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| 西芹炒鲜木耳
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* `9 V: w1 _) o1 Y' M* M, r8 B
& A$ Z! L2 \5 T; p$ B
原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
$ M' }; w2 ^, T调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。2 l: r+ w2 M4 v/ n: K
做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。, F% n J f: R8 U1 j0 r3 G
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
, T% U& f- e- |5 {7 {( N3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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发表于 2014-3-24 00:14
