～～～转帖～～清凉解暑的夏季饮料——糖水酸梅汤 - 咥在西安

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西安凉皮

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楼主

原料：杨梅8 E+ s$ ]8 @' F: _: \6 w
辅料：水、冰糖、蜂蜜. z& w* G( B5 c" W
1、洗净杨梅，控干水份。
2、取一口锅，加入1.5升水，煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸，加入二十颗左右即可；如果酸味不是很重，可多加一些。
3、大火烧开，转小火慢煮，大概煮20分钟左右，汤色会变成漂亮的玫瑰红。
4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定，我一般加入约40克糖。3 |% _. {2 s5 _: q3 H
5、把杨梅汤呈出来，放入冰箱里冷藏。待冰凉后，就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜，增加口感。

特点：
1、色如玫瑰红，汤色清亮。
2、口味酸甜适口，清香淡爽。: U7 M& I! _6 c
3、杨梅香软，微微有一点酸味，口感很好。

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tong1001

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沙发

沙发喽

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爱我所爱

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板凳

是新鲜杨梅吗？还是

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西安凉皮

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地板

原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表
/ N6 @* l9 Z8 d$ T是新鲜杨梅吗？还是

; X5 C6 b5 ^6 L
是新鲜的，知道你爱喝，所以赶紧贴上来啦！

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zhangzixuan1215

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学习wanwan41.gif

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yukaka

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:wanwan59: :wanwan59: 美的很啊

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学习了

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8^#

这个方子好像不大正宗8 A$ n ~: Y* l' n
我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮
而且绝不是新鲜的杨梅
具体的等我问问再回复吧

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西安凉皮

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原帖由星星于 2009-5-18 00:44 发表
. h, t4 Y3 H% |" N这个方子好像不大正宗5 _3 N" M1 ]$ B& {. _5 I9 _
我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮
4 J# N1 J" \, ^- {. O而且绝不是新鲜的杨梅- F) {6 N7 f+ {9 p; I
具体的等我问问再回复吧

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贴上来大家一起学