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本帖最后由 乐乐妈妈070823 于 2014-4-22 11:02 编辑
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我没拍照片,先给大家描述一下,呵呵,下次做的时候再拍照片$ b, [* d; \) I9 w* x) J+ n/ v
1.一袋纯牛奶,一个鸡蛋,植物油(植物油的多少就跟炒菜放的差不多)3g发酵粉,3g食盐,这些放到一块搅拌均匀。
9 }+ c( N5 b3 T! ?( n2.倒入面粉,我是一边倒一边看的,具体也不知道倒了多少g,呵呵!面不要和的太硬,软软的就行,这样发起来就能软和点。
! Y& m. e/ g3 c; F7 o3.放到热水上等发酵,我一般冬天时放到暖气片上发酵,几个小时就好了,现在就晚上和好面放到温水里,第二天早晨就发起来了。- C7 x. y* D T/ g: v% f7 l
4.分成几个小面团,擀开,擀薄一点,平底锅里放油,开中火,分两面煎。因为比较薄,一会就会熟的。9 v' ?) y) }# G' S
5.然后锅里煎一个鸡蛋,鸡蛋快要凝固的时候把饼放到上面煎一会就好了,然后抹上酱(我抹的牛肉酱和黄豆酱)卷上火腿(火腿也可以在锅里煎一下)卷起来就OK了。
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