地道陕西美食，吃货快来长安大排档！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~4 [" @% I, M0 _' \
( H( p' N2 p( U @" c5 B
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~

门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！( E. E# k- ~: ~
- `& h: n' ^! l1 ], p* F
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~

大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
& g& b, N: w( O! T: i8 Z4 D# J1 B6 q

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沙发

发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了闲话不说上菜啦！
* H) T) y, T9 x" |$ {: Q
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！8 A; J5 H9 M2 r2 J ~/ w6 s6 ?
5 s6 x7 z* N! E
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。1 Z: X3 f; p4 q- ^' ^
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~/ a( {9 B% H- r

葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！; B7 ]8 K8 O) ]! H- @) x) s0 }
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
# g& o) z+ o2 ?0 J* G$ r8 _) H。味道正宗啊！( A$ Q; Q% V' E- t, V4 Z3 t
) d' s2 D& o: B$ Y4 H- K
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。 f- K$ p$ R* P) R( k/ z7 h, P

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板凳

发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& T, X% _- n% ?4 U- ^; h, O: W. m
这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~7 I* W, h' d- W
! s3 ^3 E4 H$ }- h n& W/ U
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！5 R2 i1 ]5 n) p+ Q. l( h5 Q2 G
. H) O8 m: t( D
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
( E; z9 L! a3 v
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~

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果果妈咪

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地板

发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错噢，哪天去尝尝

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。* U: s5 ~% e; @9 W
" s% ~4 ^' z* S% g1 b( _
这个饭后甜点也不错~~

豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
- f4 v8 E8 u1 d# Z5 K- c& w
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
2 ^6 l! l( R7 q

嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟谢谢发表于 2013-12-13 13:54

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果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
, F" N7 Z0 ]7 {* q* e' a a9 G4 ^; U
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

谢谢

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是陕西当地传统菜不错啊

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harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格怎么样？

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 llvv 的帖子' C3 B$ b' M6 Q' {

其实陕菜特别香，值得一吃！

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复昊宇0425 的帖子: n/ x" e( {, P
; Q1 b3 _1 L2 {5 r1 a' S4 i
不贵哦~人均50左右吧！

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微笑爱生活

幼儿园大班

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃的样子呀~~~~

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阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在小寨什么地方？

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幼儿园小班

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体地址在哪里啊？

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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求地址

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发表于 2013-12-16 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价位怎么样呢" L( E& Z: ]) I

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人太多，要排队

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