, o7 e% O ) s% d# i1 V7 k5 T

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子3 s3 M( D2 w* P( Z8 Z$ b6 o" h& ]
8 [, d% z) X1 e. z: X
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子, s1 ^/ R9 z, F# |3 k- V

- A  a8 P. P7 G  f0 [, }嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子( ?+ C  P& R& G: h
  r4 w3 K0 o2 ^0 g
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子! r5 q8 }1 z" L- o
8 \3 C! r* v7 g$ d' e7 |
不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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