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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。
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牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。
! }" {5 K. W/ e炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。
% Y& m! ^! G2 `5 j2 N9 d擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。
9 A$ L5 J& D) g7 N0 I# ]$ H煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。 n' R; E& f( ]- [) h5 m
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