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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
) L$ w) u) t$ E! ?- @0 \5 D今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！" \. r, k$ l. ~8 `* s
但是年夜饭还是必不可少的！- z( h* p# h( s* M+ M! l
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！3 u6 G) C1 e0 d1 x
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！2 ]& L j2 P: f/ z+ H4 T
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮% O/ ` l# ~6 y5 ?
自定义一个名字，哈哈！
$ j+ P, f1 \2 g% C# i, T8 i2 D* u( |因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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2 Q1 Y9 U' Q, A( r第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
! t3 V5 }4 X9 H$ Q- B# l下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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6 J" ^0 `. L4 H9 U. }第二道菜：芝士虾球9 H& Q) X E: C
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！: X1 r, z# ^ d
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！3 n5 [7 o; N1 u; R% a9 M2 a( ?
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！9 m9 d p4 M; @7 Q- g+ @; p
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6 |' L6 `# _% @8 r( w2 l! d第三道菜：松鼠桂鱼
9 n3 I$ I4 O/ |# [; r- a9 z平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！8 P' N- h6 Q6 ^$ t9 i: x6 K
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！4 D+ X( h- i& v5 U; {. { ]
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
# ~) Y5 x( F, j8 J9 _ b自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！) M, q$ ~' W+ j8 Z/ }' O
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！* [4 U! q; C4 j9 K
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第四道菜：清蒸扇贝
. J: V" m) P: \手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！. g2 C3 \9 o, V: r: ^
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹! K& [9 Y& z( v( G" P: W
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！. l% M# r" ~) U5 j2 o4 M
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！# k, f4 V( K' q# F& P
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# N$ b4 F. w4 V3 A第六道菜：清炖肚条小酥肉0 [4 g9 u' B2 F5 i& H8 j8 g
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
- F* r6 E" t" K; h1 m- G今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！" T2 Q {: o$ D) _' ], A4 ~4 P+ b
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！# X# R" v2 }/ {+ w9 G
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！% z: |1 z0 v R" h8 D# m) N: i
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
: p- G p5 w% P6 W* t加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！6 B X3 i, j7 r! {
其乐融融！有木有！0 K9 o* `8 }3 {( ^
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# N7 _/ _; H3 q7 w; Y, m秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
