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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。" }4 n. g% A% p6 z) ]& A5 b
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。' X9 V( H" b3 m- x5 @/ ^4 @
, T; p7 L( N: S5 S L南瓜奶油浓汤
! l8 J" m" s1 _. L m- Z) [9 ^青酱意面2 x7 L0 P. C9 W7 d) ?% N& a7 ~
煎牛肉片# y9 M2 Z+ c8 i' y# _' h
芝麻菜沙拉0 u# p5 J1 B6 L! Z
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南瓜奶油浓汤9 M! F4 n/ {, b# |5 Z6 s
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐
) Z# A; U, G+ E' Y( r& C2 s* l# T4 e做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
, ?+ x, W1 y, }2 z 倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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( ^/ W4 O- z8 L青酱意面
3 U# a5 y% _1 |' q! F2 S+ Y0 N原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
8 N4 ~ p9 v9 E j! k; C- r1 c正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
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做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。" N% I) y! ^; W0 ]" T& z
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
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8 B* t6 |1 _7 [$ b7 L煎牛肉
6 ?. u" o) \$ w# Q2 @' J( [牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。1 l+ |6 P4 L* r* G
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芝麻菜沙拉0 j; X& A$ I$ ~+ s; J) n
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。6 B6 O# F& ^2 C4 a
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。+ B& K+ ~0 v: M! v2 |/ j2 }, M0 {
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
