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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
) o- b! O2 b( `# ~2 O" e但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
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南瓜奶油浓汤% a" |3 @) S9 t" A0 J
青酱意面# Q6 M% w+ `$ ?' d; L5 n$ n
煎牛肉片
& S v" A+ p1 G' [' W+ m: M+ [芝麻菜沙拉
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南瓜奶油浓汤
4 J6 i: D+ O. P( v原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐. i' B! ^. s& x# m/ F0 R$ M3 w
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）9 O9 L7 [8 e8 A% R
倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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青酱意面1 e5 i1 e E0 H. j* I$ T
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
/ {6 ~4 o3 \9 N. K2 e6 X正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
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做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。* c/ Y: }5 \" _% n
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
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! N! f8 I- h$ V3 s) a4 R煎牛肉% G. q: A/ o2 X, w" _' A
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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& V! e/ g6 f6 _芝麻菜沙拉
: c+ M P3 n3 m5 s( {2 p芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。
& |' P( M8 v: r \1 S芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。" L; e$ t& q' d6 ^' Y% V6 o' G9 W
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
