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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!' s* c ]& R. R7 h w
今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!
8 d% i9 C8 b5 y2 y" J- x3 g但是年夜饭还是必不可少的!
5 I' x: j' ?0 g: P9 V) `从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!
$ V' h2 f+ w7 H& E( U, Y才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!& ~' L" M) G& A* O5 u) S' H
人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!: j7 x3 S4 y1 V4 n; h
2 A/ G# A, J1 p$ e9 f! u+ i7 ]; ^4 ?) N. I* l5 Z. O7 t4 z% F
第一道菜:翡翠鱼皮% ?. ^2 Y5 Q q' O' F
自定义一个名字,哈哈!
+ ?- o8 ` g; K u; l+ s& D8 J0 p因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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7 l+ Z6 w! Z1 {- |: l z; v第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!
. X/ g- x' z6 `3 M下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!+ Z5 v4 d5 E3 J9 j+ `% b1 z* Z' o
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第二道菜:芝士虾球' Z, ?6 O' t4 E, j: s3 N B
来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
4 R8 S, C% Z% R: }5 r" e- f7 P卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
& ]$ G2 U8 X5 h/ ?& M没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!
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( q2 p% c4 X- a0 _第三道菜:松鼠桂鱼
9 h$ \$ Q# U% r& Z平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!! D0 U1 D( s( |; c+ G
大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!# X ?% L6 h4 |7 o* T; g! r
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?
* B; U, M8 i. }. P! O( A- |自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!
6 N) g7 o) K' f2 Z+ {趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!* ^9 ~+ F8 T% K. E
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第四道菜:清蒸扇贝% k# E4 H( x. H4 W; K& i0 W+ x2 z* \
手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!
* |0 A0 z/ M5 Z- j. P0 n6 v这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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第五道菜:清蒸螃蟹6 T5 |4 R e8 p1 ~- N0 _
这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!
$ b7 T+ f' w. y% ^( R7 i不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!/ N; Z E1 `1 e( T* o1 V: w1 P
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第六道菜:清炖肚条小酥肉2 ]! e6 v7 W% V- E6 H. Y; n2 T
我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!
) I$ b3 E- k7 ]3 @/ G- j今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
! @$ S3 z4 o1 M7 H) X说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!( d( J" [0 k$ I1 J- }, R) I
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全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!4 U6 m) R, N n3 u
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!
" L1 [8 L5 q* J% u! c1 o加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!( e( J1 Q4 \( x. I5 Q
其乐融融!有木有!
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秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!6 V( R6 c& j6 [; r% x+ P. G
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