不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我家爱吃肉
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊" @; [0 v5 [& z: i4 F- J/ M

但是，在老妈热切诚恳的劝说下，
觉得必须得增加素食
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会( j* x2 X# t- C/ ?* V- r
" t# ?6 Z# e- S7 I
今天做一道酿豆腐! e7 r+ _( p" z- N+ P1 W
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面* |( U5 i; z q# L+ `
嗜肉族顿时来了精神) ]5 R# m9 Q" p# N" V% j
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈3 O; r6 p$ J( W$ V; I# E6 z6 v8 ]
0 V# c6 ~+ G0 v" M

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑 % x0 d7 ?2 v- k- e
4 V8 J3 u3 X2 d. |( [; P4 Z+ g" e
7 z: H- b. ]4 o' k7 Y4 ^
下面说说过程：
老豆腐一块+ k6 c" a/ W9 b

8 i8 o( j- B" i$ E9 }3 f: P
清水泡会，切成方块% n" A, e2 |5 S8 R0 H) y) I

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑
4 T1 S) g6 h7 D

当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺
也只有这个水准了
1 h& F" D0 |! G9 F. x5 w6 }
8 K1 ?0 o$ b7 E9 ?- ]! T3 e
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 ! p8 V, D* K. U* B+ v
, \0 e7 L' b0 d0 t4 h/ f9 v

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）

( H) Z4 K6 J" u- G: Y) f
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面% a6 Y, f. ]/ D/ d0 a
; }& C: U! @/ h5 p" {

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 3 R# r* z( X9 x9 k$ L
7 }# b5 N+ o1 _

翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过' y% Y" J# }4 I+ M
: x: M% j3 i* z% Y

加入调料，小火慢煮15分钟3 M5 L5 g1 X- }/ b' k4 ?. o
1 l' M, Z/ p7 U5 \2 p5 {

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑

汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯
- h2 w5 ?. ^7 r+ R4 {0 {

成品0 ?+ Z2 ?/ D' ?1 B0 V! @/ [) h0 Z

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做) i* [3 H) V4 M+ h* Z& Y

点评

妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

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妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子' P3 K+ p! W, o* L

光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

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妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

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妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

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妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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