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泡泡

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发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑 - J6 ]' w5 x5 K- g
' r# H2 o, `( ?$ j" f

6 l* d. j  V4 s3 o- l
6 C, F5 N2 i  R9 f2 B( N, y$ O2 G1 w/ b. n/ `3 F0 v6 k1 z

* `+ E2 O0 `8 L$ T& r0 M! D) ^蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试。) P- @, E- h/ I. z
做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。
$ r9 G/ o4 e9 g( e( h. s9个蛋挞皮;
. y# x0 t6 s* c% M110ML 淡奶油,80ML牛奶,蛋黄2个,白糖35G,低筋粉8G,
; F! ?/ K6 a$ U6 Z吉士粉少许(这个应该有低筋粉就不需要了,我自己改良下);, S5 ]* V3 A  Y9 B- m' W1 p
* [' v; i4 r, L
& M% [' L' D: v0 F# Y
温度是我老公控制的,预热后,好像是250度,上下火。
' V% P6 U( N$ E3 n3 b% C& u做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的,在旁边能看到颜色的;
$ u+ p/ o" p+ N, u0 b* S10分钟好像我觉得颜色不是太好,我们又加了几分钟。
+ o! Y- F- N+ ~! ?第一次尝试蛋挞太成功了,皮酥脆,蛋挞液也很香,也不那么甜。
6 A( ?, o0 o# I) s" g. o" L& [5 P6 C$ P9 K: h. E2 y
老公说是他的杰作,其实他根本不知道配方内容,只是负责烤这个环节;( q& P6 G, ^  m9 e8 {
他说好厨子就靠一把盐,烘焙全靠火候,爱揽功劳就归他吧,0 z* H: d" N+ t4 ~& R
我念方子,PP操作的,也说不清是谁拷出来的了?, a. @' c" C  L1 Z
总之味道不错,大家吃的好吃,开心就好。
2 b" T! ?, P( D$ V2 C- v

( S2 p9 P) W  u+ y2 {- r2 H9 f% v. I, e9 R" C0 Q. w

点评

高大壮  低筋粉8g吧,呵呵  发表于 2013-8-21 21:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

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好想吃,烤箱多少钱?品牌,价位,我也想买呢

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诺诺妈0319  推荐买长帝的, 价位公道,也好使。  发表于 2013-8-28 13:29

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网购还是实体店?

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好像吃。怎么做的呢
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' [2 [4 X/ x) D上面有配方呢。
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9 `1 G" k! A) @. Q5 J* ~
; u2 d2 X) r3 X% u2 `. f" `嗯,我也觉的不错,看着就想吃。

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: a! `1 c6 ^. e( {9 h 本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-20 11:01 编辑 $ U, q) f) S$ @* G3 w
' M  p% [" S1 H1 t+ s
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试 ...

# r. N( C" Q8 C( w! w$ B收藏了外面的5块钱一个

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看着就很美味呢!
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5 J9 `3 t1 A. s/ M: ~看着很不错,火候正好哦
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看来大家的烘培东东都选择的是番茄家呢
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好有食欲啊,看起来和外边的毫无两样吗
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回复 疯狂宝贝666 的帖子+ ]+ V5 D6 U, [/ C. L9 a' A, q
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是啊,自己做的经济实惠,还放心。
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  z0 W/ S# J3 R8 y谢谢夸奖,我自己看着也想吃。
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回复 豆馨馨 的帖子/ H; N% }8 f4 w
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是啊,所以我老公才得瑟。
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是啊,我是懒的跑,人家常做的都去西一路。
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回复 燕安居燕窝滋补 的帖子9 n7 P7 r3 S  B! E4 U: G) w; F
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谢谢夸奖。
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