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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!( g; {. P5 v, }7 |: l0 ]( D
今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!" z# s. l: M# V Z6 f9 R
但是年夜饭还是必不可少的!6 p. R+ p$ m/ @ Z V G0 Z
从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!
B8 Y8 p9 W/ H4 V4 A8 v4 Q" u才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!
. C4 f! {$ L( t5 a2 V1 {) ?人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!
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6 u# e9 h# J8 ~# F% B第一道菜:翡翠鱼皮* ~4 }9 \3 Z% V2 t; O
自定义一个名字,哈哈!, {9 s1 W' H' S+ s& s/ \, F" w) \
因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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) B% I, q4 ]' U* D第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!) l# P# G8 y1 R. e2 z
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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9 `( H O7 m U0 T$ D+ ^第二道菜:芝士虾球
% U+ o) {4 x% z3 j4 V来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!+ W4 O+ r; a/ U+ O8 b
卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
, h/ i3 T$ t; m- S没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!
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1 z! j0 q+ h" x+ L1 M第三道菜:松鼠桂鱼( c6 a" f( L, y* O
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!: ?, {+ H- E# t4 s
大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!; z0 r8 R, ~) U! C
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?
6 V j# S7 L* H+ F9 k' z自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!6 N$ z( V. {4 u
趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!. |% v% W* Y$ R/ B- p
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3 }2 l1 P7 z3 @第四道菜:清蒸扇贝3 k# B6 h b% ~# n. ?# D
手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!
( V( `. c- H$ ?) B' t$ O这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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第五道菜:清蒸螃蟹
: v1 `- S9 t8 U: I+ g这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!
* Z( g0 \4 ]" h不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!$ P4 [/ ^% Y4 E+ L4 h& L
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0 R: K1 q" I$ J) L第六道菜:清炖肚条小酥肉4 r: ]* N7 P& }! F; B
我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!
# {9 E# y$ O) U7 Y今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
+ ^+ U8 V1 m; X$ Y1 L# {说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!4 U' n; `. u; N5 b) ~% b$ q- w
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!
?- n( j4 l! M) M( v加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!/ O3 J0 F f& c. {* ?1 G. r; Q6 p
其乐融融!有木有!
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秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!
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