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楼主
发表于 2009-5-17 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:杨梅, M, i1 `$ b: P
辅料:水、冰糖、蜂蜜
" y# f0 @" q) r: q" f( t1、洗净杨梅,控干水份。% e: \9 h' b. u* [+ P( E# j
2、取一口锅,加入1.5升水,煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸,加入二十颗左右即可;如果酸味不是很重,可多加一些。
( _- J& ]- D& ]3、大火烧开,转小火慢煮,大概煮20分钟左右,汤色会变成漂亮的玫瑰红。
  x# [7 g" K" z" ]. U/ y2 I* n4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定,我一般加入约40克糖。
& E* e6 O* p5 F5、把杨梅汤呈出来,放入冰箱里冷藏。待冰凉后,就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜,增加口感。3 r7 p: }( \$ Q. D2 D
6 @" U; |5 }4 m' c" Y: n
特点:
3 p9 n+ h- L$ b3 @1、色如玫瑰红,汤色清亮。4 i2 p$ J0 q% J
2、口味酸甜适口,清香淡爽。
9 t. L" ?' J: O0 ?3、杨梅香软,微微有一点酸味,口感很好。

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是新鲜杨梅吗?还是

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原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表 ! O" h8 q! ~6 b- U" q
是新鲜杨梅吗?还是

" `& O) @" [/ t6 [" M. a; ]4 r! Q; h( o5 A/ G. g) d
0 J+ K+ Q% a4 o4 u9 K1 q- I
是新鲜的,知道你爱喝,所以赶紧贴上来啦!
轩轩妈妈

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这个方子好像不大正宗
6 C6 w: O& a- n我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮
# B, ^, n4 u# X) X而且绝不是新鲜的杨梅
2 Z1 \' Q+ }! t具体的等我问问再回复吧

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原帖由 星星 于 2009-5-18 00:44 发表
3 f  Z& d* W7 |2 R+ K6 T& C这个方子好像不大正宗$ v& ?" g. ~/ Y, `4 j, V) |0 R
我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮! P1 c) A4 p. F1 `/ ^
而且绝不是新鲜的杨梅5 [0 h4 H2 Y6 W1 ]# _# H: x
具体的等我问问再回复吧

0 K: A$ }: b9 z6 m
' u+ c1 O5 F" R+ R: k) f7 F8 }& c贴上来大家一起学

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