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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！; i& D/ M" U1 G* r: [# }1 E }
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
5 N3 H9 D, y4 S0 X& L v但是年夜饭还是必不可少的！
( v1 W' o9 b: E s9 }从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
) {' G# C/ g! ]! T. z2 _才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
: l% @# R6 X% d* \9 {; O8 ^人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！" C* f: g, U3 `# U% A( k
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& p: T. n$ ]' H1 |- r7 ?第一道菜：翡翠鱼皮& |/ O3 R. d( Z# D) Z7 w
自定义一个名字，哈哈！1 b4 k- [. g+ [. E0 r
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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/ n2 g; x2 D1 }: g第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！" [0 c3 K: a' D7 ?; c- B6 m
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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, V# Q2 \4 i7 ], z8 M第二道菜：芝士虾球& f% x; ? Z/ Z
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！( M7 Q W3 ?! I' X9 o
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！5 N6 @- A3 [1 ^
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼% A# I6 r' b. j7 _* Q' B0 b
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！# |' ^+ e% s) V1 x3 c
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！ H) e+ j/ ]( {5 L
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
" a* f. j, }" ^1 J自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！& _3 J4 V) n! c1 j5 L& `$ p+ j
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
3 @3 M; _2 u+ S手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！3 W j0 h; i- u. ]5 q
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹" h7 v2 P3 ~" v% `9 N6 _2 a
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！3 @8 g! |+ ^( u
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！2 W$ l* Z/ U c6 S! N
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第六道菜：清炖肚条小酥肉- \" w, R, O4 W7 L
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！# C- q2 f0 m+ B+ E
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
, ?5 {9 j* t8 F+ N8 Q1 I* l) h; T! G' c说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
9 W6 i; p0 p6 W用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！+ f3 P0 Z$ q9 o# o, p
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
2 W5 t# L$ w# C其乐融融！有木有！
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_' X, M6 U$ x$ H秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
