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6 i, a. Y, @# [- G0 K炒细面我发现自己已经到了游刃有余的境界了。
% |' l0 B8 F$ v以一家三口的量来算,面条一斤半,准备好鸡蛋、芹菜、青菜、反正你想加啥就加啥, N5 D4 \5 c! b
做法:1.先做炒鸡蛋,然后开始炒菜,根据生熟难易程度选择食材放入锅中。还可以放肉片进去4 E, D) d; {; z8 R! H; `
2.记住味道一定要重,不然放入面条以后,在放盐也不咸。我一般用小小的圆勺放4勺盐。然后是糖一小勺提味就好,放入孜然、十三香、少量花椒粉(根据个人喜好)、味精。+ @5 H; I1 W- Z. K7 T2 O: S
3.下面放入细面拌,加点酱油上上色,把菜面拌匀就好了。
) v# t4 K9 i4 S" R其实真的很简单,多多练练就熟了。/ @& W! \4 L; A" I
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