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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！' s* c ]& R. R7 h w
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
8 d% i9 C8 b5 y2 y" J- x3 g但是年夜饭还是必不可少的！
5 I' x: j' ?0 g: P9 V) `从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
$ V' h2 f+ w7 H& E( U, Y才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！& ~' L" M) G& A* O5 u) S' H
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！: j7 x3 S4 y1 V4 n; h
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第一道菜：翡翠鱼皮% ?. ^2 Y5 Q q' O' F
自定义一个名字，哈哈！
+ ?- o8 ` g; K u; l+ s& D8 J0 p因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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7 l+ Z6 w! Z1 {- |: l z; v第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
. X/ g- x' z6 `3 M下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！+ Z5 v4 d5 E3 J9 j+ `% b1 z* Z' o
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第二道菜：芝士虾球' Z, ?6 O' t4 E, j: s3 N B
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
4 R8 S, C% Z% R: }5 r" e- f7 P卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
& ]$ G2 U8 X5 h/ ?& M没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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( q2 p% c4 X- a0 _第三道菜：松鼠桂鱼
9 h$ \$ Q# U% r& Z平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！! D0 U1 D( s( |; c+ G
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！# X ?% L6 h4 |7 o* T; g! r
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
* B; U, M8 i. }. P! O( A- |自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
6 N) g7 o) K' f2 Z+ {趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！* ^9 ~+ F8 T% K. E
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第四道菜：清蒸扇贝% k# E4 H( x. H4 W; K& i0 W+ x2 z* \
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
* |0 A0 z/ M5 Z- j. P0 n6 v这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹6 T5 |4 R e8 p1 ~- N0 _
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
$ b7 T+ f' w. y% ^( R7 i不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！/ N; Z E1 `1 e( T* o1 V: w1 P
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第六道菜：清炖肚条小酥肉2 ]! e6 v7 W% V- E6 H. Y; n2 T
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
) I$ b3 E- k7 ]3 @/ G- j今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
! @$ S3 z4 o1 M7 H) X说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！( d( J" [0 k$ I1 J- }, R) I
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！4 U6 m) R, N n3 u
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
" L1 [8 L5 q* J% u! c1 o加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！( e( J1 Q4 \( x. I5 Q
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！6 V( R6 c& j6 [; r% x+ P. G
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
