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[美食DIY]

【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其 ...

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小米2009
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑
% B8 V+ U2 q. E- }
* c  y8 L4 `' O% Z/ q% L前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜$ e+ r* G% W% o( z9 n
本来是奔着荠菜去的
" H3 p$ M% I& ~% e* J& G0 z结果塬上不像市内，气温比较低) z4 T" V7 `; Q* X& v3 n
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀& Z/ G# t  z( [; Z; K. {' J

! K7 W& G9 V: J9 ~2 }* d却看见了满眼的白蒿  
, H  t. \1 [4 @' W: y  ~1 ^' i也行呀，都是野菜美味呢) a, E1 H2 ^/ f7 |" M, k
挖了一大大袋子 : L/ p8 |5 v9 s
回去做麦饭了1 _6 L4 r! k8 \4 K* s, L) z2 N1 L' b$ o2 V

$ V3 N+ H9 o/ P( T7 b  u* L. z估计这几天去，荠菜就都长出来了
) k2 e% u* {8 k6 V' Z3 A, r- ]) G8 ]
         
. N# m) E3 A, L4 Y
* b, ^: J) ~5 E$ z' v( o: \4 t( E7 l$ y9 n
         4 H; S* v* x' L6 N
: C# E' F, R) T; I3 e

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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑
3 ~" o; t  Q" m# D5 l$ n% Z! z+ T4 R5 q
小米还是第一次自己动手挖野菜1 O* g" S, ^: e6 n/ E4 c! u
情绪很高涨0 l' `5 R, K: W3 r0 d  t7 H
不停的挖呀挖
* [4 ]4 l: A- l
7 ]; R! c% A$ y) Z! E0 h
8 d6 T$ `7 D" r* p6 p5 H" u3 U         
9 ?  r6 A9 I9 P1 F0 E1 h; J. U$ |& Z0 ^' q
         
1 J2 J6 d+ L! }/ l6 c6 E2 g8 `
# G8 H( n3 t3 {- \4 N* P      
+ `- e, r+ ?3 Y0 U" e; p; ~
6 F, V- C( k6 n  q5 u5 n/ c
. a$ c4 c: W2 ?9 e" Q  R+ U' J
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
  I* Q% B, Z" G& T# R
. C8 Q* K9 L. J& \2 x. o回家把白毫摘洗干净8 Z. m& ?  X3 d3 Q% i" ]7 J2 t
做麦饭% a! G& P' i) r3 t9 m* C
泼点辣子最美味了
9 O  l" y0 u9 g  _8 Z3 A2 {  O0 L0 V  a
自己做的没拍照，网上搜的照片, t# i8 W: z8 A% `. r

+ Y2 @, p4 M3 x5 F ' |2 Q+ U( C1 y3 q
               
, g; |" {% a2 d- t# v- h6 d+ ?0 w/ B6 x5 d, t8 n& M
     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
1 ^3 `" i: S: w5 _: F/ C: s* z& ]" ]8 T# `& S( ^: p: s% F
            5 k% c0 A; r2 a  Q7 q
3 _! K( {" @% q2 `/ \5 b; g2 _. f

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发表于 2014-3-19 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
0 D& Q) P. y4 A* e* s' {7 c/ V3 {9 _# W
网上搜的步骤和图片: L+ B6 l* q5 r8 D7 ]+ V6 V

" ?5 V% [/ L, \麦饭其实最简单了! C$ `- I$ v' b+ Q9 Z) e2 N
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
* Y* _& f; l, `( X& A5 m1 Z" ~* O# F& K5 J
1 e6 G! w8 z& o0 _+ ?原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
6 C. r* R1 |- N8 Y1 R0 i# S调料：盐，花椒，油泼辣子6 _8 A7 M" z  \8 w( p
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
, M, U- F/ |1 c3、一定要洗干净，这个非常难洗的4 L6 s" k  [' h, c0 }: M
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
% l8 x: I: W& o/ B; W5、分次加入适量面粉9 e1 F7 G. @6 l0 v
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落" f' o7 h  Q' D
     
2 b* D" j  t+ I! |! h7 k& C, y- h            % }: [% r) V6 `6 O$ l* H

2 m& I7 o$ p. k  e# A( B, P3 g% R" _7 c6 _  d
     " S& v$ b& r* E# H# l4 d* W

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
$ k* q, I& W/ a9 `8 t) Z5 [( R* {, u# r& g9 S  x& \
麦饭一字真言曰
; O3 @. C7 D& ~& t) D* T1 d6 C' b  蒸( C# D) M3 o8 x% O& k* @  v
其实白毫也可以搓成丸子那样
: t& e3 J+ T4 w( Y) Z6 }8 r& k油炸也好吃
/ D) O8 s. x# V9 c  n  i2 f
3 n: a/ H+ v8 U+ q: f7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可- o$ s/ B' b& C* e* j
8、捣蒜泥: ~. t; q4 x* I. e. |: P- o
9、蒸好后用筷子抖开
" k. P/ v2 d3 F" H" I8 k  R3 ^- H10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒9 A: `3 U; m; u. ~' i" U5 C
11、乘热泼在蒸好的菜上$ p2 ?6 p* _" f9 T9 k# [4 L- N, z
12、拌上蒜泥放上盐即可4 n9 ~$ ^# o0 `' i: v
       ) m0 Y2 M7 M+ L5 y! u3 P/ u
  I9 Y6 |" a1 e! o
4 N9 U( X' L; i. B* A
      * J8 u* ?# G3 f

2 Q% _1 q9 b/ `7 G
$ s8 z3 y' o! s4 G( m" F6 F" q- `+ b, U& e2 q7 Q# c2 ]4 L$ K

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发表于 2014-3-19 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
: l2 u/ i' c( v8 f7 o. u7 L有吃有玩好开心
2 [* C" V8 D5 G, d( z9 `1 X
你好速度哦，谢谢发豆
. d# w: W$ X- y6 d* g刚把文字也配上了呵
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亦笑了之

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发表于 2014-3-19 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 [# {: X4 C) u
+ L4 Z! j3 T) f6 ~# G" B那是当然，效率高呗
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绿茶392

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发表于 2014-3-19 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
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发表于 2014-3-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 % y. Z+ X, ^3 l( R" o; q
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
8 T6 L' I, e+ d4 ]$ E
就是的，好吃好吃
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2014-3-19 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己挖的吃着更香呀！
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