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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!4 i) _% Y: v) p
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椰丝球做法:3 G5 n9 C/ c4 ^
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)! e7 s k/ p k* p8 l
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。( a! V& F/ H! O
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
& o2 F3 ^$ j4 H7 I! r1 V( N% a4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。. _8 q/ P9 n1 s; W1 x8 E7 x
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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, a) n; d3 Z; R( M% a3 L好啦!可以开吃啦!
) G& l, S1 x( W# d+ k, C浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个! , j2 A1 {+ @. ~2 P' N+ p% U: |
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