【番茄配方】绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！

马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~

& {- r2 k) Q+ s o- b2 z) F

& C; Y# I7 P" w- P" f4 F6 s

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沙发

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:12 编辑 5 {" A3 W( P# r/ t; q/ \; y
# ^9 `- g9 E7 C" X- [

使用工具：0 N6 u$ ]3 h6 y& o

20cm打蛋盆，50g绿豆糕模，大号硅胶垫

. }1 H2 e$ i! C6 T

使用材料：

熟绿豆粉300g、熟糯米粉50g、糖粉30g、蜂蜜100g、糖桂花40g、熟色拉油30g

. L( h9 ~( W8 f, H: d

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板凳

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:29 编辑 3 t- q. n$ r/ [% `) [9 W
* w* f; ]6 p W! V( f) l* E

制作方法：

1.熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中

& O+ y1 |- I/ R& \8 {& I& r$ A

2.加入熟色拉油，用手将油与粉类拌匀

9 y2 i* p& a9 b7 h# d

3.将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀，最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀

9 a# L) M9 f x# u

4.拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可，花片装到模具里，装一些绿豆糕粉进去，用手指压实

5.最后将绿豆糕从模具后面推出来，漂亮的绿豆糕就做好了

6.如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半，用绿豆糕粉填满模具，用擀面杖压实即可。最后将绿豆糕推出来就好了

7.如果一个一个压太慢的话，可以试试图中的模具，绿豆糕粉将模具填充满，接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实

3 D5 J% b, \% `# t. r

8.全部压实之后，按住模具下面的两个按扣，将模具反扣到硅胶垫上，最后按下按扣，就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦，是不是简单又快捷呢？

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地板

发表于 2014-5-6 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紧跟节日推新品啊

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发表于 2014-5-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子" d7 o" Q, V9 }: M! A8 Y: g0 f
P1 a! E$ w% Z& s% X
是滴~~

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈啥时候开班做绿豆糕啊，报名~

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发表于 2014-5-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子) ~) n6 u9 V* ^/ q# i2 c. X1 p
# P' [- u& d! m/ A) F) N5 q: L" r
这个月中开始就有了哦！: r* h6 A& R) n2 l
5月21号和5月28号' ^) x" Z9 h3 G4 O, M& D8 {
有专业课哦，进淘宝店拍下报名吧：www.fanqie365.com

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子, H( l0 x6 [. Y- `
# e/ d, i) `8 S
周三下午一点半要上班呀，17日的披萨或者24日的蛋糕名报满了吗？妈网的有没有优惠啊？

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发表于 2014-5-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子
* w) X7 C# U1 g& T: Y1 Z
17号和24号的是亲子课哈！可以报名的！妈网的亲们暂时在课程上还木有优惠！

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日上课时买了东西，这几天准备做！

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发表于 2014-5-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有口水啊。。。。。。很爱吃绿豆糕~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王晨妈的帖子2 n( U6 ~. z) {5 I0 v
) d3 m7 r, P3 |9 S; W
嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wo要幸福的帖子2 I. r9 \- r2 I, _
) @; K7 j6 e- V" U* g+ l P. Q
呵呵自己快动手试试吧~

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2014-5-6 18:36 - b8 P6 o& q. |1 o
回复王晨妈的帖子+ Y$ S7 {3 G" v u8 P
; G$ B6 x, U' F0 B$ a
嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

/ K; F! N$ B0 c ]+ ?1 h
好的，没问题！

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发表于 2014-5-7 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈，给咱弄个用绿豆不磨粉直接做的绿豆糕吧。我吃过可是不知道怎么做，好像是要煮还要蒸，不过味道真的好吃，很滋润，这种做法有点干，我还真不大喜欢吃的。

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发表于 2014-5-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇薇婉如的帖子. V2 h5 V9 V0 n4 P
) d& A b0 ^- [3 w Z6 [0 R* h
这是最传统的绿豆糕做法哈，您说的那个我们研究下吧

敬请期待~

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发表于 2014-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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发表于 2014-5-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 weijiaren 的帖子" C* i$ x8 {" V$ _3 k- e# H

谢谢呢4 q! ^' l4 t) S9 o, ?" @1 q

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尚尚妈妈

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发表于 2014-5-7 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

报名参加课程在哪里报呢？网店吗？

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