本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-30 14:22 编辑
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' k5 s$ b$ ?" I- A4 ?注意事项: 1,5 v. }4 R" ?% i" F
方子中的做法比较简单,按照方子中一步一步做成功率就很大。 2,
1 J* ~$ y5 w/ C8 E: M) ^方子中有要煮沸的步骤,当离火之后,将其他材与之混合好时,要待混合物降温之后在倒入布丁瓶中,降温到混合物基本没什么温度的时候方可倒入布丁瓶中冷藏。在混合物降温的过程中,不时用手动打蛋器搅拌混合物,避免因为鱼胶粉混合物提前凝固。 3,
2 j; d. I3 S: F5 c因为这属于一层一层冷藏的,所以必须要等到上一层完全凝固之后再做下一层材料,避免上一层在室温中凝固。 4,' ^2 D2 L2 S. B( y6 U& u, y
木瓜可以根据自己的喜欢更换。比如草莓,芒果等......
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