【番茄配方】绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！

马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~

N% L; Z: P% Z& e e6 O5 J5 L

8 b- T* s; i4 o/ @4 {

# [! o. s& ?; ~+ Z/ [( a

k3 @- v W+ ?6 S+ K7 Z

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沙发

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:12 编辑 3 ^: u1 i, J$ v j' u- _8 w

使用工具：

20cm打蛋盆，50g绿豆糕模，大号硅胶垫

7 Q% h; e8 O- b

使用材料：

熟绿豆粉300g、熟糯米粉50g、糖粉30g、蜂蜜100g、糖桂花40g、熟色拉油30g

+ G0 J: W6 E/ _# D

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板凳

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:29 编辑 + B* U6 ?! I X0 L! t" b

制作方法：

1.熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中

2.加入熟色拉油，用手将油与粉类拌匀

: X# w4 R/ O. g. X1 z$ K+ a

3.将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀，最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀

4.拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可，花片装到模具里，装一些绿豆糕粉进去，用手指压实

4 I3 m2 T/ w: J3 V$ Z0 N; `) B

5.最后将绿豆糕从模具后面推出来，漂亮的绿豆糕就做好了

6.如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半，用绿豆糕粉填满模具，用擀面杖压实即可。最后将绿豆糕推出来就好了

, J+ Y4 y g5 s% v: W# Y

7.如果一个一个压太慢的话，可以试试图中的模具，绿豆糕粉将模具填充满，接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实

8.全部压实之后，按住模具下面的两个按扣，将模具反扣到硅胶垫上，最后按下按扣，就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦，是不是简单又快捷呢？

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地板

发表于 2014-5-6 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紧跟节日推新品啊

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发表于 2014-5-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子/ ^% _5 L/ E; P# K/ k

是滴~~

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈啥时候开班做绿豆糕啊，报名~

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发表于 2014-5-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子2 y: W) {& j; D6 d P" E
5 X2 m5 I+ L- \* w9 E& ^* @
这个月中开始就有了哦！/ C& P5 N1 u5 Y) `; H- T4 Z# o
5月21号和5月28号6 U6 f0 }+ h/ }2 _: V# i" p2 o
有专业课哦，进淘宝店拍下报名吧：www.fanqie365.com

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子

周三下午一点半要上班呀，17日的披萨或者24日的蛋糕名报满了吗？妈网的有没有优惠啊？

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发表于 2014-5-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子

17号和24号的是亲子课哈！可以报名的！妈网的亲们暂时在课程上还木有优惠！

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日上课时买了东西，这几天准备做！

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发表于 2014-5-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有口水啊。。。。。。很爱吃绿豆糕~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王晨妈的帖子# _0 ]5 c2 r/ D+ @# B# B4 ]

嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wo要幸福的帖子2 H7 T& @5 z% T9 D/ e

呵呵自己快动手试试吧~

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2014-5-6 18:36 9 J; p* }# G) ^+ C7 m' V5 t" l
回复王晨妈的帖子& G; [9 Y. j4 @1 @- e9 P! c

. g6 j: I$ ?, n: @! o. i0 s嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

好的，没问题！

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发表于 2014-5-7 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈，给咱弄个用绿豆不磨粉直接做的绿豆糕吧。我吃过可是不知道怎么做，好像是要煮还要蒸，不过味道真的好吃，很滋润，这种做法有点干，我还真不大喜欢吃的。

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发表于 2014-5-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇薇婉如的帖子

这是最传统的绿豆糕做法哈，您说的那个我们研究下吧

敬请期待~

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发表于 2014-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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发表于 2014-5-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 weijiaren 的帖子, {6 p( q' T. w* q6 ]$ w5 W9 _
& w( _5 r0 I* F, s9 h7 G
谢谢呢4 W: |$ @+ ~+ u, y0 i1 w

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尚尚妈妈

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发表于 2014-5-7 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

报名参加课程在哪里报呢？网店吗？3 M# R( ^3 y( x0 S% g! D

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