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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！* k- f) X- H; g% U
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！) M' a2 T. c* ^% E- g. r% x
但是年夜饭还是必不可少的！- `$ d f5 l& j5 V6 E
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
8 `% e! l# e& U1 t才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
9 B- H) F/ L/ s, k9 G# F人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！, ^% ~5 g! E1 C" J$ |; v
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第一道菜：翡翠鱼皮
0 ]! r4 I! W$ o+ h4 J6 P* F自定义一个名字，哈哈！: k' R* E6 I* ~2 e+ o2 e: L
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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" Z2 [. T, p) ^第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
7 t' A- Z2 l2 n6 Z: ~ j下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！( h4 A- @- c U% d0 q) _2 L% e6 w; t
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第二道菜：芝士虾球, b) ?9 G) p0 d9 R! T; a' F
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！( y: [& o. V1 |, C
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
/ I7 c, k; I% q! q! V: `2 Q- ~/ ?没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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) ]. m8 n' ~- q0 S# x( _* Q0 Q% W第三道菜：松鼠桂鱼* \8 A/ p, F( m, O, W3 o
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！+ i& L# t% L8 }/ }+ U; j( P( [+ P
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！1 B# l' j/ s- w4 @( S9 Y9 B1 ?8 o
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
8 x/ N. B0 l+ B; @1 V; O自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
) n2 h$ l2 [5 {( V7 y5 H趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！+ @$ R* I( H& R( t
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; F, s2 h7 l6 x( B4 R5 _# ?第四道菜：清蒸扇贝
" u& e( A" X; ^8 C* x$ ^# H0 u X手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！& e# [ O4 N: y
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹- a, W8 y, ]4 \4 T+ n
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
, S) ?3 B4 S; O不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！' h& X/ p9 ^: b( `% i/ k! j# s$ `
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
! ^3 c/ {3 H/ M9 ^* O我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
; k- q2 I- F! n; Q* a; F今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
6 |( A$ B9 a3 i) k+ R, X说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！( m0 Y4 a8 j1 D9 [0 ]
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
- g- Q- y9 R& K, I2 ]用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
8 x x/ F b! n加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
1 w) _% {& z9 w" B其乐融融！有木有！
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5 k* `$ h$ U0 X1 w' B, K" J秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！+ \1 u) h( j1 C7 R1 a
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
