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| 西芹炒鲜木耳
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) Q. @) [2 i) n1 t2 p1 Z
1 p5 B1 x+ F% S原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
1 h! n1 \# U: U9 A) y2 @) a调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
( p8 h' D- A# |: a( \1 R3 X1 B) w. n做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。) j, H; H) t, L; W7 Z) L7 N% `
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
C' U3 @5 r/ H$ l* {1 ]/ R. A5 l3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。: o& o3 v" b! ~% ?3 Q# b0 y) V( }
& J5 q- S2 I. r8 m* u V/ A4 K) w) T( j0 F, M- _& D, r
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发表于 2014-3-24 00:14
