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1 i* C! e v: u- {) N8 I* l, k炒细面我发现自己已经到了游刃有余的境界了。3 y- F2 B, W; x
以一家三口的量来算,面条一斤半,准备好鸡蛋、芹菜、青菜、反正你想加啥就加啥
! J' [6 c" e. [做法:1.先做炒鸡蛋,然后开始炒菜,根据生熟难易程度选择食材放入锅中。还可以放肉片进去
2 m. I: n: t0 C- N* B2.记住味道一定要重,不然放入面条以后,在放盐也不咸。我一般用小小的圆勺放4勺盐。然后是糖一小勺提味就好,放入孜然、十三香、少量花椒粉(根据个人喜好)、味精。
5 [9 B( w1 P! s! L, x+ t0 a% w3.下面放入细面拌,加点酱油上上色,把菜面拌匀就好了。
. h0 {& k1 R/ @8 O, Z' l3 A2 x/ c其实真的很简单,多多练练就熟了。 S+ G$ S! h' ]! |& j, q; e5 m
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