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发表于 2013-12-26 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-27 08:35 编辑
8 {7 [8 [5 {$ Q* z4 C5 P- y- c. m: y; J
前几天包牛肉饺子剩下一块牛肉,本来打算爆炒,后来看见冰箱里还有百合,灵机一动,做百合牛肉丸。多年前我在别人家吃过,自己是第一次做,没想到卖相不错,味道也不错,很有成就感呢先得瑟不错吧?!咬一口,百合绵软香甜,包裹的牛肉丸浓香鲜美,口感略有弹牙。两种很纯正的香味结合的非常美味!
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+ I+ O9 \; b* O9 Q9 O9 n9 Y$ a前几天包牛肉饺子剩下一块牛肉,本来打算爆炒,后来看见冰箱里还有百合,灵机一动,做百合牛肉丸。多年前我 ...
4 Q; h1 ?! m0 Y1 K3 u
1,备好料。牛肉、百合、鸡蛋,生姜。2,牛肉剔除筋膜,剁成肉泥,加鸡蛋、生姜,油、盐搅拌上劲,这时加个秘密武器1(我是个小气的人,此条设定为“仅支持我的人可见”。名落孙山,还没走出阴影呢)蛋糕末,可以让肉丸蓬松且略带蛋糕的香味。

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这个做得太好了

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1,备好料。牛肉、百合、鸡蛋,生姜。2,牛肉剔除筋膜,剁成肉泥,加鸡蛋、生姜,油、盐搅拌上劲,这时加 ...

3 D9 L0 D7 O( N( C# W# {5 t3,搅匀的肉馅,用手抓乒乓球那么多,这时透露秘密2一一把手里的肉馅不停的从一只手向另外一只手摔打,反复五、六次,这样蒸熟的丸子虽然软却筋筋的弹牙。无须任何化学添加剂,仅凭一秘诀,就可做出一弹半尺高的撒尿牛丸摔打完了,挑选大片的百合包上。

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3,搅匀的肉馅,用手抓乒乓球那么多,这时透露秘密2一一把手里的肉馅不停的从一只手向另外一只手摔打,反 ...
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4,包完所有肉馅,上锅中小火蒸二十分钟即可。乘机再卖弄一下

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你的是鲜百合吗?在哪里买的?

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4 v9 l3 M6 F+ r% e- ~8 T4,包完所有肉馅,上锅中小火蒸二十分钟即可。乘机再卖弄一下 ...

0 I  K3 l. u; g9 U4 v2 t2 \8 s: P7 f好吃

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这个做得太好了

! r* d; ^/ @4 X' ?' J: R/ N哈哈,谢谢版主夸奖

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: O" R/ U+ a2 i, b/ V 你的是鲜百合吗?在哪里买的?
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是鲜百合。西安&电子城菜市场。

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; i* ?9 v5 ~& z嘻嘻,大公开,已经不是秘密的秘密了

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放蛋糕沫沫是个好主意 哦 我只会放馒头沫沫 吃牛羊肉的人真有福

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1 n  X# h6 `8 S4 ]& |6 L  r放蛋糕沫沫是个好主意 哦 我只会放馒头沫沫 吃牛羊肉的人真有福
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呵呵,自开始给娃做饭后摸索了不少好方法

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嘿嘿,好长时间没出新菜式了,都想你了。快过年了,要多多发帖哦,年夜饭还指望你的新鲜菜式勒!

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回复 子炫他妈 的帖子; r8 m3 l- ~' ?7 I  v. Z/ u$ a
嘿嘿,好长时间没出新菜式了,都想你了。快过年了,要多多发帖哦,年夜饭还指望你的新鲜菜式勒! ...

9 W6 \8 I3 I- a8 B2 G* k有人想我,感动啊年底了,各种闲事各种忙。其实我也是心血来潮,随便做做。前天发了杨枝甘露的甜品,有妈妈说当年夜饭甜品也不错,你如果有兴趣,可以看看。刚我在版块没找到这个帖,可以从我的发表里进去看。

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回复 llvv 的帖子" v3 A, ~  C6 t4 @5 \# y
很漂亮

- L& r9 [3 G  v3 p谢谢!
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百合牛肉丸,好象那红梅花儿开!
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