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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
6 I5 n6 Y2 b& c; P" ~1 Z0 K今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
, X% p. @8 }- @" z) M但是年夜饭还是必不可少的！
/ j' ^' E# S' g, `从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！% `* S. _3 x/ O f9 N# v
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！# R" Y$ p) R0 h+ O( @/ m A
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮8 N: S0 O( d7 d
自定义一个名字，哈哈！
6 K+ h" Q8 }& _. y; I" f2 m因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！7 v) v2 |# r7 k# y/ y, L6 J7 d
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球2 _' K/ u f1 m3 ?8 @: i
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！5 z! ]. O& u# v9 K2 @
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
: s, ?6 B) B* P1 v3 L1 {/ E3 l, a: z没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼) z. U, U& E2 b9 ~( ~+ ~1 ~! A4 e
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！* u' t8 {, T2 c8 f
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
5 S6 j. I, M0 v4 y0 y# t W5 i2 ^灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？# c0 F7 \1 [$ \& j. ]& m% A
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
5 M3 n6 W$ c4 u# Y: W趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
% A* p/ E) t: }8 w& H手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！5 @8 D% w/ m1 G, l6 L
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
- _, z6 `6 w$ @# i) G9 O这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！) H I. i- f8 l" h, s& Y: q
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！; q3 G N: g& j# E0 v/ U) @
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第六道菜：清炖肚条小酥肉" J+ _. [8 K- s: t$ x: S
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！1 U' x+ Y. o2 _ R. c9 a+ `
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！% V7 J8 I) c0 U$ U; R ]8 R
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！$ n6 H" v! V/ i5 s8 g) E6 d
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！: r3 n/ Y g6 q' y+ A. g$ i$ A
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
5 @" a5 c. z9 @, p7 ~加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
$ x) U* m* ~) m+ K, Q4 `3 d其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！7 e# {" E6 U3 g! l$ N0 g8 H
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
