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悠游天空ZJ

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发表于 2014-3-4 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 J4 M; U) A; E3 o9 ~2 b/ {/ E  ?7 R上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
7 W( q+ E* m8 \但由于时间仓促,原料也不齐,再加上厨艺不精,所以只能算简易版的。
# K( W& d: |, D" N0 S2 n
! L) u# ?2 c: B7 C" a* B南瓜奶油浓汤8 D9 b  }0 V5 `6 H) @5 I3 `( m
青酱意面
3 v6 [0 V0 w) f. b煎牛肉片
* Q- g. O. \/ R- Z0 T/ B" q芝麻菜沙拉) Y: z1 V( R0 v5 v# M2 ]0 b$ I

# V; e& h  s- _4 L, j南瓜奶油浓汤$ [; L6 S5 e$ w3 w( [
原料: 南瓜,奶油,牛奶,盐8 m8 Z* C4 N8 w. [5 Y$ @8 U
做法:将蒸熟的南瓜打成糊(用搅拌机最好,我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的,锅要深一些,否则会溅出来)& x1 h( y6 k! B" p, g+ W' b
          倒入锅中,牛奶 ,奶油,少许盐煮开。
) k. F# j! G( D  C7 R3 X. d
- }! u) r  J. c青酱意面
; P5 D: `9 m& [! T& P+ `6 ~原料: 意大利面条,绿叶蔬菜,黄油,奶油,洋葱/大蒜,奶酪粉/松子/罗勒碎等
7 a5 Z4 E8 B6 \- T6 F! {正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的,但是这个味儿不是谁都能接受,而且鲜罗勒不好买(麦德龙有),所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶,以前试过茼蒿做的,味道也不错。' w/ c7 U3 R7 Y6 H2 e4 U. R
+ ?- e0 e6 r/ c  l9 ]  X) h
做法:绿叶蔬菜入水中焯熟(开水中加油和盐),入搅拌机打碎,不用太碎。8 t- f& [  r; S% P$ Y) K: A
炒锅里放黄油,炒香洋葱碎或大蒜,加入青菜糊和奶油。我没放奶油,因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
' r3 z7 Y3 {3 j5 i+ q- m: A4 M0 ]4 X0 T. |( p  }
煎牛肉
' s3 l: B0 U+ U/ ~( }) F3 t1 N牛肉片用调料腌入味,入煎锅里煎熟。
2 p$ |9 y! G, w8 o: ^" G
% N/ ]; @: ?+ t( g2 F; D% m9 [0 P6 k+ m芝麻菜沙拉
4 n7 s8 q% z" k6 l2 }" n% Y& c芝麻菜和其它蔬菜,加橄榄油和少许果醋拌匀。5 P! ?; X. y. |3 G0 y
芝麻菜是麦德龙买的,有时候卖,不是每次去都能碰上。
( ~$ V  U7 @& r5 q# J
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  `0 L! w% u9 e) K
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就是最后一张图片里,绿色的。* C1 w. q; K  O* y& n7 h
入口微苦,有浓浓的芝麻味儿。

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上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。% c! A5 _1 ]8 M7 I( e% k1 C# O2 i
但由于时 ...

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在家做简易版的西餐
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