不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我家爱吃肉9 U( M" O8 `4 K8 e% S3 K: h
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊1 d5 O' [) s, t3 h

但是，在老妈热切诚恳的劝说下，7 n0 s- s9 D a% @2 b& k3 v
觉得必须得增加素食
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会( l5 k9 r% T/ Q7 w0 `8 ?* G0 `
) j) D( I1 J, q' W3 K8 A" A3 a4 j6 b
今天做一道酿豆腐0 h) u6 }# E5 A/ } M+ ]
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
嗜肉族顿时来了精神
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈# f# Q- U4 D: V3 S( @

4 Z/ o6 E% Y6 v( w0 b2 }* u

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑

下面说说过程：
老豆腐一块6 {4 P5 S/ w5 U; Y: u: l2 ?) b

清水泡会，切成方块
3 n) Q$ l1 G/ r) l: f

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑 2 Y3 Q( L$ C% ~) C, i L4 u

当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主/ Q9 I' `' z! [/ _$ ~2 u. {
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺7 _! g* i% E* S0 X$ h. I) K! X0 [
也只有这个水准了% ~; I7 `& r# ^( H
0 c' S! c. ?6 k" b. C$ z6 K, ~
: L1 I( A7 n P% g
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
" q& a& _2 o0 R

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑
" |3 Y, ?0 g3 b/ K: \: ?' I3 L7 u

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）. Q3 o' Y$ d# a: T* M9 v
7 s' [0 C& Y* g2 t- r; S' V! q t
# M+ i) ]% R3 b0 V7 V+ Z( P0 N/ \
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面; V: b7 e- `! K" L! ?6 E& q) P
1 K* c/ B8 c/ d) A6 Q( ?

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 ! v# s! P9 W, n/ W* V" L4 E' L1 H# s" i0 N
1 r Z# g8 Q9 x/ K0 h! V2 ^( ?: d

翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过7 M% P: y! h, O0 |0 j2 [$ I+ g

9 s! S% c. v- S1 o g- b" x
加入调料，小火慢煮15分钟7 j% |" b1 S, l' C: z

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑 9 t' ^% F% O$ }/ T! a. M

汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯+ e# w' i7 f/ i; X( l* t
$ v- j% U' ~4 j/ e: l$ f

成品2 j1 f$ o1 w4 w8 s1 J0 U0 u4 ]5 L

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

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妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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幼儿园大班

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

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妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子; d" M3 n% Y" [6 }; x$ i7 Z
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光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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17^#

发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

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妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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18^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

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妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

点评

妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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