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DIY芝士薯球在超市给宝买的吉百福的奶酪和芝士，奶酪早早被儿子吃完了，剩下的一盒芝士却不爱吃，关键直接加面包也不好吃。在妈网美食版学了几款芝士的做法，尝试做了两款，JM们看看。由于半道临时起兴照PP，所以做成芝士做进土豆球之前的步骤没有PP，而且一只手工作，一只手照相，一边还烈火烹油呢，PP效果就凑合着看吧。--------
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芝士土豆球 5 m E/ W a% W5 |' F) a
原料：土豆，芝士，鸡蛋，面包屑。
0 B; y: h7 o: [1 Q, j; p# L 做法 1，把土豆削皮，切片，上蒸锅蒸熟 ； ) b2 ]5 G" N, ~* V; k
2，把蒸熟的土豆用保鲜膜包住擀或挤压成土豆泥，喜欢甜的还可以* g+ W. Y! ]2 b/ R. J
在土豆泥中放入糖； ( u* e1 j1 u1 k
3，把做好的土豆泥在手心弄成窝状包住撕成条卷成小卷儿的芝士； 8 d! i W7 E$ p! l3 ^% Q- U' O
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4.把包好芝士的土豆泥做成土豆球； " k+ G% I! A& z( a
5.把鸡蛋打碎，准备好面包屑，待用；
% o" t+ F# J# K 6.把土豆球放到蛋汁中滚上蛋汁再沾满面包屑； & ?0 i0 C$ M3 e/ R; V
7.全部裹好，准备入油锅炸，油不能太热，掌握火候； $ d, a, K9 D# D4 W; Q
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8.出锅装盘；
0 a. o3 \! w7 Y3 A/ f, l! z 9.土豆球中间的芝士在热油的炸制过程中已然溶开，香软可口 2 J6 U1 [# h a( H
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-6-9 18:37 编辑 ]
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发表于 2009-6-9 18:31
