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. X% G5 D% g& [1 l& _' l! B上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。7 w/ F; x3 g2 b3 i& U
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
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南瓜奶油浓汤" \2 @) S3 p$ b7 d/ M9 x# S
青酱意面
' C% `2 o* @4 y) j6 t煎牛肉片2 z1 G9 s1 x- I9 T1 v: \
芝麻菜沙拉
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8 r0 [3 {" H% ]0 X1 l# e南瓜奶油浓汤/ K n* U& m+ q, s2 u
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐) m9 f- n, z7 B. o+ w( D
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）1 j8 |' w5 y. c* O4 v/ O+ q9 k
倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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; K3 s4 h, d c a; b青酱意面# q, n( y7 C4 X8 c
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等) I3 ]8 C2 {4 F) R! V
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。3 r' e/ W* [+ l) s0 P+ S1 D
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做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。" e j) m5 T/ N0 d/ S( J: A2 G
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。& w) c* Q' ?3 K! S$ I' e
* s8 E& ]# U3 u; D6 x5 g, j煎牛肉1 I# z3 T; P7 \& y. A( U, U% N
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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0 u1 X" G' [: T ^4 I' O& l( I芝麻菜沙拉
- i! I F1 S, \' H: e芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。$ k* d- p0 P$ p9 x% x$ L
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。 w9 X- A: {7 U( @8 {6 v7 _* T3 S
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
