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[快乐烘焙]

蛋白椰丝球~

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成成妈妈311
我的宝贝是成成

上高中

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Medal No.11

楼主
发表于 2014-2-18 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做蛋挞剩下的两个蛋清，做了蛋白椰丝球，很受欢迎，超好吃！
- }! l& B! r# C$ X' k: w9 `& a
- y" f  s: _* r# J  G3 A' |! u/ x# L
- }* b% M: P! x, ]" T% L
8 F, D8 X% z* Z" p8 P椰丝球做法:  p* R/ \' s3 j. X$ `: D" o3 x
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散，放碗里备用（不要用打蛋器，泡沫多。）- [4 f6 {7 F& }" }+ E4 I; [7 ^
2.取70克椰丝，20克奶粉，20克低筋粉，35克细砂糖（我用的绵白糖，更细一些）混合均匀。
: Q! P5 C8 [+ M! c8 F$ a- i3.把蛋白分次倒入椰丝里，（够了就可以，不是必须倒完，我做的时候都倒完了，稍微有点点粘）用手搅拌，成为一个均匀的面团。  g  m9 u% k$ K$ ]3 X" T- w, z
4.取一小块面团，用手搓成直径大概2.5厘米的小球，放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。5 t0 g. T% U( z! m3 b
5.用这个方法把面团全部排入烤盘，送进预热好的烤箱，150度25分钟。
: `$ j" g1 i- a# I4 Z; f
0 P6 r" q# ?) f4 \! o好啦！可以开吃啦！/ p- F) s6 H- j0 u4 B
浓浓的椰子味真的特别棒！一口一个！
1 M0 P3 \) i8 N/ M 7 `0 e1 j3 V# S0 z1 w/ c

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-2-18 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
物尽其用
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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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Medal No.11 手机直播达人

板凳
发表于 2014-2-19 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，我也喜欢吃哦！
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成成妈妈311
我的宝贝是成成

上高中

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地板
发表于 2014-3-5 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 @5 M0 T: e3 Y2 r% z2 n6 J" u3 `8 k: ~8 R7 x
  j$ [* ^8 z8 ]% N1 U6 Q: L看到你做的好多才好棒呢！
% y( N. N8 D0 _! L以后还需要多多向你学习！
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企鹅111

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发表于 2014-4-1 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好哦
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

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发表于 2014-4-3 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯哼
) v" ~! [" p: m. a+ H& v6 X# [% v
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zhangxl319
宝贝小小猫

初中毕业

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发表于 2014-4-3 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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