岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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Bella

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楼主

发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉，很多妈妈都已学成为家人露了一手。8 |) N1 h; f) v

大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做，照片都拍好了只是过年到现在都好忙，今天终于有空现在就交大家做陕西有名的～臊子面！！1 G- A6 q2 D7 l# r( Z
在此声明一下，每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过，谢谢！
材料: 油醋大料盐鸡精葱花蒜苗鸡蛋皮豆腐木耳土豆红萝卜  & a% q# a2 V5 v% d8 l9 T9 s0 ?) f
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换，适合自己才是最好吃的。" q5 K, k! `( k8 [
1 |6 T2 L! p+ O, h3 X/ W3 a
先把鸡蛋摊出来，切成小片; U/ o* E) Y: L' l; l, [

+ T' h' P! G$ d/ w# O
将木耳切丁: W; e! J* p, j8 Y, y' n
! K5 Y% H- E; c

土豆和红萝卜也是切丁$ m# ]8 G! E  O0 z# |
: V7 w/ r! S; f0 |6 z
1 m9 l8 z9 t: f% g6 b/ \  B
我买的是空心挂面

全部切好待用

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沙发

发表于 2014-3-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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宝贝妮妮！！

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板凳

发表于 2014-3-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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Bella

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地板

发表于 2014-3-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加葱花，蒜苗4 M% k2 D6 T7 [" l0 G3 M
9 D" c0 W7 S0 L( ?8 g7 {4 ^, n
将炒好的菜放入一些，不用很多; F/ ^6 {4 l; I3 _* m1 g
将做好的臊子肉放入一些

放盐，鸡精，根据亲个人口味调

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Bella

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发表于 2014-3-2 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' o" ~5 m: n, h0 ?" P3 r! Y2 Q
将面煮好捞出，碗里放臊子肉，菜，蒜苗，将臊子汤浇上即可！% p2 b" G) `( _- o: Z- \
4 } B- H" X5 S1 t- d
/ @0 p9 x# g1 J4 K6 ?
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦，你学会了吗？赶紧试试吧，有问题跟帖留言哦！

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发表于 2014-3-2 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲

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发表于 2014-3-2 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wannawhl 的帖子 x& |- }7 `8 K: y) D
想吃

* u) i) ?: Z0 D7 z$ W/ [4 F
谢谢

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝妮妮！！的帖子
& I1 v6 ^/ k/ A) z想吃

赶紧试试吧

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复女儿和儿子妈的帖子- m! ]3 D& ]- ]) w. Y4 r( P! l) r2 V
好吃

谢谢

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wannawhl 的帖子+ |) ?( |- p! @0 B$ \8 b3 W1 {
想吃

赶紧自己做，很好吃

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发表于 2014-3-3 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半夜不能看啊，饿啊，流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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发表于 2014-3-3 04:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦，要做

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发表于 2014-3-3 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人

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发表于 2014-3-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下，做臊子肉的要点在哪？看了许多人做的，总是做的不很地道

点评

Bella^_^ 醋很重要。。。肉，肥瘦要分开放，先放肥肉，榨出很多油来在放肉。发表于 2014-3-4 22:22

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幼儿园大班

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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了

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岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！

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