不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 K6 J% W. F8 u5 a, G& M
我家爱吃肉& C% s. M8 \5 m# f; N6 _! g6 b
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊* p. H$ D1 o! k' E0 b) h9 m
. g+ C7 {+ h8 Q1 j1 N
但是，在老妈热切诚恳的劝说下，
觉得必须得增加素食2 j' n; _& X) ?: f9 i/ p+ _# U3 m
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会
/ J. `0 t3 Y- t0 e5 F
今天做一道酿豆腐
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面) G' P. e# b7 o( |
嗜肉族顿时来了精神8 b/ T. y$ }. ]" k7 }. N% p8 s. d( O
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈

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蓬絮\|	+ 100	+ 70	看起来很香

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑 8 W. r) t# y! a. l* @* d1 l
9 J0 w7 W9 x* R4 L
# e* `, b7 V( g% F
下面说说过程： p+ \5 T- w- W6 d3 E* c$ y% b
老豆腐一块

* h9 d I) T9 S5 k) t3 z1 X9 ?
清水泡会，切成方块
8 c. Y: C/ X2 K/ V& @" L5 E$ n9 a

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑
! `9 L7 W+ r# o. ]- B% q9 k

当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主9 M: t. b* U+ B( w1 J7 V7 c7 ~
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺* j( C# h7 d, `" |" X
也只有这个水准了
7 v, j3 X- b, {8 z
$ ^) C. d: E5 f+ Z
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
" ]) v3 S* B2 o6 M

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）
: b: ? j& [0 n/ _9 k8 y
2 } z; D9 \, T
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面, A# q8 W: P: g9 K

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 $ ?; f' y9 @4 L* Y0 k6 {

/ F% T& ^( J e5 ]
翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过+ v/ f! o4 n! u& _
% y6 T/ T2 y' q: g+ W9 X

加入调料，小火慢煮15分钟, `3 `4 {1 v( I }3 U

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑
+ |) s& [/ k3 m2 \, @' Q
汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯4 e2 K7 G U7 ?

( m* k! c1 y' k- O1 |9 N' E
成品" t6 [* ^( R" M+ B7 T

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做1 n" |# F0 i: i; B

点评

妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

点评

妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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11^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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幼儿园大班

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

点评

妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子2 u9 w/ U0 X/ S

光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

点评

妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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18^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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19^#

发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

点评

妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

点评

妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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