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[快乐烘焙]

蛋白椰丝球~

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成成妈妈311
我的宝贝是成成

上高中

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Medal No.11

楼主
发表于 2014-2-18 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做蛋挞剩下的两个蛋清，做了蛋白椰丝球，很受欢迎，超好吃！
' a$ f) ?2 l) B. O: Y) l" y3 U! Q' ]! |  L3 l
" i8 J" F' i) M" s
" x+ L* q+ }/ g! m; i! m椰丝球做法:, a7 {+ _- h5 f7 y
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散，放碗里备用（不要用打蛋器，泡沫多。）, G, ?( l0 D* g, k% T% U" G
2.取70克椰丝，20克奶粉，20克低筋粉，35克细砂糖（我用的绵白糖，更细一些）混合均匀。
9 L. ]+ I6 u; J+ q# l( R+ J3.把蛋白分次倒入椰丝里，（够了就可以，不是必须倒完，我做的时候都倒完了，稍微有点点粘）用手搅拌，成为一个均匀的面团。% \+ T+ q0 D' v6 m
4.取一小块面团，用手搓成直径大概2.5厘米的小球，放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
8 H5 U2 P5 ^  ?- Q3 p7 Y5.用这个方法把面团全部排入烤盘，送进预热好的烤箱，150度25分钟。+ j1 ?. Z- a* t: Z4 D1 s
3 s9 B  l: Z3 s' `: |
好啦！可以开吃啦！
5 K7 \6 O$ D: J& \3 o4 l浓浓的椰子味真的特别棒！一口一个！9 z+ \: W$ r; Y/ u; e3 v  K9 i% ]- J: z
5 g- z! d2 p0 c7 c

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-2-18 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
物尽其用
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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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Medal No.11 手机直播达人

板凳
发表于 2014-2-19 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，我也喜欢吃哦！
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成成妈妈311
我的宝贝是成成

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地板
发表于 2014-3-5 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( h& ^$ X# R. K$ {  f* V9 }; ^) q$ m# R0 l% [( ^/ p
看到你做的好多才好棒呢！. |4 \( p, x" w7 Y' q/ S% ]! S4 y' q
以后还需要多多向你学习！
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企鹅111

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发表于 2014-4-1 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好哦
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

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发表于 2014-4-3 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯哼
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zhangxl319
宝贝小小猫

初中毕业

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发表于 2014-4-3 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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