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[美食DIY]

【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其 ...

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小米2009
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑
7 P3 z& {. x7 H, J. F, A8 R
/ j5 r* {- D+ X  }' A; V前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜8 I2 ^- H6 O' o, l! u
本来是奔着荠菜去的
0 L! q* M5 o; z! Z) B结果塬上不像市内，气温比较低
7 a1 |6 ~/ G2 o$ T/ N! H满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
2 A- g3 w8 s; J0 c9 T
& o2 g" d0 [. C却看见了满眼的白蒿  7 O! {: r( S) G, B; u; H9 b
也行呀，都是野菜美味呢$ @7 R( [- p/ r3 l& K  u- P
挖了一大大袋子
3 p$ Y  K' U" c/ r1 U回去做麦饭了* R: m; ?" g, S6 y2 g
5 u3 y8 P9 |4 o2 C9 s1 `2 ]7 ]
估计这几天去，荠菜就都长出来了
$ `: Q  Y$ r  h  }* l/ `4 R0 c% I8 y8 n/ ^4 J% s0 ?$ y
         " p- T0 @4 O! g! ^/ ]: ~$ I

# S( Z" ^( T% t7 W2 h
+ [( B0 M8 l( g; Q8 ~/ j         9 E* p% y% g, h! [

5 [) I2 |6 \& ?
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑
. k2 c) g0 k" k* V* L- d, F) D' Z5 R1 L# c4 k2 f& S. s% e5 p
小米还是第一次自己动手挖野菜( g# D$ ~6 ^# y
情绪很高涨
1 V. c0 r1 u/ {* \不停的挖呀挖
2 i; a7 s; t- V1 {( o1 \
5 P& i+ S" L! ^$ n5 }9 a
% c# z. v0 Y  c2 ]* _, ?1 s/ ^; B         + }' h& n/ W  N2 }/ T4 y% p

. S0 T! x: P/ h; G         
) V& c2 L5 X. H9 ^# o4 t
: x# y8 M4 M7 U. `: l0 E* K      # e8 B  d0 p( c0 f6 [
, N% e: Q2 G9 ]0 ~

& W( j  C* f# t. g$ A
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
' N5 V1 K& z3 M' \; G' n/ E6 ]' d% X5 H/ v+ d: I: b
回家把白毫摘洗干净/ i1 G, U) U1 w
做麦饭
7 v1 ^9 r& m5 O( H* R! N& u泼点辣子最美味了- h) T0 F& {# t4 C+ ^" L3 \

1 ~) S" l% q; Y/ T0 V+ F, u自己做的没拍照，网上搜的照片
. s% `5 ?/ u3 s4 @8 K+ b% y7 N6 y) j& X

- O. f: }" D+ p7 J               
' g/ W( |9 h' J3 o
/ u$ p2 e- j4 m, x0 S     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
. {2 z3 E' a* r+ p. ]. \; ^
/ U1 y. E  t& o. u# y% e            
' Y1 u" [, O4 `# V
  j  n' A8 k6 D: k) f" n, g2 S+ ^
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发表于 2014-3-19 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 ) A4 D2 c( z; o& }! I" ?

& Q  i; U- ]9 |$ p/ b; @5 |网上搜的步骤和图片
) K* r+ B% h# H! v5 N$ O5 i" V5 J& Q5 s( v( M# Q, Y# T9 o
麦饭其实最简单了
- {: i4 q4 R' _* K. A6 O7 ?野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
; Q/ }( T! ?/ b& B/ F
& u+ l$ a- W+ n7 y2 o3 u原料：白蒿一斤，面粉，蒜，( d5 {# a4 \/ R" v, T9 c6 c
调料：盐，花椒，油泼辣子$ r1 ~0 H4 Q/ w! h
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
& B) G7 Z: c: B% I3、一定要洗干净，这个非常难洗的
* Q: Q* D2 T% w& {# y! k$ d4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
8 t& A  D/ b. d2 n, W5、分次加入适量面粉7 |5 a9 V" h8 _
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
! t1 u# Y- K$ Y     ; |3 }' Y' ^5 B% T
            
. {1 `$ z! \4 U: d5 \( f
0 U# X# r7 U+ ^# s. l
( y( X6 m: W* B     - F1 b# G* x7 v, |4 Y: D0 ~

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
6 a3 `; I3 w/ A/ g8 U
* K! K# t9 ?5 Z+ ?% U麦饭一字真言曰( l% o/ p2 }: k" i! J0 j3 o+ B
  蒸
- O4 M2 H7 _; b4 J0 F5 |; x7 y其实白毫也可以搓成丸子那样
- h2 F7 t4 u. U9 Y油炸也好吃1 j- v- H- z% N* C* f4 {7 x
+ }$ B3 l" [. Z6 d) V+ I" a3 _# `4 ^) D
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可# ?; W' W: {$ V4 H# `0 T6 ^! v
8、捣蒜泥
: y" z8 B4 Z( k: T3 L( [9、蒸好后用筷子抖开
! m; p: f  G# X2 z4 n; {/ Y10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒2 h9 u, f# i; J5 V9 O* Z
11、乘热泼在蒸好的菜上6 Z5 A: U  I9 b
12、拌上蒜泥放上盐即可
- h4 L. s9 g2 \4 W- G      
/ l( p2 C3 }8 k
4 l/ v8 ~, z2 T0 a1 e! z4 e0 I3 n8 C) W
      
/ j) `$ i/ W2 W5 r! A
  [- N" j! i0 x5 e' `6 g- W. a- Q" t0 W& v9 r" G) ]: h$ y
; C* K; h" j5 F$ d4 {8 B

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发表于 2014-3-19 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 9 k- {; G# @1 O9 A9 W! A
有吃有玩好开心
% {3 t# r4 z+ i. S% b
你好速度哦，谢谢发豆
1 _$ [, Z2 `9 f4 i' U. w5 F刚把文字也配上了呵
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亦笑了之

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发表于 2014-3-19 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子- ~6 _- v9 s7 i& g) V
( a5 |. R) {" c2 T& d: j; _) q; d* z
那是当然，效率高呗
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绿茶392

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发表于 2014-3-19 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
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小米2009
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发表于 2014-3-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 6 j# z, S* h! ~# F
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
$ |: C, w3 W0 L* I; x
就是的，好吃好吃
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2014-3-19 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己挖的吃着更香呀！
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