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| 西芹炒鲜木耳
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原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
% O1 ]& l o9 D% K调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
/ h- V; W7 [/ `$ E$ B/ W0 V做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
% ]" u9 p" {9 h. W% m) |/ V4 c2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。+ T+ Y' ^' _/ B& V; P- @# R
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。( c3 F3 H0 I( b+ y" ?
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发表于 2014-3-24 00:14
