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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!2 W/ M* {2 j7 @2 V% h: ]' o/ W" _
今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!
; u3 k, g/ U# C' C但是年夜饭还是必不可少的!
; U8 c: {% ~/ M. S从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!. y: I. S7 O! A7 \
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!
3 }0 T; P7 r7 Q1 w* ~人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!1 a1 J7 x2 w/ [# D9 L
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第一道菜:翡翠鱼皮
- y, M- F( C. J* o2 D6 q自定义一个名字,哈哈!
" i+ c( k8 ~5 j7 G+ l8 t5 ]/ ~因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!/ O8 h/ o4 C. ~/ a
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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第二道菜:芝士虾球' O# A: L5 D5 d; M8 l
来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
1 h& [$ `5 y. Z9 M5 Z卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
8 D( O: \0 N0 x& }( n) K- @( D4 z没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!6 r" V2 s9 K* |3 h
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第三道菜:松鼠桂鱼
1 Q, f! O2 v$ j平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
/ S9 b( b8 N* {5 I' {; E大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!6 v- }' u% X/ F1 J
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?
: p b- b& E- P9 T! ~自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!
% J1 ^8 o6 A O" T: S8 K趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!) |* l/ b* d4 V6 a
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第四道菜:清蒸扇贝
) ^( r# `8 H' t8 J" k# z+ w, _' P手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!
0 P0 t, K. Y4 w* s+ g9 a这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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8 I( Y& h: }8 X G9 G第五道菜:清蒸螃蟹) @, e, x3 ~# B. v( f/ Y
这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!3 u0 S( P, u2 T6 w
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!
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. V. w5 O% @* R+ g. V' L2 B' E第六道菜:清炖肚条小酥肉
8 e$ y% a' W) }我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!
6 | g& T) h, f' w; ]今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!9 X( q) q5 t# ~. ^
说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!
. l% B& ?" J" ]* w, \# a' ~用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!
- A* @! j+ t7 |6 I! x" |加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!
+ h9 Z: y j4 F$ q/ L2 a, z0 l其乐融融!有木有!* O% A* B, s7 B2 `
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秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!1 k) x( b. L7 `5 Z7 z
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