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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
9 u( U8 ~9 v: f7 `# w今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
0 { `" a3 z/ v但是年夜饭还是必不可少的！, Z0 b0 e% v2 M( }! b6 g% u& ~ E
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
5 g9 U6 v( Y% f6 n0 y才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！8 a' j* t3 k6 N# T7 [1 |: {
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！/ u* q$ g+ x+ l' I( s7 ~
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! d7 r& }8 M! v* S3 J- Z4 W第一道菜：翡翠鱼皮
% R! W3 X+ u9 s' k6 j5 D自定义一个名字，哈哈！
7 S: ?' h b$ a' ?. J3 s4 j因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！7 d/ u0 K$ q+ j7 g6 |# O/ E6 }
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& _+ O+ g4 r4 w; O第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！9 } g* Q# d3 U" h! ~3 B* n
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！( r) Q# `- B+ L) }+ a
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第二道菜：芝士虾球
8 z6 q, t+ ~. ?2 W/ n! `来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！! a6 v7 I! D6 b; x
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！, T1 p+ W7 I$ _7 [1 U: E8 Y
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！& G8 \* E' l! d% g2 E# i' \; y% H+ y- ^
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2 ]; E9 ?% H. L+ f1 J/ t# g第三道菜：松鼠桂鱼
8 g* E) B+ d$ A: z2 c平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
" k$ B1 ~5 G4 t2 c, X% h8 u- `大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
7 A; u* h4 F) \1 t灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
# x5 \9 F# _# J+ {% R自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！" i$ b" a' [+ M( c, |& a- C( h
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝6 w, }! g: I% t9 j! E
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！' R" q+ Z N0 D; T# U4 b
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！: E2 g- u0 t4 A2 T7 r
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第五道菜：清蒸螃蟹
/ S) }2 S8 X: |- A这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！0 ~. g- m! C; Z
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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( _& Q) H0 Q( t! k# }第六道菜：清炖肚条小酥肉
) O" Y% Y9 S* U D" y9 ?我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！6 Z* C; I7 B0 K( @ t
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
4 y1 _& s. d7 a1 \$ |1 a说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！! _' J* A; Z- ^; \9 N8 e
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) W! T- M2 h3 G2 C全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
0 I3 d! ]! l- x" x6 P用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
4 r$ D+ f) ~- K加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
, r- g3 o& |* ~. }1 u其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
