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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！4 p8 g/ Z- L P7 }- f3 d- J
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！" G' |8 ?$ v( d
但是年夜饭还是必不可少的！% v2 W9 y9 \6 |$ |; M
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
: R8 G5 r0 Z/ `4 n* ]+ y才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
; n% C( J7 P5 ?" {/ W人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！+ F0 C* B$ A6 O9 w
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9 B4 n$ D/ g) q第一道菜：翡翠鱼皮
& ]( s/ A1 E) Y0 U( r' ?( [自定义一个名字，哈哈！: x0 V) b' d+ R2 ]
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！$ u u" G; Y! v* X. g8 x
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* u+ ~# R$ T9 \- U( O9 R# }2 _第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！1 o) S4 F- N3 r/ Y }
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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* _1 P7 x* T& Y. ~2 c2 ~第二道菜：芝士虾球3 L, ~4 n1 q" w9 W. n# @+ @
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！/ K7 K9 w Y& r! }2 W
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
" m5 Q" P. E: O8 F没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼+ L1 h! O9 W* M4 ]
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
0 |3 Q: a$ |3 K2 V大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
3 p" E8 o8 ~8 B; u灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
: g/ e2 d$ w6 `; A4 S自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
4 k( c) l8 W: T/ E- a0 O趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！) i$ G2 Y9 R% [. j* b7 v* Q
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* o2 E( X( T! D/ g' {3 A第四道菜：清蒸扇贝
8 Z5 P' s+ S; T1 k1 t1 W3 H& V手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
s/ S8 Y# m- |- A3 V这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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6 L; l9 c1 ^+ N6 d" j4 ~5 ~第五道菜：清蒸螃蟹: n2 v6 _! M# |% I
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！, v( e7 p. ?1 ?) o; {# q
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！2 O; [, e4 J- h+ C& @
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' v# e: y9 K5 Y' G第六道菜：清炖肚条小酥肉% F$ T5 Y# w! h" B0 l/ E4 l: h$ j; v
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
' }- z" Y0 z+ i2 Z1 E+ a今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！& ]1 J x( m2 h9 I9 s5 y* H/ F- r
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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3 |2 z( t/ c0 K( b0 c1 @全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
7 i* u% t: P3 X! s+ F用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！& t3 O( l' }+ ^. y0 B9 ^! q3 @
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！# N4 \2 j$ ]6 {* Q+ v
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！/ d$ ^8 r1 {& }; G$ ?
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
