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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。7 H0 l# s F% S2 i, q( Z2 R7 L
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牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。. n: q& @7 [6 M% e
炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。( Z1 v+ k3 Q4 r3 K4 S+ |+ }
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。' l. d: P/ l5 `4 M# e; ~$ g: _
煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。6 n% [9 P* b+ ^" |3 e
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