【番茄配方】绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！

马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~

# [+ e$ B# s8 O7 D- h

. l- U: s# A6 t' C! q! \! X

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沙发

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:12 编辑 + L$ S9 f, G2 K, _+ h

使用工具：. V+ B F, `, s" r; G

20cm打蛋盆，50g绿豆糕模，大号硅胶垫

+ t5 z% p$ y, l& k% l- N$ i% _: D- C

使用材料：

熟绿豆粉300g、熟糯米粉50g、糖粉30g、蜂蜜100g、糖桂花40g、熟色拉油30g

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发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:29 编辑

制作方法：

1.熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中

0 s1 e: V b9 }4 w+ F z

2.加入熟色拉油，用手将油与粉类拌匀

3.将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀，最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀

; }. I, Z/ m3 b

4.拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可，花片装到模具里，装一些绿豆糕粉进去，用手指压实

5.最后将绿豆糕从模具后面推出来，漂亮的绿豆糕就做好了

, v& o+ H9 m; U- H( M% P6 {! W

6.如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半，用绿豆糕粉填满模具，用擀面杖压实即可。最后将绿豆糕推出来就好了

! l0 R- y, ]" d$ a8 \

/ O2 ?- b! n+ s5 B2 Z% e2 k

7.如果一个一个压太慢的话，可以试试图中的模具，绿豆糕粉将模具填充满，接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实

8.全部压实之后，按住模具下面的两个按扣，将模具反扣到硅胶垫上，最后按下按扣，就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦，是不是简单又快捷呢？

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地板

发表于 2014-5-6 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紧跟节日推新品啊

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发表于 2014-5-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子. m$ f% r: I" f7 o6 U

是滴~~

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈啥时候开班做绿豆糕啊，报名~

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发表于 2014-5-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子0 }2 \- M7 A3 R/ N9 G) M
# M- u0 A$ e# @) f* ^/ _9 A: d U' K5 b
这个月中开始就有了哦！
5月21号和5月28号 y; g1 k5 E1 E: }
有专业课哦，进淘宝店拍下报名吧：www.fanqie365.com

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子. ]; h l' ]+ c$ {5 Y/ a: v

周三下午一点半要上班呀，17日的披萨或者24日的蛋糕名报满了吗？妈网的有没有优惠啊？

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发表于 2014-5-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子: m, X8 c; h4 B8 L7 [( w

17号和24号的是亲子课哈！可以报名的！妈网的亲们暂时在课程上还木有优惠！

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日上课时买了东西，这几天准备做！

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发表于 2014-5-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有口水啊。。。。。。很爱吃绿豆糕~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王晨妈的帖子: m% i# |3 O P, Q4 U; W5 G/ w
+ g& ]5 E: g' x5 [0 F. n
嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wo要幸福的帖子" N+ r# A4 Z# | z4 k3 {7 t6 n+ \

呵呵自己快动手试试吧~

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2014-5-6 18:36
$ E# N" O; y" t5 |% b1 t, `回复王晨妈的帖子. K* v; a7 I |& ^
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嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

好的，没问题！

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发表于 2014-5-7 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈，给咱弄个用绿豆不磨粉直接做的绿豆糕吧。我吃过可是不知道怎么做，好像是要煮还要蒸，不过味道真的好吃，很滋润，这种做法有点干，我还真不大喜欢吃的。

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发表于 2014-5-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇薇婉如的帖子
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这是最传统的绿豆糕做法哈，您说的那个我们研究下吧

敬请期待~

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发表于 2014-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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发表于 2014-5-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢呢2 t+ H- t/ Y V6 ^

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发表于 2014-5-7 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

报名参加课程在哪里报呢？网店吗？

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