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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:04 编辑
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4. 罗勒奶酪面包(面包机版)& N9 }" o" P! x/ b
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这是一款做着简单,味道却不简单咸面包,将罗勒的清香和奶酪细滑的口感完美的融合在了一起。
* M2 S2 O8 b5 D, K: S1 c原料:高粉250G,盐5G,干酵母3G,绵白糖10G,橄榄油20ML,水170ML, 奶酪粉45G,干罗勒15G
6 U1 I! Z4 F8 F+ B& V1 m5 M做法:书上说将所有材料一同放入面包桶,启动“面包”程序。我是将罗勒放入果料盒(即在初次发酵后添加),用“软式吐司”功能,做出来的面包外皮很薄。/ S! t4 @$ ~; w: }6 C% f
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再发个大图,光线不好,拍不出面包轻盈的质感。6 J5 b7 F% k. {/ g7 m6 p0 \
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