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| 西芹炒鲜木耳
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8 D: z( p' ]3 g+ J0 y4 R+ X8 p+ }. u' j" O+ V, D1 T2 ?. n e! Y
原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
: b' i. S) O0 S( i2 k) ~- j! ~调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
0 c5 h. H* [' D; l7 `) {做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。2 @" o4 c$ L" A& U( P6 F
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。) k9 @$ C) ~( `6 @
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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发表于 2014-3-24 00:14
