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3 J4 M; U) A; E3 o9 ~2 b/ {/ E ?7 R上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
7 W( q+ E* m8 \但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
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! L) u# ?2 c: B7 C" a* B南瓜奶油浓汤8 D9 b }0 V5 `6 H) @5 I3 `( m
青酱意面
3 v6 [0 V0 w) f. b煎牛肉片
* Q- g. O. \/ R- Z0 T/ B" q芝麻菜沙拉) Y: z1 V( R0 v5 v# M2 ]0 b$ I
# V; e& h s- _4 L, j南瓜奶油浓汤$ [; L6 S5 e$ w3 w( [
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐8 m8 Z* C4 N8 w. [5 Y$ @8 U
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）& x1 h( y6 k! B" p, g+ W' b
倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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- }! u) r J. c青酱意面
; P5 D: `9 m& [! T& P+ `6 ~原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
7 a5 Z4 E8 B6 \- T6 F! {正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。' w/ c7 U3 R7 Y6 H2 e4 U. R
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做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。8 t- f& [ r; S% P$ Y) K: A
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
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煎牛肉
' s3 l: B0 U+ U/ ~( }) F3 t1 N牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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% N/ ]; @: ?+ t( g2 F; D% m9 [0 P6 k+ m芝麻菜沙拉
4 n7 s8 q% z" k6 l2 }" n% Y& c芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。5 P! ?; X. y. |3 G0 y
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
