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| 西芹炒鲜木耳 # l8 V, n1 `" p
/ m8 o$ l" f/ E( d2 J! l7 J$ q! ^
6 u2 u. n$ P. C8 N+ I0 O' J4 R' X& V+ k原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。) X# ~3 r& F2 `4 \& N+ ?$ B
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。; X) } l& W, g' c! y$ h- D \' w
做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
& d4 o# a& [; d6 {2 r B2 |2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
( v9 a2 {% d: F3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。* i3 L9 a6 K, \2 H* q0 i
' f n1 u" H! }- ^: d7 ?2 M" S$ D* q. X3 `
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发表于 2014-3-24 00:14
