【番茄配方】浓情布朗尼（美式家庭甜点中的代表） - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】浓情布朗尼（美式家庭甜点中的代表）

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 3064 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】浓情布朗尼（美式家庭甜点中的代表） ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

推首页了

楼主

发表于 2014-1-24 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-1-24 13:30 编辑
0 G: D$ a, s* I7 a1 i) p

第一次接触布朗尼，还是看美剧，很好奇他们吃的那种又像饼干又像蛋糕的食物到底是什么口感，于是乎，自己做来试试吧，没有想到吃过以后，那种迷恋指数继续狂飙上涨，你也来试试吧！

; _4 B' c4 E8 C* I9 P( F) ], w0 q
: N I/ L2 \# |/ ~, R) |

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 60	原创

总评分: 经验值 + 80 金币 + 60 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-1-24 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-1-24 13:33 编辑

使用模具：18厘米打蛋盆，大号一体刮刀，16厘米面粉筛，

原料：苦甜巧克力70g，黄油85g，鸡蛋1个，细砂糖70g，高筋粉35g，核桃碎35g，盐0.5g，香草精几滴。

/ U4 z& e* g6 D& ~

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2014-1-24 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-1-24 13:36 编辑

做法：1，将黄油，苦甜巧克力切块，放入打蛋盆中，隔水加热融化。
0 t9 a0 R* A2 d5 V3 j+ d
) X" {# a& o/ z0 V1 n2 o* B% R8 `

2，再打好的鸡蛋液里加入砂糖，和盐，搅拌均匀，继续加入数滴香草精，搅拌均匀。' K [/ w, `& }. j8 m* X6 l
! [9 @, x% n- q

0 A; a& u4 f( Y3 ~0 f1 i9 S5 F# M
" t' y$ c% v3 _8 G, @5 P- b
3，将混合好的糖蛋液倒入巧克力混合物中，搅拌均匀，筛入高粉，搅拌均匀，最后倒入核桃碎，再次翻拌均匀即可。

2 K) ]2 `4 `. _# n

0 I$ f* s' ]% }- f5 ]5 f' i
% U$ n" S# d2 |" F3 }, o
2 u# |" c- w9 b# M6 d9 W8 s

1 S' i5 J7 F% W3 S
4，给模具涂抹一层黄油，将拌好的布朗尼糊倒入模具中，八分满即可，放入预热好的烤箱190°，中层，上下火烤25-30分钟即可。( T: X: @6 F9 ]) n" X

4 Z, ?5 ]% m0 J8 ^7 K( w

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2014-1-24 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意事项
1，布朗尼不需要打发黄油，或者鸡蛋，所以做法相对简单
2，模具可以使用自己喜欢的，一般主要是长方形，本方子使用的是信诚A01.! j- }: t+ Q5 H- u6 n
3，在鸡蛋糊中放入的香草精，属于调味品，可放可不放7 u4 F* v! ?9 t2 P9 Y# @$ V: w
4，如果想要布朗尼更加蓬发，可以在面粉里加入1/4的泡打粉，做出来的布朗尼会更像蛋糕。

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

5^#

发表于 2014-1-24 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好教程

点评

诺诺妈0319 试试看吧，口味非常好呢。发表于 2014-1-25 11:20

回复引用

果果妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8500
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-12-9
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

6^#

发表于 2014-1-24 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单，有空学做一下

点评

诺诺妈0319 是的，也很好吃。发表于 2014-1-25 11:18

回复引用

Rank: 12

经验值: 49300
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-01
地区:: 新城区
街道:

7^#

发表于 2014-1-24 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

点评

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-1-25 11:17

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1114
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-08-16
地区:: 莲湖区
街道:: 桃园路街道

8^#

发表于 2014-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒！

点评

诺诺妈0319 谢谢支持，你也可以试试。发表于 2014-1-25 11:17

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

9^#

发表于 2014-1-25 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒！

谢谢支持，你也可以试试。

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

10^#

发表于 2014-1-25 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

谢谢

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

11^#

发表于 2014-1-25 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单，有空学做一下

是的，也很好吃。

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-1-25 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好教程

试试看吧，口味非常好呢。

回复引用

妞妞妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2716
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-07-22
地区:: 新城区
街道:: 太华路街道

13^#

发表于 2014-1-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子9 k$ Q- h* B3 p4 M q( q8 i* b
" v" [: i# Z% a# a/ N+ m B( `6 A, P
写的真好，一定要学下。

点评

诺诺妈0319 试试看吧！发表于 2014-1-26 11:30

回复引用

Rank: 10

经验值: 16623
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

14^#

发表于 2014-1-26 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下2 M0 L5 Z8 p2 p

点评

诺诺妈0319 试试看吧！发表于 2014-1-26 11:30

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

15^#

发表于 2014-1-26 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
$ K5 R* [7 S! C# X
写的真好，一定要学下。

试试看吧！

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

16^#

发表于 2014-1-26 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

试试看吧！

回复引用

淡了我红颜

Rank: 10

经验值: 25911
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2013-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

17^#

发表于 2014-1-26 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子

有没有面授的班啊

点评

诺诺妈0319 有的，年后排课表还没有出来，你关注一下我们的网店，年后会显示出来。发表于 2014-1-26 15:53

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

18^#

发表于 2014-1-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
5 r. P1 Y/ P* R) [% A3 B. J5 Q0 x$ i$ ~0 Z4 q
有没有面授的班啊

有的，年后排课表还没有出来，你关注一下我们的网店，年后会显示出来。

回复引用

淡了我红颜

Rank: 10

经验值: 25911
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2013-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

19^#

发表于 2014-1-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子% V- m6 P: W& s4 @* `/ q

网店给个链接

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 65085
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

20^#

发表于 2014-1-26 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈总是让人眼前一亮。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】浓情布朗尼（美式家庭甜点中的代表） ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部