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发表于 2014-2-22 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 璧彩 于 2014-2-22 10:20 编辑
0 H) [  t; W" m# Y$ h% Y1 Y  e7 i* f" O% D
  超级喜欢吃虾,只要是在家里吃饭,不管一次做多少虾,我一个人就可以全部吃完,前两天去一姐姐家做客,她就做了这道菜,味道非常好,于是自己买了虾后,自己在家尝试,还算成功喔,觉得好给点鼓励吧。你们的肯定是我最大的动力。
3 V* v7 z' z- N
7 M* q& w0 I/ z: q0 l3 c( j1 D原料:$ {6 R3 J" A" U0 C8 }9 @3 H
佐料:黄酒,酱油,生姜,大蒜子,洋葱,辣椒,油,盐,白糖
4 j! e9 w; [6 f
9 i* ^& L9 Q/ n( x& W
烹饪过程:
$ Y$ E( q$ L$ e  R2 V0 s. h4 \. [; p
1、活虾洗干净,减去背部的肠子& k$ q  N4 s7 ^3 j: @) b
2、各种佐料制成腌制的汤汁,腌制一段时间" c8 ]/ t% Z) ~' V* F5 L8 k# n& z
3、电饼档预热,刷上油,加热后,放上腌制过的虾# J1 Z3 z. c- z
4、在虾背刷一层油,盖上锅盖,双层加热2分钟
5 j! W9 m9 |9 L/ i5 _2 b7 N5、你会发现烤好的虾香气扑鼻,壳都是脆的
& L. o, y) }4 T

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这次的照片拍的不行,大家讲究看看哈~/ ^" }6 J" `) z& o: F
# N6 P! ^8 R! B/ v& s/ d
放各种作料腌制2小时入味+ h- \% E1 M# m# C$ s# O$ Q5 I

- w4 I" h2 i& \, e* S4 l- j

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电饼铛刷油,放上腌制过的虾。0 g; Z7 h6 c& z$ ~) V! Y
/ Q0 |3 s% _4 m! ^5 y1 l" ~. K, N% V

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烤2分钟就够了,我烤久了,汤汁都烤焦了。% q4 }" {" R" _4 j& Y, V

9 R5 d9 v: p" R: i

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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-22 10:10 编辑 ' r6 f/ J& j" p* o  j7 t- A

1 ^' U7 ?- w% Z& W* I9 c% j: L6 f9 }
成品,虾壳都很脆的哦。不错吧。觉得好给点鼓励哦。你们的认可是我进步的最大动力。以后多交流$ ^) @9 V9 K! Y5 Q) J  M
0 M2 h: V! x0 `6 u4 w% e3 z
3 n: P3 v% L* n
0 ^! _" J2 w- q9 j1 C& M& s
温馨提醒:# `0 ]2 o4 p7 l( a- s* J
1、腌制过程很重要,要入味久一点
7 T3 M* t5 r+ Q6 ?. P% F2、烤的时间不易过长,虾壳补钙喔

7 O+ H' L, h$ z* P9 d1 U9 C2 M/ q8 D; \
反思: 烤的久了点,汤汁都烤黑了,下次知道了

0 w8 H- I* Z$ G$ }$ m7 j1 P1 D
' _' D  \6 _7 d2 p希望各位都来呈现一下你们做的美食,大家交流一下。多给与一些指点。我在学习中,加油!

- N- u6 X: \+ S; @. t7 w! c( o, Z; x/ C; E% N$ k

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一定要学习一下,谢谢分享
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看着很诱人,操作简单
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看着更饿了,我减肥呢!

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薇薇婉如  减肥多吃虾和鱼,牛肉。大肉就别碰了。  发表于 2014-2-23 09:29

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看着更饿了,我减肥呢!
减肥多吃虾和鱼,牛肉。大肉就别碰了。

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不错,下次试试。
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学习了,这个周末就练

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本帖最后由 heremail 于 2014-2-24 09:43 编辑
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请问虾壳脆得可以吃吗?象饭馆里“一虾两吃”那么脆吗?
5 Q" B, ~4 \0 M3 b谢谢分享!!
6 L4 U; ~! P* Y# Y( ?

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感谢分享

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这个一定要试试
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发现电饼铛的新用途——烤的大虾滋味也不错呢 ...
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