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| 西芹炒鲜木耳 % l t3 e- e2 T8 r. }9 H
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原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。% o `$ ?& _3 k
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
- @+ h5 g, P% X" h9 o* G3 `做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
$ A; l% h- _' l) a2 S2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。1 m/ P, k) x: R7 D p$ G
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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1 @, d: }6 T7 A) d7 O/ b" f8 {+ x9 a' h4 _0 l! m8 Q) ~# H
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发表于 2014-3-24 00:14
