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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:04 编辑
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4. 罗勒奶酪面包(面包机版), I7 s# T3 |0 `, @. }6 }; Y, Z% X+ i
# `. m9 s2 S( _0 y0 [( V这是一款做着简单,味道却不简单咸面包,将罗勒的清香和奶酪细滑的口感完美的融合在了一起。* A- y2 T' N* V
原料:高粉250G,盐5G,干酵母3G,绵白糖10G,橄榄油20ML,水170ML, 奶酪粉45G,干罗勒15G N9 G6 W/ Q- d" _! K; f! p
做法:书上说将所有材料一同放入面包桶,启动“面包”程序。我是将罗勒放入果料盒(即在初次发酵后添加),用“软式吐司”功能,做出来的面包外皮很薄。
$ _. S- }0 }7 G; ~, q: N8 y
! h0 E6 n2 k- A# w2 T
" N) d& T; v) {再发个大图,光线不好,拍不出面包轻盈的质感。5 |6 x* X6 P3 w( ^1 U
0 ]% U3 i$ r, ~3 h8 Q: m3 \
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