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4 G0 A: b4 f( `$ k( K$ |$ m; o炒细面我发现自己已经到了游刃有余的境界了。
5 K5 R) W) m% h& ~以一家三口的量来算,面条一斤半,准备好鸡蛋、芹菜、青菜、反正你想加啥就加啥
5 A3 w) K8 C z做法:1.先做炒鸡蛋,然后开始炒菜,根据生熟难易程度选择食材放入锅中。还可以放肉片进去, P7 w/ Y9 T% u0 E- X4 m& @
2.记住味道一定要重,不然放入面条以后,在放盐也不咸。我一般用小小的圆勺放4勺盐。然后是糖一小勺提味就好,放入孜然、十三香、少量花椒粉(根据个人喜好)、味精。 J/ l7 Z$ _; b" D3 M* m) d
3.下面放入细面拌,加点酱油上上色,把菜面拌匀就好了。
4 V U i5 ^* ]3 L4 m/ s9 u其实真的很简单,多多练练就熟了。& V W3 f" z9 N* g
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