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本帖最后由 乐乐妈妈070823 于 2014-4-22 11:02 编辑
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我没拍照片,先给大家描述一下,呵呵,下次做的时候再拍照片
+ G& ?+ L1 J, S; ?5 }1.一袋纯牛奶,一个鸡蛋,植物油(植物油的多少就跟炒菜放的差不多)3g发酵粉,3g食盐,这些放到一块搅拌均匀。
! u+ k6 ^" `( ?+ J' j2.倒入面粉,我是一边倒一边看的,具体也不知道倒了多少g,呵呵!面不要和的太硬,软软的就行,这样发起来就能软和点。
. f# a" h1 _3 K9 \- H& h# L3.放到热水上等发酵,我一般冬天时放到暖气片上发酵,几个小时就好了,现在就晚上和好面放到温水里,第二天早晨就发起来了。
. U/ c4 \$ W* g3 R: A1 d S4.分成几个小面团,擀开,擀薄一点,平底锅里放油,开中火,分两面煎。因为比较薄,一会就会熟的。* I! l7 p1 C# e
5.然后锅里煎一个鸡蛋,鸡蛋快要凝固的时候把饼放到上面煎一会就好了,然后抹上酱(我抹的牛肉酱和黄豆酱)卷上火腿(火腿也可以在锅里煎一下)卷起来就OK了。
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