【番茄配方】绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！

马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~

7 C) P0 }+ f) B1 P3 K- P5 Y

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沙发

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:12 编辑 ; E: J* u. x) x5 Q! p) _4 S
2 T% {) P% w4 ?+ h& L# S" z0 e

使用工具：

20cm打蛋盆，50g绿豆糕模，大号硅胶垫

使用材料：

熟绿豆粉300g、熟糯米粉50g、糖粉30g、蜂蜜100g、糖桂花40g、熟色拉油30g

! |8 t. L- A3 q# Z" C* N

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板凳

发表于 2014-5-6 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-5-6 10:29 编辑 j3 j* I# ~4 v& _8 [" t
& ]$ D8 ^1 V3 m3 ^8 L0 {

制作方法：

1.熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中

! {4 T1 K; n6 {8 v* T

2.加入熟色拉油，用手将油与粉类拌匀

3.将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀，最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀

7 y' Q! t4 ~2 ?8 s1 y9 c4 @

4.拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可，花片装到模具里，装一些绿豆糕粉进去，用手指压实

5.最后将绿豆糕从模具后面推出来，漂亮的绿豆糕就做好了

1 ]6 u3 J% @. o0 X

6.如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半，用绿豆糕粉填满模具，用擀面杖压实即可。最后将绿豆糕推出来就好了

. _5 K, [# c j' {

7.如果一个一个压太慢的话，可以试试图中的模具，绿豆糕粉将模具填充满，接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实

% S z* z; m+ `! R$ l" H |

8.全部压实之后，按住模具下面的两个按扣，将模具反扣到硅胶垫上，最后按下按扣，就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦，是不是简单又快捷呢？

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地板

发表于 2014-5-6 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紧跟节日推新品啊

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发表于 2014-5-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
( w/ B- @) r4 s
是滴~~

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈啥时候开班做绿豆糕啊，报名~

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发表于 2014-5-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子! ~, J( b( }) q. ^" o6 ~% Z9 D6 `$ U
+ f4 h) f* b" K1 j' p3 N
这个月中开始就有了哦！
5月21号和5月28号; Z1 ^0 [; F$ a( E6 v6 \
有专业课哦，进淘宝店拍下报名吧：www.fanqie365.com

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豆馨妈

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发表于 2014-5-6 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子' I. _/ L; a6 O+ C0 T6 F
) g" q% G: J0 C) o( w, [6 g
周三下午一点半要上班呀，17日的披萨或者24日的蛋糕名报满了吗？妈网的有没有优惠啊？

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发表于 2014-5-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子
- Y; t3 ^6 c; y3 M" F
17号和24号的是亲子课哈！可以报名的！妈网的亲们暂时在课程上还木有优惠！

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日上课时买了东西，这几天准备做！

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发表于 2014-5-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有口水啊。。。。。。很爱吃绿豆糕~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王晨妈的帖子

嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

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发表于 2014-5-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wo要幸福的帖子& b, O% \9 B! O; @
6 e2 K& s5 e8 a: n
呵呵自己快动手试试吧~

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2014-5-6 18:36
) d- a. F/ e1 n8 {1 K( O回复王晨妈的帖子 ]7 y3 o( W6 F: Y2 x; f
# z& k; Z5 C8 O7 \: ^( [: R1 w7 Z
嗯嗯记得晒贴哦王晨妈妈~~

: t2 F7 \1 b2 ?( _! m( H, j
好的，没问题！

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发表于 2014-5-7 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈，给咱弄个用绿豆不磨粉直接做的绿豆糕吧。我吃过可是不知道怎么做，好像是要煮还要蒸，不过味道真的好吃，很滋润，这种做法有点干，我还真不大喜欢吃的。

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发表于 2014-5-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇薇婉如的帖子+ W! P, }/ c' U& ^" U4 V
/ S, ]$ [( p+ _1 Q& D& y% [( J/ q
这是最传统的绿豆糕做法哈，您说的那个我们研究下吧

敬请期待~

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发表于 2014-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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发表于 2014-5-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 weijiaren 的帖子 Q# c( F. m! `7 }9 Z
2 h3 d! j$ i9 `: w" t
谢谢呢6 C# v. o! B% n2 L! d# Q3 t9 L9 K

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尚尚妈妈

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发表于 2014-5-7 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

报名参加课程在哪里报呢？网店吗？. L& f& y- l( T

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