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悠游天空ZJ

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楼主
发表于 2014-3-4 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& G: V6 G% Q1 F0 \上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。( i" W# P; Q- k
但由于时间仓促,原料也不齐,再加上厨艺不精,所以只能算简易版的。- @0 x2 a, P' A) u) u

& @  O. v. C% ^/ H# C1 {南瓜奶油浓汤. b" U+ s# \8 N; j  Z5 n
青酱意面
% R' b9 ?5 @- n% g煎牛肉片# R( H3 t$ k: X' z+ m; S
芝麻菜沙拉
. Y. r2 \3 n6 d2 n9 \# w! ]3 F" r  W8 d, [
南瓜奶油浓汤
: W2 B% ]) Y6 o原料: 南瓜,奶油,牛奶,盐% [0 v0 W+ {- r# X+ `: z1 u6 R  p2 M
做法:将蒸熟的南瓜打成糊(用搅拌机最好,我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的,锅要深一些,否则会溅出来)
( W; t% I9 O. n, R          倒入锅中,牛奶 ,奶油,少许盐煮开。
4 R2 D% N+ I# i8 V2 r' E% ~4 D* Q5 ^8 e: }' C- |. P  [1 c
青酱意面
( G7 J* A( k, r$ R7 a原料: 意大利面条,绿叶蔬菜,黄油,奶油,洋葱/大蒜,奶酪粉/松子/罗勒碎等
3 o+ \- v5 e5 W6 ~: U8 q" K9 f4 _+ i正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的,但是这个味儿不是谁都能接受,而且鲜罗勒不好买(麦德龙有),所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶,以前试过茼蒿做的,味道也不错。  K0 d) n( |# ]: A1 F3 a. x
( \5 ?: k9 e; ~: Q- H( e1 M
做法:绿叶蔬菜入水中焯熟(开水中加油和盐),入搅拌机打碎,不用太碎。7 [% n  O2 r+ i. I8 ^
炒锅里放黄油,炒香洋葱碎或大蒜,加入青菜糊和奶油。我没放奶油,因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。; S6 R2 Q: W: f- Z) g: K
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煎牛肉
6 _$ B. S6 L5 ?% q" x& S4 W- j牛肉片用调料腌入味,入煎锅里煎熟。: @. ^0 V' d& S* P. a9 X/ K
. k' U9 e  e2 z
芝麻菜沙拉
# \# A( L) d& f4 N9 k! o( l- `芝麻菜和其它蔬菜,加橄榄油和少许果醋拌匀。
- U5 L+ b8 ?; h) z& X0 S; O芝麻菜是麦德龙买的,有时候卖,不是每次去都能碰上。
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3 k' n9 z' v1 B* p就是最后一张图片里,绿色的。4 H" P$ ?/ b( j( T
入口微苦,有浓浓的芝麻味儿。

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挺全的西式套餐

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回复 酸奶的妈咪 的帖子6 F9 e/ B/ Z& y, J8 G

3 Y0 p; c8 `+ w: q6 S' R* v上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
; C# R& b! s6 y但由于时 ...
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